1樓：傲00氣
步驟紅糖麻餈的做法步驟11.麵粉加水揉好
紅糖麻餈的做法步驟22.將揉好的麵粉用保鮮膜包起來
2樓：匿名使用者
用料糯米粉 400g
水 150g
紅糖 100g
芝麻 20g
古法紅糖麻餈的做法
把糯米粉加水和成這樣狀態就可以
上鍋蒸10分鐘後出鍋揉成團，揉的時候手上抹色拉油這樣不會粘手把糰子擀平後，下油鍋煎至兩面金黃色，然後撒上紅糖和芝麻，也可以加核桃花生什麼的，但是記得要切小顆些
把夾了料的麵餅捲起來
切成均勻的大小，ok
小貼士做好的麵皮有的多可以刷上油，挨個疊起來用保鮮膜包好放進冰箱要吃的時候常溫化開，下油鍋炸一炸 ，裹上紅糖和芝麻就可以吃了~
3樓：鳳艾完顏聽露
紅糖麻餈
原料：糯米粉
1斤澄面
0.4斤紅糖白芝麻
蒸4分鐘
1、用溫水揉好糯米粉。
2、用開水揉好澄面。
3、將糯米粉和澄面合揉成一團。
4、將麵糰分成兩塊，壓扁放在碟裡（碟子表面刷層油，以免粘住），放在蒸鍋裡蒸4分鐘（時間不能太長，太長麵糰會變軟）。
5、將蒸熟的麻餈放在鍋裡煎至兩邊發黃，鋪一層紅糖和炒熟的芝麻，捲成筒，切成塊。
紅糖麻餈的正宗做法，紅糖麻餈怎樣做才好吃的做法步驟
4樓：豬仔紅色
食材zhi
主料水磨糯米粉
適量dao
輔料花生版
5樓：匿名使用者
糯米粉 400g
水 150g
紅糖 100g
芝麻 20g
古法紅糖麻餈的做法
把糯米粉加水和成這樣狀態就可以
上鍋蒸回10分鐘
後出鍋揉答成團，揉的時候手上抹色拉油這樣不會粘手把糰子擀平後，下油鍋煎至兩面金黃色，然後撒上紅糖和芝麻，也可以加核桃花生什麼的，但是記得要切小顆些
把夾了料的麵餅捲起來
切成均勻的大小
紅糖麻餈怎麼做
6樓：夜夢薇
用料主料
水400克
輔料熟芝麻
適量熟花生
適量白糖
適量紅糖麻餈的做法
1.1.揉麵：500克水磨糯米粉+400克冷水攪拌均勻。
2.2.擀麵餅：把麵糰揉好後均勻分成9份，每個100克，捏揉成圓形後一次放入保鮮袋中間，借用掌心按壓，然後再用擀麵杖擀薄。然後就可以放入冰箱冷凍了。
3.3.準備餡料：芝麻放入不粘鍋小火翻炒一兩分鐘，熟花生去皮用擀麵杖碾碎，然後再將熟芝麻、花生碎以及白糖拌勻即可。
4.5.
5.切段裝盤：將麻餈捲成型，然後稍微涼了就切段裝盤吧。
烹飪技巧
1.一開始往糯米粉中加水可以一點點加哦，我也是加了好多次覺得400克差不多。因為糯米粉跟普通麵粉不一樣，他可以光滑但是沒有粘性，你一掰他就斷了而且就跟你用刀切一樣，所以不要奇怪啊！
呵呵2.因為一次吃不了太多的，糯米吃多了不容易消化，這不光是對孕婦對一般人也是這樣，所以我用保鮮袋一個一袋裝好冰凍，要吃的時候就拿出一個，配上現成的餡料（其實沒有餡料光紅糖也是很好吃的）就輕鬆搞定早餐了
3.放餡料的時候最好用勺子或者鏟子壓一壓，這樣可以讓餡料跟麻餈之間連線更緊密一點，熄火後在留在鍋裡幾十秒，等到了切段的時候餡料也不會掉那麼多了。
溫州小吃紅糖麻餈怎麼做的
7樓：匿名使用者
原料：糯米粉 1斤澄面 0.4斤
紅糖白芝麻蒸4分鐘
1、用溫水揉好糯米粉。 2、用開水揉好澄面。 3、將糯米粉和澄面合揉成一團。
4、將麵糰分成兩塊，壓扁放在碟裡（碟子表面刷層油，以免粘住），放在蒸鍋裡蒸4分鐘（時間不能太長，太長麵糰會變軟）。 5、將蒸熟的麻餈放在鍋裡煎至兩邊發黃，鋪一層紅糖和炒熟的芝麻，捲成筒，切成塊。
8樓：匿名使用者
你這個頭像好像是我。。。
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