1樓：誠眼心雨
材料主料：羊肉長茄子，芹菜，蔥，姜，蒜，香菜鹽，雞精，白糖，醋，香油，醬油，芝麻醬，澱粉
做法1、將茄子切成條，改花刀，拍上澱粉，放入鍋中小火煎制，加蓋燜軟後，撒上蒜末再燜一會出鍋裝入盤中；
2、坐水，加少許油待水開後放入羊肉片焯熟取出，放在茄子上，取一小碗，加入芝麻醬、醋、姜蒜蔥末、香菜、芥末、鹽、醬油、雞精、白糖、香油攪拌均勻澆在菜上即可。
2樓：白玉老鼠
羊肉本身就很鮮，蔥姜花椒就夠了。
羊肉湯加什麼料更鮮
3樓：人生如夕陽
食材食譜熱
量：bai1590(大卡du)
主料羊骨 適量 羊肉 適量
方法zhi/步驟
取足量的羊骨，把
4樓：吳若曦
如果是正宗的剛剛宰殺的羊，那麼只要在羊肉湯裡放些花椒、姜、鹽就可以了，湯味就會很香了。如果是冷凍過的肉，那就放些花椒、鹽、姜、味精、料酒、辣椒等
羊湯裡放什麼菜燉好吃
材料 羊肉500g 酸菜400g 油適量 鹽適量 蔥適量 姜適量 海米適量 大料適量 做法 1 準備羊肉片，海米泡發，酸菜洗淨切絲 2 鍋中放冷水，下入羊肉片，開鍋後去除浮沫 3 酸菜洗淨，攥幹水分下入鍋中，將洗好的幹海米 蔥花 薑片 大料 鹽，一起下鍋煮 4 煮沸後，再煮5分鐘即可。小貼士 酸菜還...
燉鴿子湯放什麼材料
主料 野鴿子1只 黨蔘20克 紅棗8顆 枸杞3克調料 鹽3克 做法步驟 1 先把食材準備好。2 鴿子已經提前殺好了，只要清洗乾淨，再燒鍋開水，放入鴿子焯水十秒，提起，用溫水再清洗一遍就可以了。3 把洗淨的鴿子切成大塊，放入一個大碗中。4 放入洗淨的枸杞再蒸十分鐘，撒入鹽拌勻，即可出鍋享用。5 完成 ...
羊湯增香祕方，熬製羊湯有什麼祕方嗎？
使羊肉增香的方法有以下幾種 1.在湯內新增一瓶專用於各類火鍋 肉湯的 濃白湯 即可。2.在湯內新增入少許 大骨湯膏 和 羊肉香精 3.在湯內新增一種叫 羊骨白湯 的混合新增劑。另外，按照衛生部門的規定，部分新增劑是允許餐館裡使用的，但是餐館應該將使用新增劑情況在店內公示。但是，羊肉精一類的新增劑是不...