1樓：誰度了個孃的
您好，店裡的火鍋料是由蔥薑蒜等原材料配比熬製而成，一定程度上能夠保證鮮味兒，而袋裝的最主要的優勢就是方便快捷，即使是零廚藝的人使用也能品嚐到不錯的味道，我也是非常喜歡吃火鍋，不過臉上長痘痘了，不能吃辣。非常喜歡 鴻興源的草本火鍋，沒有新增劑，口味也很獨特，還不上火。希望能幫到你，望採納
2樓：
榆林市食為天餐飲服務****主要經營「小肥羊火鍋」，「小肥羊火鍋」延續了千百年的蘸著小料涮羊肉食法，改革為」 不蘸小料涮羊肉」 的新食法。 鍋底料採用幾十種上乘滋補調味品；羊肉精選來自純天然、無汙染的錫林郭勒大草原六月齡「烏珠穆沁羊」；二者珠聯璧合，形成了「肉品鮮嫩、香辣適口、回味悠長，久涮湯不淡、肉不老」具有濃厚的蒙古民族餐飲文化特色的小肥羊火鍋品牌 火鍋涮羊肉的吃法在我國由來已久，但是傳統的火鍋涮羊肉都是蘸著小料，且其配料繁鎖，加之羊肉的腥羶不被南方人所接受因此具有一定的區域性。 「小肥羊」在傳統涮羊肉的基礎上進行了大膽革新，開創「不蘸小料涮羊肉」食法：
由幾十種滋補調味品精製而成的鍋底湯料。取代了配料繁瑣的小料。在去掉羊肉腥、羶味的同時又保留了其味道的鮮美。
這種食法較傳統的蘸著小料涮羊肉更便捷、科學，適合現代人追求的健康和快捷餐飲理念。同時，「小肥羊」專用肉選自純天然無汙染的內蒙古草原，並且只選用平均為6個月大小的馳名肉羊品種「烏珠穆沁羊」、「蘇尼特羊」、「烏拉特灘羊」。其特點是肉質鮮嫩、不腥不羶。
嚴格的品質保障、別具一格的特色、公道合適的**，讓「小肥羊」在一開始就贏得了消費者的認可，良好的口碑在消費者中不脛而走。
火鍋底料怎麼炒，買來的火鍋底料怎麼炒
今天給到大家的呢，是一款基本味的火鍋底料炒制的配方和流程，為什麼說是基本味呢？火鍋的味型有很多，都是大廚們根據自己的經驗在香料的配比上進行了除錯的，要做出自己的火鍋，當然要先會弄一款基礎的，當然，即便是基礎的，也是正宗的川味火鍋，絕對能挑戰你的舌尖味蕾。好了，咱們開工，首先當然還是準備材料。主料 郫...
自制菌火鍋底料，菌湯火鍋底料的做法
菌類火鍋底料的做法 原料 老母雞2000克.豬排骨1500克.幹松茸菌,幹羊肚菌,幹雞樅菌各100克,鮮老人頭菌250克,鮮雞腿菌200克,料酒,胡椒水 胡椒粒50克,放入50克開水中浸泡30 40分鐘,取湯即可 各50克.鹽.味精各15克.熟雞油15克.蠔油8克.香油.蔥節20克,醋,蔥花各10克...
火鍋底料的做法是怎么樣做的呢，火鍋底料的做法是怎麼樣做的呢？？？？？？？？？？？？？？？？？
火鍋底料的炒制，家家戶戶口味不同做法也有不同的。基本程式如下 熬湯 可以用雞 豬骨 牛骨 雞樅 香菇 玉蘭片等同時熬，也可以只選單樣熬，熬好後備用！然後 炒料，可以只放清油，也可以放入混合油 清油 豬油 牛油 雞油後三種和清油任意混合 燒至7成熟，然後放入郫縣豆瓣富順香辣椒三萘2個 八角2個 桂皮2...