1樓：愚喬啊
所用主bai要食材及配料
：年糕、裡脊肉du、蒜薹、味極鮮。
zhi1、將dao年糕放入水中大火回
煮2分鐘，煮至軟糯答。
2、鍋中加入油後倒入裡脊肉翻炒至變色，先盛出來。
3、倒入蒜薹、味極鮮、色拉油、雞粉進行均勻翻炒後加入炒好的裡脊肉。
4、最後加入煮好的年糕再進行翻炒。
5、最終成品圖。
2樓：巧米樂
相比傳統的復年糕制
，創意年糕料理越來越受到歡迎，用番茄醬炒出的美味芝士年糕，湯汁濃稠、芝士豐厚，看著就令人食慾大增。
做法：1.首先將培根切絲。
2.鍋中倒入油，燒至六成熱，下入年糕，炸至年糕起泡，撈出。
3.接著再下入培根，炸兩分鐘後撈出。
4.鍋留底油，放入黃油，炒至融化時，加入芝士，翻炒數秒後倒入年糕，翻炒均勻，最後倒入番茄醬，翻炒片刻，即可出鍋享用。
3樓：曼荼羅天子
超市買的年糕，搭配3種配菜，第一次嘗試這樣做，好吃好吃呀
4樓：匿名使用者
主料：水磨年糕
輔料：精瘦肉、韭黃
調料：鹽、雞精、白糖、生油、熱豬油
做法：1、將水磨年糕切片，浸泡在水中；
2、精瘦肉切成絲，韭黃洗淨瀝乾切成段待用；
3、坐鍋點火放入油，放入肉絲煸炒，再放入韭黃翻炒兩分鐘，加入鹽、雞精、白糖炒勻，其間全用大火。在菜上面均勻鋪上事先泡好的年糕片，加蓋，燜3分鐘，再改中燜2-3分鐘。
4、 開蓋加入適量的生油，將年糕及菜攪勻出鍋，加上一勺豬油即可。
特點：味道鮮美無比。
上海炒年糕
材料：年糕2條 大白菜2兩 瘦肉1兩 香菇4朵 筍少許鹽 糖 生抽 雞精 香油 胡椒粉
作法：1。年糕切厚片；香菇、白菜洗淨瀝乾後切絲；
筍切絲入滾水焯一下瀝乾備用；
2。瘦肉切成絲，用少許料酒、鹽和澱粉醃漬片刻，入油鍋煸炒一下盛出備用；
3。熱鍋冷油，倒入白菜絲、香菇絲和筍絲翻炒；
倒入肉絲，把年糕片倒入鋪在表面，加微量水；
調入鹽、糖、少許生抽，加蓋小火燜5分鐘左右；
待年糕綿軟，加雞精、淋香油、撒少許胡椒翻炒出鍋。
超市賣的那種切好的年糕，回家以後用水泡一下就行了。炒出來以後就可以當飯吃，我不知道你是**的，其實在上海的菜市場到處都有賣年糕的，還便宜，超市的太貴。我挑了兩種比較容易的做法，你試試看，祝成功！
5樓：匿名使用者
做湯年糕放一些雪菜筍絲味道更好
6樓：歲月靜守
不知道你有沒有吃過炒年糕，就是韓劇裡演的那種，在路邊的攤床**的炒的熱呼呼，包裹著厚厚的紅紅的辣椒的那種。
我在朝鮮族比較多的地方吃到過，還特意留意了她的做法，就是在鍋裡放點油，油熱後，把年糕條或者年糕片放在鍋裡炒，多多加正宗的朝鮮辣醬，（路邊攤即有的賣）若沒有，普通辣醬亦可，多多加糖；加水進行翻炒（或者加高湯），到辣椒醬開始冒泡的時候，再放切好的圓白菜、元蔥、胡蘿蔔（或者任何你想加進去的蔬菜，火腿片亦可），炒熟即可，不用再加鹽。
因為是偷學的，自己也就炒過2次，味道還可以，所以可能和正宗炒法有出入。呵呵
年糕怎麼做在超市買的速凍年糕，如何把它
7樓：宮野·灰原
食材明細bai：年糕一袋、番茄
du沙司適量、
zhi圓蔥半個、蔥適量、胡dao蘿蔔一根、大蒜2瓣、白糖版兩勺、姜粉適量權、胡椒粉適量、食用油適量、醬油適量
韓國炒年糕的做法步驟
1超市買回來的年糕是一整袋的，這種條條的畢元的片的好吃個人認為有嚼勁。首先把這個條條的年糕都掰成小條條，力氣活哦，每次都很費勁。。沒辦法誰讓貪吃呢？
2胡蘿蔔去皮圓蔥去皮大蒜瓣蔥，番茄沙司主角哦~！
3上訴所有材料切片切段。。哈哈。。。
4油鍋加熱放入胡蘿蔔圓蔥蒜瓣蔥翻炒，加入胡椒粉姜粉，翻炒加一點醬油。
5加入年糕條翻炒至每個年糕條都沾上油汁。加入白糖兩勺翻炒至白糖溶化。
6加入番茄沙司炒勻。一般一袋年糕我會用半瓶沙司。
7加入純淨水至年糕低下不用太多哦，不要莫過年糕。小火燉炒。這裡原料其實我還加了一個祕方，哈哈就是我自己做的辣白菜的湯汁，沒有在原料中寫出可以不加的，為了更有韓國風味所以我家了自制的辣白菜汁。
8燉到年糕用勺子一點就能很彎很軟的就可以開大火收汁！看起來粘粘的汁就可以了！
9ok！成品出盤！開吃吧！異國風情的炒年糕！美味無敵哦！
小竅門年糕雖然好吃，但是比較粘的哦，有的朋友不宜多吃。。。希望大家有美味還有健康！
超市買的切片年糕怎麼做好吃？
8樓：仙苓兒
不知道你有沒有吃過炒年糕，就是韓劇裡演的那種，在路邊的攤床**的炒的熱呼呼，包裹著厚厚的紅紅的辣椒的那種。
