1樓：幽魂上校路
醬牛肉燉土豆 主料 牛肉500g 土豆三 桂皮依塊 八角依 幹辣椒若干 冰糖少量 陳皮依片 醬油少內量 料酒少量 芹菜容
貳根 蔥依根 醬油 料酒 醬牛肉燉土豆做步驟 依. 冷水牛肉牛肉厚切片比塊狀吃等水錶面泡沫掉所除芹菜蔥外都放進火煮火收汁用放鹽 貳. 收汁快乾候放入土豆塊注意觀察防止幹鍋 三.
收汁再火放入芹菜蔥翻
2樓：檸心晴梔
土豆燉牛肉 原料: 土豆切塊... 1.炒鍋燒熱,放油,蔥薑蒜爆鍋,放入牛肉,紅辣椒翻炒,倒入適量白酒
3樓：盍斐斐桑良
醬牛bai肉燉土豆
主料牛肉
du500g
土豆3個
桂皮1塊zhi
八角1個
幹dao辣椒若干
冰糖少量
陳皮1片
醬油內少量
料酒少量
芹菜2根
大蔥容1根
醬油料酒
醬牛肉燉土豆的做法步驟
1.冷水下牛肉，牛肉厚切，大片。會比塊狀的好吃。等水開了，把表面的泡沫去掉。把所有除了芹菜和大蔥以外的都放進去。大火煮開就小火收汁。不用放鹽。
2.在收汁快乾的時候，放入小土豆塊。，注意觀察，防止幹鍋。
3.最後收汁了再小火放入芹菜和大蔥。翻炒一下就可以了。
用在菜場買回來的熟牛肉燉土豆怎麼燉啊。宣告是已經滷好的醬牛肉哦
4樓：紙殼子
熟牛肉燉土豆
用料：牛肉500克、土豆1個、蔥段一塊、姜一小塊調料：十三香適量、鹽適量、雞精適量
做法1、將買好的熟牛肉切成小塊，土豆去皮切成塊，蔥切段，薑切片備用。
2、鍋裡放油，油熱以後放蔥姜炒出香味，在把切成塊的土豆放到鍋裡炒，炒的有些金黃色了，放切好的牛肉，一起炒，放一點鹽，十三香，水，大火煮開放小夥慢燉。
3、大概15分鐘左右就可以了，收汁，出鍋放雞精，也可以撒些蔥花做點綴。
5樓：匿名使用者
那主要工序就在於將土豆做熟了。
1.備料：將土豆洗淨、去皮，切成蛋黃大小的塊狀。小蔥兩三根、香菜少許。生薑一小塊洗淨切片。
2.買來的滷牛肉切成相同大小的塊——請先嚐嘗牛肉是否咬得動嚼得爛。如果覺得很硬，則需加水先煮軟。如果軟硬合適，也需先加水少許先燒一開。
2.食用油少許，燒至八分熱，將土豆塊倒入，略微翻炒，加水剛好沒過土豆，加薑片、鹽少許。大火燒開後換小火，直至土豆煮到七八分熟時，將牛肉塊倒入，燒開。
3.起鍋前加入味精少許，撒上蔥花和香菜末。
還可變換花樣——
1.起鍋前加入一兩個西紅柿，色香味俱全。
2.加入一點咖哩粉，則是印巴風味的咖哩燒土豆。
3.加入包菜、洋蔥、胡蘿蔔，可稱為「羅宋湯 」，那是俄羅斯人的最愛。
原則：1.因你的原料是滷好的牛肉，已經是鹹的了，加鹽要減量。
2.土豆不可煮太爛，否則會糊湯。
3.如果想加胡蘿蔔、包菜，應該和土豆一起煮軟。
6樓：老馬揚蹄
可以像做紅燒肉那樣做。先將油燒熱，下兩三勺糖勾起糖色，再放5-10個乾紅椒、10個左右大蒜籽、八角貴皮適量，放牛肉爆香，再放土豆。炒片刻放鹽、味精、雞精、生抽王、一點點料酒或者白酒也可以。
放適量的水，再放入高壓鍋裡壓大概半小時左右至土豆熟爛。再放入鍋中至湯汁收幹為止。這樣簡單又美味。
7樓：快來為自己
呃,醬牛肉啊,那就切切直接吃唄。 要燉土豆的話,把土豆切塊,炒下,加酒,糖,生抽,水,煮開後加入切塊的醬牛肉。然後再繼續煮到土豆熟透就行了
8樓：xx冰冰
1土豆去皮。
2醬牛肉切片，土豆切滾刀塊。
3鍋裡放油，下土豆炒一會兒。
4加入適量的鹽炒均。
5加入醬油炒均。
6加入蠔油炒均。
7最後加入醬牛肉炒一炒。
8放入適量的清水煮熟即可。
9樓：匿名使用者
。。。。。那個還能燉？本來挺好吃的，一燉味道都變了，要燉就買生的燉，花了買醬牛肉的錢，冤枉不啊！
10樓：匿名使用者
首先把土豆切成小塊，先把土豆燉熟，然後再把醬牛肉切成小塊放入燉熟的土豆中在燉五分鐘即可。注意呦！要少放鹽。
11樓：匿名使用者
先把土豆切塊炒至七成熟，然後放在砂鍋裡，把熟牛肉也放進去，放調味料，用溫火燉半小時
12樓：匿名使用者
其實根據個人的口味來做，你可以把土豆炒下然後加水再放入熟牛肉，然後根據你的口味來加一些調料。
13樓：匿名使用者
不用燉了，分開吃合理。
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排骨燒土豆 材料小排骨，土豆，生薑，小蔥 黃酒，豆瓣醬，醬油，糖，雞精做法油燒熱，生薑煎片刻，放排骨煸炒，加豆瓣醬繼續中火煸炒，香味溢位後加黃酒 醬油 糖，稍收幹後放清水，水量沒過排骨，大火燒開，小火微燉至排骨酥爛，放入切成小塊的土豆，繼續微燉至土豆酥軟入味，加少量水，直至水稍稍收幹，防止過幹粘鍋。...
牛肉土豆怎麼燉好吃又爛，土豆燉牛肉怎麼做好吃又爛
用料牛肉 牛腩 1000g 土豆 2個 洋蔥 2個 西紅柿 4個 胡蘿蔔 1個 蔥姜 適量 老抽，料酒 各1大勺 醋，糖 1小勺 番茄沙司，黑胡椒 適量 油 鹽土豆燉牛肉的做法 牛肉切塊冷水下鍋焯2分鐘，全程用溫水清洗乾淨。配料洗淨切塊，土豆塊泡清水裡 待用。鍋放油燒熱，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，...
醬牛肉怎麼做好吃
回答您好！醬牛肉家常製作方法 將牛肉洗淨，切成大塊後備用，取乾淨紗布一塊，將丁香 花椒 八角 陳皮 小茴香 桂皮 香葉 甘草包在其中,製成香料包備用，蔥切大點的段，姜拍破備用。鍋中加清水，加入牛肉煮開後再大火煮1分半鐘左右，將牛肉從開水鍋中撈出後放入涼水中備用，鍋中再做清水，開鍋後下入香料包 糖 蔥...