1樓：匿名使用者
香煎bai
鱈魚準備材料：銀鱈魚，李du錦記蒸魚豆zhi豉，黑dao
胡椒粉，麵粉，黃油，回檸檬
先把鱈答魚兩面撒上一些黑胡椒粉，然後醃製在蒸魚豆豉醬裡十五分鐘。煎之前在表面撒些麵粉。鍋裡放油開始煎魚。
煎熟再翻身，這個時候要小心，鱈魚熟了容易破碎，賣相就不好看了。檸檬切片 油入鍋化開加一點點糖，撒上檸檬汁。口味重的話可以加一點點醬油。
澆頭灑在煎好魚上，既香又嫩，一流美味哦。
祕製鱈魚
1.調好祕汁：生抽、精鹽、雞精、耗油、料酒、佐料、五香粉、蒜末、薑末、澱粉、胡椒粉拌勻備用；
2.祕汁調好淋在擺好盤的鱈魚上，要均勻，使其更好的醃製，醃製10分鐘；
3.在醃製過程中，把香蔥洗淨，切成長段備用；
4.鱈魚醃製好後，均勻地在鱈魚上面淋上食用油；
5.把淋上食用油的鱈魚準備放進微波爐裡；
6.關好微波爐門，火力調到高火檔，時間調到6分鐘；
7.6分鐘後，取出，撒上香蔥段，再放進微波爐，火力調到中高火檔，時間調到3分鐘；
8.聽到叮～的一聲，就可取出您的美味佳餚了。
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