我在朝鮮族比較多的地方吃到過，還特意留意了她的做法，就是在鍋裡放點油，油熱後，把年糕條或者年糕片放在鍋裡炒，多多加正宗的朝鮮辣醬，（路邊攤即有的賣）若沒有，普通辣醬亦可，多多加糖；加水進行翻炒（或者加高湯），到辣椒醬開始冒泡的時候，再放切好的圓白菜、元蔥、胡蘿蔔（或者任何你想加進去的蔬菜，火腿片亦可），炒熟即可，不用再加鹽。
因為是偷學的，自己也就炒過2次，味道還可以，所以可能和正宗炒法有出入。呵呵
9樓：閩從冬泣苗
用油炸至金黃，然後用番茄醬+蔥姜等（依據個人口味）煮汁後加入炸好的年糕片抄好（可依據個人口味隨意加入蔬菜或者水果）後很q的，味道也很ok！可以嘗試一下~用素油，最好不要加葷或者糖，否則會膩！
10樓：雪之彌
要先泡一下再炒著吃我媽是這麼做的配菜和肉炒
11樓：匿名使用者
用大火蒸或用微波爐高火加熱2分鐘左右（用可加熱的東西包住或蓋住，別捂的太死），如果還不軟就是年糕的問題了
12樓：愛荷花的蘆葦
油炸，兩面金黃，色澤和香味都很不錯。
13樓：我不和你繞圈子
絕對是炒著吃.用黃花,木耳,雞蛋,鮮嫩裡脊肉與化凍的年糕片大火快炒....味道絕妙,是我最喜歡的年夜飯.
14樓：匿名使用者
上鍋蒸 或者用開水過一下 要是比較省事的話就拿熱水 泡一下就好 時間不要太長 會粘成粥的
15樓：匿名使用者
要涮火鍋。或者煮軟後炒著吃
16樓：︷我薆靤孖
涮火鍋呀！！！蒸了擱糖吃
17樓：匿名使用者
油炸，油多，火急，炸完之後外殼脆，裡面粘超好吃．可以沾糖．
18樓：匿名使用者
放湯炒著吃都可以的拉
19樓：賓雪路天藍
1:把年糕片放進開水裡煮軟，然後在涼水裡泡一下，備用2：洋蔥半個切細絲，
胡蘿蔔一個切絲，柿子椒一個切絲，備用3：鍋裡放適量的油，燒熱後先放洋蔥，炒出香味後，一次放入胡蘿蔔和柿子椒，炒至8成熟放入過了涼水的年糕片，然後放正宗的韓國辣醬（超市進口食品區又賣的），讓後再加番茄醬顏色紅一點比較好，主要是讓年糕片都粘勻，注意補用放鹽。
味道亨正宗的韓國炒年糕就做好了。一般一袋年糕片夠2---3人實用的。
在超市裡買的硬硬的年糕要怎樣吃?
20樓：匿名使用者
在水裡泡軟一點後，用刀切片，起油鍋，把年糕一片一片放在鍋裡炸，用自己喜歡的配料弄成糊攢著吃。
21樓：匿名使用者
年糕應該泡在冷水。並且經常要換水。不應該幹放。等泡到能切開時（刀下去不會粉碎），將年糕切成薄片，用九黃（九芽）、肉絲、冬筍炒著吃帶勁。另如喜甜食，可以芝麻炒年糕也很好吃。
22樓：匿名使用者
韓式辣椒醬。甜不辣、洋蕕、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。
用油把洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。
煮至水開，加入年糕，適量辣椒醬
繼續煮到滾。最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
辣炒年糕炒好了
炸年糕怎麼做好吃年糕片油炸怎樣做好吃
用料黃米麵 250克 紅豆沙 200克 色拉油炸年糕的做法 黃米麵用溫水，拌成小疙瘩 放在鋪有屜布的篦子上，大火蒸10分鐘 把蒸好的黃米麵，倒在瓷盆裡，手上沾上水，乘熱揣糕，這是做出好吃的糕的關鍵一步 揣好的糕面，把它擀成長條，分成均勻的小劑子把每個小劑子，用手捏成圓片 把豆沙餡，放在皮兒裡，像包包...
在超市裡買好了年糕怎麼做蒸年糕，年糕怎麼做在超市買的速凍年糕，如何把它
在超市裡買好 了年糕的話，直接用水蒸下就成蒸年糕了。家庭專自制蒸年糕的做法 主料 屬 大黃米麵2500g 輔料芸豆200g 大棗適量 步驟 1.芸豆洗淨，高壓鍋壓10分鐘備用 2.大棗洗淨溫水浸泡2小時備用 3.加工好的大黃米粉要兌一些水，傳統叫做使漿 4.使過漿的麵粉，不能出顆粒狀，用手抓起，以攥...
年糕排骨的做法，年糕排骨怎麼做好吃，年糕排骨
主料排骨 300g 年糕150g輔料油 適量鹽適量豆豉適量蔥 適量姜適量生抽 適量澱粉 適量白酒 適量蠔油適量糖 適量步驟 1.準備原料 2.肋排剁成小塊，蔥姜切末 3.燒開水，將排骨汆燙下去除雜質 4.清洗乾淨後加入少許鹽和白酒醃製15分鐘5.在醃製好的排骨撒適量澱粉抓拌均勻 6.鍋裡油燒至六成熱...