1樓：贛南臍橙
用料材料
用量麵粉 500克
紅糖 40克
南瓜 350克
乾酵母 5克
牛奶 180毫升
做法1. 南瓜去皮,微波爐加熱3-5分鐘至軟,用叉子搗碎成南瓜泥,放涼備用
2. 麵粉500克,紅糖40克,乾酵母5克,混合均勻3. 待南瓜泥稍涼,加入180毫升牛奶,混合好後慢慢倒入麵粉中,和成光滑麵糰
4. 麵糰溫暖處發酵至兩倍大
5. 案板撒粉,將發好的麵糰揉幾下,分成8-10小塊,每塊揉成饅頭坯,放案板上再發半小時
6. 蒸鍋注水,鋪屜布,上汽後,將饅頭坯放入,大火蒸15分鐘7. 饅頭蒸好後,不要立刻揭鍋,等五分鐘再開鍋蓋,可以防止回縮
2樓：****
紅糖南瓜饅頭想做的鬆軟的話，一方面本身的發酵粉就要弄多一點，另外蒸的時間要比較長一點。
3樓：鄭厚
材料：麵粉300克，酵母4克，紅糖50克，水140克。
步驟：1、所有材料倒入麵粉內混合均勻。再將材料用筷子拌均，用手揉成團。然後將麵糰提至案板上用手揉和成光滑的麵糰，再放入容器內，蓋上蓋放至溫暖處發酵；
2、麵糰發酵至2倍大即可，發酵好的麵糰取出，撒上一點乾粉，再用力揉個10分鐘左右至麵糰再次光滑。將麵糰擀成長方形，在表面抹少許清水，由上向下捲成圓柱形；
3、刀粘點水，將麵糰切成若干份，蒸鍋內注入冷水，將蒸架抹上一點油，將生饅頭放在蒸架上加鍋蓋，靜置發酵20分鐘。**燒開水後轉中火蒸15分鐘，蒸好後不要馬上開蓋，等2分鐘熱氣散去後再開蓋即可。
4樓：木子
紅糖南瓜饅頭就是發麵的時候把南瓜混進去，和紅糖一起。
5樓：普令婧
這個源材料一定要好哦，不然做出來不好吃
紅糖饅頭怎麼做才鬆軟好吃
6樓：哇哎西西
紅糖饅頭鬆軟好吃的做法：
準備材料：麵粉280克、水150克、酵母粉3克、紅糖60克。
1、將所有材料混合，揉成光滑麵糰，用溼布覆蓋，鬆弛15分鐘。
2、將麵糰擀成長方形。
3、翻面，捲成圓柱形。
4、切成小塊，放在蒸盤上，發酵40分鐘。
5、蒸鍋燒開水放進饅頭，大火蒸10分鐘，蒸好後5分鐘才開啟蓋子。
7樓：關雅雲
1.準備好所有材料。
2.紅糖用開水溶化、過篩去渣，放至溫熱。
3.麵粉和酵母放入盆中，慢慢的倒入紅糖水，邊倒紅糖水一邊用筷子攪拌，攪拌至無水份。
4.再改用手柔成光滑的麵糰。
5.蓋上蓋子或者保鮮膜發酵至兩倍大。
6.準備好蒸鍋加水適量冷水，在蒸盤表面刷一層薄薄的油，防止饅頭沾鍋。
7.把發酵好的麵糰重新揉均勻，揉出汽泡。
8.把麵糰擀成長薄片。
9.然後再捲起來。
10.用刀切成大小均勻的份量。用手輕輕的捧捧麵糰，儘量搓平整。
11.把饅頭胚放在塗過油的蒸盤上，醒30分鐘左右。
12.饅頭大了一圈後，蓋上鍋蓋，冷水開始蒸。上氣以後蒸15分鐘，關火5分鐘左右再開啟鍋蓋。
13.蒸熟後的紅糖饅頭
紅糖饅頭怎樣做才鬆軟紅糖饅頭怎麼做才鬆軟好吃紅糖饅頭的做法和配方
主料麵粉適量 水適量方法 步驟 1準備好所有材料。2紅糖用開水溶化 過篩去渣，放至溫熱。麵粉和酵母放入盆中，慢慢的倒入紅糖水，邊倒紅糖水一邊用筷子攪拌，攪拌至無水份。再改用手柔成光滑的麵糰。蓋上蓋子或者保鮮膜發酵至兩倍大。準備好蒸鍋加水適量冷水，在蒸盤表面刷一層薄薄的油，防止饅頭沾鍋。把發酵好的麵糰...
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