1樓：儒雅的煙花落幕
炸帶魚又香又脆做法推薦如下：
主料帶魚600g
輔料油20ml
鹽8g料酒10ml
姜10g
胡椒粉10g
蠔油10ml
澱粉50g
步驟1.帶魚去頭去肚，洗淨
2.切成適量長的段，在帶魚兩面劃上2-3刀3.加料酒，鹽，薑絲
4.加胡椒粉，蠔油
5.攪拌好，入冰箱30分鐘入味.
6.拍上澱粉
7.鍋裡油7分熱，下帶魚中火炸
8.兩面炸透
9.撈出控幹即可。
2樓：小欣漫漫
主料帶魚2條
輔料蔥適量 麵粉
花椒少許 胡椒粉少許
鹽適量 生抽適量
料酒適量 蒜適量
姜適量幹炸帶魚的做法步驟
1. 帶魚洗淨，去頭去尾清除內臟。
2. 然後切成長度均勻的塊狀，放入蔥薑蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻後醃製25—30分鐘。
3. 醃製好的帶魚表面裹一層薄薄的麵粉。
4. 炒鍋加熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時，放入帶魚。（不要著急翻面，待稍稍定型後翻面再炸）
5. 中小火將帶魚炸到兩面金黃時撈出，放在廚房用紙上吸去多餘油份。
6. 擺盤即可，也可繼續做成糖醋或紅燒帶魚。
怎樣把土豆絲炸的又香又脆？色澤金黃
土豆絲要bai切得細薄，具體做法如下du 主料 土 zhi豆1個 輔料 油適量 鹽 dao適專量 椒鹽適量 步驟一 土豆洗淨削皮，切成屬2毫米薄片，再切成絲，放到水裡清洗，洗去澱粉。步驟二 再撈起瀝乾水份。步驟三 加少許椒鹽到土豆絲上，用手抓勻，使所有土豆絲都能粘上椒鹽。步驟四 鍋裡放適量油，中小火...
怎樣炸帶魚好吃又簡單
材料 冰鮮帶魚700g 雞蛋1個 五香粉1茶匙 麵粉3湯匙 生薑10g 鹽4 5茶匙 白糖1茶匙 泡打粉1 2茶匙 胡椒粉1 4茶匙 料酒2茶匙 味精1 4茶匙。做法 1 帶魚剪去去頭部 魚鰭，去內臟清洗乾淨，切成段後加入五香粉3 4茶匙 鹽1茶匙 白糖3 4茶匙 胡椒粉 料酒 味精 切片的生薑抓勻...
怎樣炸紅薯片才脆怎樣炸紅薯片脆又好吃
原料 紅薯 油。做法 1 選擇好品種的紅薯，那種叫黃大頭的黃皮紅心的甘薯做出的薯片最好吃 2 將薯塊切成0.5mm厚的圓形薄片，並放在陽光下晒1 2小時左右 3 將浸泡好的薯片投入五成熱的油鍋內，以慢火炸到七成熟時，再加以大火炸至金黃色撈起 4 撈出鍋後放涼即可食用。1 紅薯含有豐富的澱粉 維生素 ...