1樓：c在奇蹟
「老虎腳爪」是一種形似老虎爪子的甜烘餅，過去，它是蘇浙滬一帶居民的日常點心。 做法是將和好的麵糰，揉搓成圓狀，然後在麵糰上分切三刀(深度大概是麵糰的三分之一），麵糰就成了「爪子」的模樣。放入烤爐烘烤約20分鐘，就香噴噴地出爐了。
吃起來外脆內軟，帶甜味． 餈飯油條：將油條夾在做好的糯米飯裡，捏成團一起吃，又稱：餈飯糰． 生煎饅頭：
也就是發麵的小肉包，乒乓球大小一個，一兩四個，或稱一客（四個），將生的小肉包放在大平鍋裡，先放些水和油加蓋燒，待水燒乾就是油煎了，肉包底煎黃了出鍋．吃起來上軟下脆，好的生煎饅頭餡裡有湯，剛出鍋的時後要注意，一咬餡湯噴出來燙舌頭． 小籠包：上海南翔的小籠包最正宗，一兩（客）十個，一咬一包湯． 餈飯糕：將大米飯蒸熟（略軟粘帶鹹味），切成手掌大小厚薄，然後在大油裹裡炸至金黃． 重油菜包：
餡是青菜和香菇，多油和糖，做法同各地包子一樣． 蟹殼黃: (樓上朋友抄錯了，不是蟹黃殼）是一種炒麵，將面燒熟或蒸熟，涼幹，大概二兩一餅團在少量油的鍋裡煎烤兩面至金黃盛盤，面上澆入燒好的菜湯汁． 這些基本是一些傳統大眾點心，還有一些如面，混沌就不一一介紹了．．以前蘇杭和上海的點心差不多一樣．年前到蘇州農村吃到很正宗的大餅油條，一口氣吃了七副，現在上海都看不到了，要麼就變味了．．． 老虎腳爪在上海又出現了，南京路，城皇廟，都有老師傅復出做，據說很旺．．．．
怎樣做簡單的小點心
很多家裡有小朋友的，都是必須在家常備一些小零食的。然而很多家長朋友都認為外面的零食是不乾淨衛生的，所以很多家庭都願意在家自制一些小點心，讓孩子們解解饞。人們最常作的小點心主要有水晶紫薯卷 千層香酥餅 蔬菜麻餅等等。下面，就來介紹簡單方面的小點心的做法大全。一 家庭必備點心之水晶紫薯卷 首先準備300...
求簡單小點心
綠茶夾心榛子餅乾做法 把榛子粉換成鬆餅分就好了 1 材料 24枚的量，每枚2片 蛋白100g，糖粉100g，榛子粉240g 綠茶醬400g 2 將蛋白打至起粗泡，分2次加入糖粉，然後打到乾性發泡 3 把榛子粉篩進打好的蛋白裡，拌到均勻 4 將混合好的麵糊裝進裱花袋，倒扣不粘烤模，利用蛋糕模底部的圓形...
如何做簡單的美食糕點既好吃又簡單的點心怎麼做有哪些
紅豆沙 1.紅豆500g 紅豆洗淨 果皮浸軟颳去瓤。鍋內注 入適量清水，將所有材料同放入鍋內，以慢火煲3小時即可。2.果皮少許 3.冰糖6粒 薑汁撞奶 1.鮮奶150ml 1.將薑汁和白醋拌勻 2.糖1茶匙 2.鮮奶和糖以慢火煮至糖溶，撞入薑汁碗內，用蓋焗6 8分鐘至凝固即可。3.薑汁1茶匙 4.白...