1樓：凹凸小田螺
主料洋蔥半個，油菜150g，萵筍葉50g，金針菇250g，香腸兩根，醬油兩勺，豆瓣醬一勺，雞精少許，料酒一勺，凍豆腐1/2塊，朝天椒8個，蔥一根，三黃雞半隻，花椒油少許，米粉適量。
做法1.米粉泡發瀝乾水。
2.油菜和萵筍葉洗乾淨瀝乾水。
3.金針菇洗乾淨瀝乾水。
4.萵筍去皮洗乾淨切片。
5.凍豆腐解凍，切小塊。脆皮腸切兩段，在腸頭切十字花。麵筋洗乾淨切小塊。
6.雞洗乾淨剁小塊，用一勺醬油、少許鹽、少許花椒油拌勻醃製片刻。洋蔥切小塊。青紅椒切成粒。蔥切段。蒜頭拍扁去外衣即可。
7.雞油炸出油，不要油渣，把雞塊放進鍋裡爆炒。
8.雞塊炒有點焦色，撥到一邊，放一勺豆瓣醬到油裡炒出紅油，再把雞肉一起炒。
9.放一勺醬油。
10.一勺料酒炒勻。
11.然後把蒜頭、洋蔥、青紅椒和蔥一起放進去翻炒勻即可轉入電火鍋。
12.不用加水，電火鍋放160°的小火檔，洋蔥辣椒遇熱會出水，加了水味道就不濃郁了，出的汁邊燙凍豆腐和蔬菜吃到見底都不用加水。
2樓：聚奢優品名錶**
燒雞公 1、準備原料 本來應該買一隻活生生的大公雞，現吃現宰。我估計各位做不到。那就買點新鮮的雞翅根，切成塊狀。
還要準備蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒、大料、桂皮、青椒（最好是紅綠各有一些）。蔥有一部分切絲，一部分切段；蒜一部分切成兩
3樓：佐衫
潮汕式雞煲的做法步驟
步驟 1
先雞肉醃製，蠔油，美味香，沙茶，醬油，料酒或者白酒，一點點鹽，醃製半個小時這樣就可以了，我自己的話，就是醃製一下午，不下鹽了
步驟 2
把醬料弄均勻了。
步驟 3
配料步驟 4
芋頭先煎一下表面，然後撈起來，
步驟 5
把炸芋頭的油不要浪費，下姜，蒜，辣椒，爆香，下雞肉步驟 6
把雞肉翻炒熟了
步驟 7
可以下配料翻炒了
步驟 8
下水，水量我下了一碗水，自己看吧，要跟配料矮一點，切勿水下過多，不然，材料不入味
步驟 9
蓋子蓋上，燜個20分鐘吧，大火滾了幾分鐘，我就調中火了，步驟 10
芋頭，我是等那個雞肉燜快收汁的時候，下的，然後大火一起翻炒，下點蠔油，味道更好，如果不夠鹹，可以下點鹽，或者醬油
步驟 11
最後我下了一點白芝麻跟香菜，沒有的可以省略，不說了，可好吃了
4樓：
我也想吃啊，樓主會了來教我
椰子煲雞的做法和材料有什麼功效，椰子煲雞有什麼功效
最近天氣有些反覆。如何通過飲食來提高人體免疫力 遠離感冒？雞湯不失為一個好選擇。研究表明，雞肉屬於白肉，富含蛋白質，幫助製造淋巴球和白血球，有助抵抗疾病。雞湯特別是母雞湯烹飪過程中中釋放出來的半胱氨酸與 支氣管炎的藥物乙醯半胱氨酸非常相似。喝雞湯能加快咽喉部和支氣管粘膜的血液迴圈，增強粘液分泌，及時...
啤酒雞的做法大全，啤酒雞怎麼做，啤酒雞火鍋的做法步驟圖，啤酒雞火鍋怎麼做
主料散養小雞500克 輔料油適量鹽適量生薑適量小蔥適量桂皮適量八角適量紅椒適量土豆適量啤酒適量 步驟啤酒雞的做法步驟11.小雞宰殺洗淨，剁成大塊。啤酒雞的做法步驟22.雞塊焯水，去血沫後撈出備用。啤酒雞的做法步驟33.鍋裡倒入油，油熱後放入薑片 桂皮，八角爆香。啤酒雞的做法步驟44.倒入焯過水的雞塊...
清湯雞的做法最正宗的做法，超簡單的清湯火鍋雞的做法怎麼做好吃又簡單，做法圖解
一碗蛋燙飯，10個雞蛋裡都出現精華，今天突然想吃雞蛋燙飯，心裡美滋滋地哼著小調開始準備，首先準備的就是油鍋，把鍋燒熱放油，差不多了，關火！找雞蛋，對於不經常下廚的我，這順序好像沒啥毛病吧？第一個雞蛋顏色金黃是正宗的土雞蛋，誰知道第二個雞蛋開啟之後就下不來了？粘在雞蛋殼上，再仔細一看居然是黑色的！第一...