1樓:半夏半暖
步驟1:幹魷魚和幹香菇泡發後切成小粒;臘腸和小米椒也切成同等大小的小粒;香蔥洗淨後取1根切成蔥花;大蒜剁成蒜茸。
步驟2:將洗淨的大白菜葉放入沸水中焯燙5秒鐘後撈出瀝乾水分備用。
步驟3:炒鍋內倒入適量油燒熱後放入蒜茸爆香,然後放入臘腸粒、魷魚粒、香菇粒一起翻炒均勻,再調入耗油和鹽、白糖一起翻炒1分鐘後熄火盛出備用。
步驟4:取一片燙軟的白菜葉在案板上攤開,去適量炒香的餡料放在白菜葉根部,然後掀起根部往上卷,並把兩側的葉片折向中間包住餡料,捲成白菜卷。
步驟5:將卷好的白菜放在盤內,撒上辣椒粒,將盤子放入蒸鍋內蒸15分鐘,出鍋時撒上蔥花即可。
2樓:高雅大氣很有笵
材料白菜2000克,蒜蓉100克,青、紅辣椒絲5克,蔥薑絲5克。調料鹽3克,味精5克,雞精2克,澆汁200克,色拉油50克。
做法1、把白菜從中間一劈為二,留下菜葉部分(約800克),縱向分切成五等份,均勻擺在盤中。
2、鍋內放底油10克燒至六成熱,烹入蒜蓉中火煸出香味、至蒜蓉顏色發黃時,澆在白菜上,再撒上鹽、味精、雞精,上籠旺火蒸5分鐘,取出撒上青辣椒絲、紅辣椒絲、蔥薑絲。
3、將制好的澆汁均勻淋在白菜上,澆上燒至九成熱的油即可。
蒸白菜怎麼做?
3樓:匿名使用者
樓主去網上找找鹹肉娃娃菜 我覺得比蒸白菜好吃 推薦~
4樓:匿名使用者
蒸白菜的製作材料:
主料:白菜一棵,蒜末,蔥末。
1、白菜洗乾淨切段,開水裡燙一下,擺在盤子裡2、蒜末、蔥末在油裡爆香,鋪在白菜上邊
3、醬油、蠔油各一小勺,加少許味精,均勻的淋在白菜上4、鍋裡燒開水,水開後放入白菜,大火蒸10分鐘就ok了。
清蒸大白菜的做法步驟圖,清蒸大白菜怎麼做
5樓:獨惜夢
粉絲蒸大白菜的製作方法:
一、材料:
大白菜 適量
綠豆粉絲 適量
蝦米 適量
蒜頭 適量
香蔥 適量
鹽 適量
生抽 適量
花生油 適量
二、方法與步驟:
1、將大白菜菜洗淨,鋪在盤子上。
2、粉絲用溫水泡發後,和泡好的蝦米拌勻,放在白菜上面。
3、在粉絲上面再放上切碎的蒜蓉和蔥花,灑適量的鹽、淋上生抽和花生油。
4、鍋里加水燒開,將材料入鍋猛火蒸10分鐘。
5、出鍋後,將蒜蓉與粉絲等拌勻就可以了。
白菜怎樣蒸著吃 蒸食大白菜的步驟
6樓:藕夾
冬天大白菜多且便宜,換個方法,用蒸的方法去做,另種風味。
食材明細
白菜、豬瘦肉、油、胡椒粉、鹽、味精、蔥、香菇、紅蘿蔔、糖、蠔油、生抽。
1、白菜取葉,放入盤中,加胡椒粉,鹽,少許糖,油醃製。
2、豬肉剁碎,紅蘿蔔剁碎,蔥剁碎,香菇剁碎,裝入盆中,加生抽,蠔油,胡椒粉,生粉,油,攪勻,放大白菜上面。
3、放鍋中蒸15分鐘,食時把肉餡和白菜拌勻。
7樓:安菲爾德
1.選擇葉大幫子薄的大白菜,準備好肉餡。去掉大部分白菜幫,把白菜葉焯一下後平鋪在乾淨的菜板上。
2.按照自己的口味調肉餡,比如為了讓動物蛋白和植物蛋白平衡,可以在肉餡里加一些切碎的豆製品(如豆腐),此外還可以加入香菇、木耳等食物。除此之外,再往肉餡里加一些蔥、姜、醬油和鹽來調味即可。
3.調好餡以後,將其包在白菜裡開始上屜蒸。大約蒸15分鐘,外面的白菜變色,裡面的肉也熟了,這時就可以盛出來了。
清蒸大白菜的做法步驟圖,清蒸大白菜怎麼做好吃
8樓:幸運的楓陽
清蒸白菜的做法
製作材料:
主料:白菜一棵,蒜末,蔥末。
1、白菜洗乾淨切段,開水裡燙一下,擺在盤子裡2、蒜末、蔥末在油裡爆香,鋪在白菜上邊
3、醬油、蠔油各一小勺,加少許味精,均勻的淋在白菜上4、鍋裡燒開水,水開後放入白菜,大火蒸10分鐘就ok了。
凍白菜怎麼做
9樓:大熊貓嘿嘿嘿
主要材料:胡蘿蔔100克,白菜300克,蔥花5克,蒜片3克,辣椒1根,香菇80克,食用油5毫升。
1、準備蔥花、蒜片、辣椒段、香菇塊、胡蘿蔔片、白菜段。
2、白菜、胡蘿蔔、香菇焯水30秒。
3、倒入食用油,放入蒜片、蔥花、辣椒,大火爆香。
4、倒入白菜、香菇、胡蘿蔔片,翻炒均勻。
5、加白胡椒粉、鹽、生抽,翻炒均勻,裝盤即可。
6、出鍋即可食用。
油白菜怎麼做,油白菜怎麼炒
油白菜做法 需要的食材 鮮香菇 嫩油白菜 輔助食材 食用油 蠔油。食譜製作過程 1 小油菜洗淨切根,瀝水備用 香菇洗淨去蒂,切成小塊,鍋裡燒開水,把香菇塊放進去煮1分鐘後撈出瀝水。炒鍋上火燒熱,放食用油,把焯過的香菇塊放進鍋裡翻炒均勻 2 放一勺蠔油到鍋裡,和香菇一起翻炒均勻,再放進小油,繼續翻炒至...
炒白菜怎麼做?炒白菜怎麼炒
1 清炒大白菜選擇材料。要製作清炒大白菜,首先要準備好材料很重要,先選擇新鮮的大白菜半斤,然後還要選擇好一些食用鹽和味精,鹽和味精的量儘量要少一些,再準備一些優質的植物油,植物油要選擇品質好一點的,這樣做出來的清炒大白菜才夠香。雖然清早大白菜看起來沒有什麼材料,但是所選擇的幾樣材料一定要確保是優質的...
白菜熟肉餃子怎麼做,白菜熟肉蒸餃怎麼做
用料麵粉 適量 白菜 一個或半個 熟的花椒肉或紅燒肉 適量 粉條 適量 蔥 適量 姜 適量 鹽 適量 雞精 適量 香油 適量 十三香 適量 玉米油或者其他油都可 少許 白菜熟肉餃子的做法 麵粉分次加適量溫水用筷子攪拌成絮狀 忘了拍照 不再有乾麵粉的時候揉成麵糰,蓋保鮮膜放置一旁醒面待用。白菜剁碎,有...