1樓：老飯骨
雞肉洗淨帶骨剁成小塊，充分洗去血水，用鹽、十三香、黃酒、醬油醃製一小時，蔥薑蒜辣椒切片備用，新鮮九層塔洗淨；燒熱油鍋，倒入一杯麻油，將蔥薑蒜炒至微黃，下肉翻炒；倒一杯醬油，一杯米酒煸炒至雞肉完全上色入味時倒入新鮮九層塔即可
2樓：請叫我蘑菇娘娘
三杯雞應該怎麼做？快來get吧~
3樓：王者多多
廚房小白一學就會的三杯雞、肉滑汁香、超級下飯
4樓：農家樂美食記
先把雞肉剁成塊，起鍋倒入第一杯芝麻油把雞肉炒幹水分倒入第二杯老抽上色，接著倒入第三杯米酒一起炒香，蓋上蓋子燜5分鐘，開蓋後放入大蒜和辣椒一起炒，蓋上蓋子在燜2分鐘，最後調味即可。
5樓：寶媽享食記
如何自制三杯雞快來get吧~
6樓：愛別等
醬油鹹度夠了，千萬別放鹽咯，沒有九層塔可以放點辣椒提提味。
三杯雞怎麼做?
7樓：寶媽享食記
如何自制三杯雞快來get吧~
8樓：老飯骨
雞肉洗淨帶骨剁成小塊，充分洗去血水，用鹽、十三香、黃酒、醬油醃製一小時，蔥薑蒜辣椒切片備用，新鮮九層塔洗淨；燒熱油鍋，倒入一杯麻油，將蔥薑蒜炒至微黃，下肉翻炒；倒一杯醬油，一杯米酒煸炒至雞肉完全上色入味時倒入新鮮九層塔即可
9樓：愛別等
醬油鹹度夠了，千萬別放鹽咯，沒有九層塔可以放點辣椒提提味。
10樓：農家樂美食記
先把雞肉剁成塊，起鍋倒入第一杯芝麻油把雞肉炒幹水分倒入第二杯老抽上色，接著倒入第三杯米酒一起炒香，蓋上蓋子燜5分鐘，開蓋後放入大蒜和辣椒一起炒，蓋上蓋子在燜2分鐘，最後調味即可。
11樓：王者多多
廚房小白一學就會的三杯雞、肉滑汁香、超級下飯
12樓：請叫我蘑菇娘娘
三杯雞應該怎麼做？快來get吧~
三杯雞如何做的？
13樓：老飯骨
雞肉洗淨帶骨剁成小塊，充分洗去血水，用鹽、十三香、黃酒、醬油醃製一小時，蔥薑蒜辣椒切片備用，新鮮九層塔洗淨；燒熱油鍋，倒入一杯麻油，將蔥薑蒜炒至微黃，下肉翻炒；倒一杯醬油，一杯米酒煸炒至雞肉完全上色入味時倒入新鮮九層塔即可
14樓：請叫我蘑菇娘娘
三杯雞應該怎麼做？快來get吧~
15樓：寶媽享食記
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16樓：愛別等
醬油鹹度夠了，千萬別放鹽咯，沒有九層塔可以放點辣椒提提味。
17樓：王者多多
廚房小白一學就會的三杯雞、肉滑汁香、超級下飯
18樓：農家樂美食記
先把雞肉剁成塊，起鍋倒入第一杯芝麻油把雞肉炒幹水分倒入第二杯老抽上色，接著倒入第三杯米酒一起炒香，蓋上蓋子燜5分鐘，開蓋後放入大蒜和辣椒一起炒，蓋上蓋子在燜2分鐘，最後調味即可。
19樓：匿名使用者
臺灣三杯雞做法 用料： 走地三黃雞一隻 整粒蒜頭一杯（差不多2小把，要是穆鐵柱式的手半把就好） 姜5片 加飯酒一杯 香菇8朵 醬油半杯（我家的醬油較黑） 白胡椒少許 做法：1.
將雞洗淨切大塊。2.放入生鹽，姜，一點加飯酒，胡椒粉，一半的蒜頭，拌勻稍醃製20分鐘左右。
3.支上油鍋，見熱，倒入浸好的雞塊，和蒜頭，姜，炸至金黃，撈起多餘的油。4.
將所有炸過的雞塊，蒜頭，姜都倒入煲鍋中。5.倒入加飯酒，剩餘的蒜頭，醬油拌勻。
6.大火燒開後，關小火燜燒10分鐘，再改大火開蓋收汁。
三杯雞一怎麼做，三杯雞怎麼做
先把雞肉剁成塊，起鍋倒入第一杯芝麻油把雞肉炒幹水分倒入第二杯老抽上色，接著倒入第三杯米酒一起炒香，蓋上蓋子燜5分鐘，開蓋後放入大蒜和辣椒一起炒，蓋上蓋子在燜2分鐘，最後調味即可。醬油鹹度夠了，千萬別放鹽咯，沒有九層塔可以放點辣椒提提味。廚房小白一學就會的三杯雞 肉滑汁香 超級下飯 雞肉洗淨帶骨剁成小...
三杯雞怎麼做好吃，正宗三杯雞的家常做法
雞肉洗淨帶骨剁成小塊，充分洗去血水，用鹽 十三香 黃酒 醬油醃製一小時，蔥薑蒜辣椒切片備用，新鮮九層塔洗淨 燒熱油鍋，倒入一杯麻油，將蔥薑蒜炒至微黃，下肉翻炒 倒一杯醬油，一杯米酒煸炒至雞肉完全上色入味時倒入新鮮九層塔即可 醬油鹹度夠了，千萬別放鹽咯，沒有九層塔可以放點辣椒提提味。材料鮮雞肉500g...
正宗臺灣三杯雞的做法，臺灣三杯雞的做法
三杯雞是江西省地方傳統名菜，相傳與民族英雄文天祥有關。因烹製時不放湯水，僅用米酒一杯 豬油或茶油一杯 醬油一杯，故得名。這道菜通常選用三黃雞等食材製作，成菜後，肉香味濃，甜中帶鹹，鹹中帶鮮，口感柔韌，咀嚼感強。三杯雞發源於江西省，後來流傳到臺灣省，成了臺菜的代表性菜品。其中，江西省內以寧都三杯雞 南...