1樓:合肥華夏中醫院
食材bai
主料熟豬大腸
200克
內酯du豆腐
350克輔料油
適量zhi
dao鹽版
適量紅尖椒
適量生薑權適量
花椒適量
小油菜適量
香菜適量
步驟1.熟豬大腸切小段。
2.把豬大腸入開水鍋焯水,去除髒汙。
3.鍋裡倒入油,油熱後放入薑片、紅椒段、花椒爆香,炒出紅油。
4.倒入豬大腸,翻炒均勻。
5.倒入沒過豬大腸的開水。
6.把燒開的湯菜倒入鍋底碼有小油菜的砂鍋。
7.砂鍋上爐灶,調入精鹽小火煮10分鐘。
8.內酯豆腐切成大塊。
9.把切好的內酯豆腐塊小心的放入砂鍋即關火。
這樣砂鍋裡的湯菜是滾熱的,內酯豆腐是清涼的,吃起來是別有風味。
小貼士1、熟豬大腸切段後焯水,可去掉髒汙和部分的油脂。
2、砂鍋底部墊上菜葉可防止在燉制時糊鍋。
2樓:匿名使用者
步驟1.熟豬大腸切小段。
2.把豬大腸
入開水鍋焯水,去除髒汙。
3.鍋裡倒入油,油熱後專放入薑片屬、紅椒段、花椒爆香,炒出紅油。
4.倒入豬大腸,翻炒均勻。
5.倒入沒過豬大腸的開水。
6.把燒開的湯菜倒入鍋底碼有小油菜的砂鍋。
7.砂鍋上爐灶,調入精鹽小火煮10分鐘。
8.內酯豆腐切成大塊。
9.把切好的內酯豆腐塊小心的放入砂鍋即關火。
3樓:匿名使用者
主料大腸
bai500克 輔料豆腐
du500克生抽適量蔥花適zhi量水適量
步驟dao
大腸版燉權豆腐的做法步驟11.買現成的熟大腸切段大腸燉豆腐的做法步驟22.加入豆腐
大腸燉豆腐的做法步驟33.倒入適量生抽,蔥花,薑片大腸燉豆腐的做法步驟44.再加入適量水,燉熟就ok小貼士大腸本身是熟的,不用放鹽,放點生抽就可以
4樓:雨洛成詩
大腸燉豆腐做法
主料大腸
500g
輔料豆腐
500g
生抽適量
蔥花適量水適量
步驟1.買現成的熟大腸切段
2.加入豆腐
3.倒入適量生抽,蔥花,薑片
4.再加入適量水,燉熟就ok
5樓:公孫智改戌
材料臭豆腐bai2塊,熟肥du
腸半斤,豆瓣醬,生抽,糖,蔥花zhi
做法1、買dao的圓形臭豆腐,回回來用清水沖洗下,答然後「井」字形切成九塊。
2、熟食店買來的肥腸,味道還很不錯。我們簡單去做菜,有時候可以買一些現成的食材,無須太麻煩都親力親為的。
3、鍋中適當底油,油七成熱的時候,放入臭豆腐兩面略煎下。
4、然後倒入待用的肥腸,加一勺豆瓣醬,放點生抽和少許糖,加一小碗水。
5、大火燒開後,轉小火燉五分鐘就可以了。因為豆瓣醬有鹹味,可以不用再加鹽了。
魚煮豆腐怎麼做才好吃魚燉豆腐怎麼做才好吃
主料鮮魚 400g 豆腐200g 青菜200g輔料油 適量鹽適量姜 適量蔥適量料酒 適量胡椒粉 適量步驟 版1.將魚處理乾淨 2.將魚入 權煎鍋,煎制6 8分鐘,盛出 3.青菜洗淨準備好 4.鍋中水燒開,放入豆腐煮5分鐘 5.然後將煎制的魚肉入鍋,大火燒開,中火煮15分鐘6.加入青菜,加入鹽,料酒,...
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