1樓:鐵不張
食材主料
黃豆襲芽
300g
香乾1塊
輔料胡蘿蔔少許鹽
少許糖1勺生抽2勺醋
3勺芝麻油
2勺蠔油
2勺胡椒粉
適量薑蓉
適量蒜蓉
適量步驟
1.黃豆芽300克。
2.胡蘿蔔切絲,香乾也切絲。
3.姜蒜蓉剁好。
4.接下來碗汁調好。放入姜蒜蓉,糖一勺,生抽兩勺,醋三勺,蠔油兩勺,芝麻油兩勺,胡椒粉適量,鹽適量。
5.黃豆芽去老根,並掐成段。
這一步不要偷懶哦,直接影響菜品的美觀度。
6.黃豆芽沖洗乾淨後,放鍋裡焯一下水。胡蘿蔔趁機也放入焯水。
7.焯水後,馬上瀝乾,放入準備好的冷開水中,過一下水,讓黃豆芽吃起來爽脆點
8.再次瀝乾水,裝盤。
9.香乾放在豆芽上。
10.倒入備用的味汁。
11.拌勻後整理一下,即可。
哪些食物是由黃豆加工而成?
2樓:狂派小宇宙
你好!問題解答:
1.中國最普遍的 豆腐等豆製品(豆皮、油豆腐等)都是由黃豆加工而成 ,北方的大醬也都是豆製品,海天黃豆醬也一樣。日本納豆也是豆製品。
2.豆漿、豆腐、油豆皮、豆腐泡、豆腐乾、豆腐皮、黃豆醬、豆沙包、豆芽,豆苗,黃豆粉等等
3.醬油,豆漿,豆腐,豆腐腦,豆腐皮.
黃豆還可以加工成什麼食物 : 涼的可以是:涼拌豆皮,涼拌腐竹; 乾的可以是:麻辣香乾、麻辣素雞...... 熱的可以是:豬血豆腐羹、酸辣油...
黃豆可以做成哪些食品 : 用大豆製作的食品種類繁多,可用來製作主食、糕點、小吃等。將大豆磨成粉,與米粉摻和後可製作糰子及糕餅等...
望採納。
3樓:木木蕭蕭落
豆腐,豆漿,豆乾,豆芽,豆醬,豆油等等
4樓:風雨霜城
豆腐、豆腐腦、豆漿、豆腐皮、豆腐絲、黃豆醬......
5樓:匿名使用者
豆製品,豆乾,腐竹,人造肉,豆花,
6樓:匿名使用者
豆腐,豆漿,豆芽,豆腐乾,豆皮,豆油,豆奶等......
7樓:郝滿意
豆腐豆漿豆芽豆乾豆皮
黃豆芽炒香乾的做法,黃豆芽炒香乾怎麼做好吃
食材主料 黃豆芽100g 豬肉100g 香乾100g輔料油 適量鹽適量料酒 少許生抽 少許澱粉 少許步驟 1.這是泡 回制好的黃豆芽答。2.將黃豆芽用熱水焯制一下,去掉豆腥味。3.將香乾切成小方塊。4.豬肉用料酒 鹽 澱粉醃製一下。鍋中油三成熱時,將肉放入。5.煸炒至變色後放入生抽。6.然後倒入香乾...
怎麼生黃豆芽，怎樣生黃豆芽在家
傳統的方法將黃豆用清水洗淨，把豆子放水中浸泡8小時左右，冬天適當延長浸泡時間，把泡發的豆子中的水倒掉，用一塊溼布蓋在上面，要保持布一定是溼的，每24小時左右用清水沖洗豆子和溼布保持豆子乾淨，不發生黴變，三天左右就會長出細芽來，一星期左右就可以長成長豆芽。如果經常吃，現在市場上有種豆芽機，也可以考慮！...
炒黃豆芽怎麼炒，黃豆芽的炒法？
黃豆芽我很久沒有吃了，因為上學的時候吃的實在是太多了，不過偶爾吃一次味道還是非常不錯的，尤其這種做法，大家可以嘗試一下，非常的開胃 配 料 主料 瘦豬肉150克，綠豆芽150克。調料 豆油 醬油 紹酒 香醋 胡椒粉 精鹽 味精 花椒油 蔥 姜。特 色 肉絲炒豆芽，主料紹豆芽，瘦肉絲。綠豆芽含有較多的...