1樓：生活達人妙招小妹
吃豬肝可以補充鐵 對貧血的人有好處 但是不能多吃 而且 豬肝的質量很重要 病肝一定要避免。
2樓：幽幽小殭屍
少吃些還是有好處的，吃多了容易膽固醇增高。
豬肝吃多了好嗎？
3樓：生活達人妙招小妹
吃豬肝可以補充鐵 對貧血的人有好處 但是不能多吃 而且 豬肝的質量很重要 病肝一定要避免。
4樓：匿名使用者
豬肝 豬肝性味甘、苦，溫，歸肝經。豬肝含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵，較多的維生素a、b1、b2、c，菸酸等，能補肝明目，養血。可用於血虛萎黃，夜盲，目赤，浮腫，腳氣等症的**。
吃豬肝既有好處也有壞處
肝臟是動物機體中最大的解毒器官
豬從出後到屠宰中間用了不少的藥物來**一些疾病，還有疫苗的注射。大量的藥物殘留都集中在肝臟上，體質差的人吃了以後容易出現食物中毒或者過敏現象。
但肝臟中含有豐富的「鋅」元素，能促進骨格的生長髮育。不過這種元素可用花生米來代替
所以說最好是不要吃肝，包括所有動物的肝臟
常吃豬肝好嗎
5樓：生活達人妙招小妹
吃豬肝可以補充鐵 對貧血的人有好處 但是不能多吃 而且 豬肝的質量很重要 病肝一定要避免。
6樓：夏天肥魚
好處：豬肝可以有效的預防貧血的症狀，非常適合失血多的人補虛補血；豬肝中含有豐富的維生素a，常吃可以明目，保護視力。所以小兒、孕婦、產婦、婦女等人都應該經常的吃一些豬肝，對身體非常的有好處。
害處：豬肝中含有的膽固醇量比較高，如果經常的大量的吃豬肝，可能會導致身體中的膽固醇含量升高，引起心腦血管等疾病，所以豬肝應該經常吃，但是每次的量要合適。
肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等，都會聚集在肝臟中，所以豬肝食前要去毒。
7樓：楣書禕
沒有害的，但是要控制攝入量。
每百克豬肝含維生素a為4972ug。據中國營養學會的維生素a每日推薦攝入量，成年男性是800ug，女性是700ug。每週安排吃一到兩次豬肝，每次攝入量為一兩左右就行了，這樣對平衡一週的維生素a水平起重要作用。
一週吃一二兩的豬肝，在膽固醇方面也完全不用擔心過量。
食用過多會容易造成維a，維d中毒。而且，豬肝脂肪和膽固醇含量也偏高，體胖和血脂高的人更要注意不要多食。
擴充套件資料
豬肝不宜和以下食物同食：
1、【豬肝+辣椒】豬肝中的銅、鐵極容易使辣椒中的維生素c氧化，降低營養價值。
2、【豬肝+紅酒】影響人體對鐵的吸收。
3、【豬肝+山楂】破壞維生素c和抗物質。
4、【豬肝+鵪鶉】破壞維生素，有損健康。
5、【豬肝+鯉魚】影響消化。
豬肝事宜與以下食物同食：
1、【豬肝+蔥】促進營養的吸收。
2、【豬肝+洋蔥】補虛損。
3、【豬肝+韭菜】促進營養吸收。
4、【豬肝+菠菜】豬肝富含b族維生素，鐵和葉酸，菠菜富含葉酸，同食能補血。
8樓：匿名使用者
4回答者： eq搜尋 - 十二級 2006-7-20 11:06
9樓：匿名使用者
豬肝營養價值很高，其中含有大量的維生素a，可以用來維護角膜正常結構，保持正常的視力。如果缺乏維生素a，容易患有夜盲症。但如果過度攝入豬肝，會導致體內維生素a過多，從而影響骨骼生長。
同時豬肝是豬的解毒臟器，攝入過多不利於自身健康，可能會引起食物中毒。建議養成良好的飲食習慣，注意飲食合理性，多吃新鮮的蔬果，補充維生素的攝入。膳食應該多元化，避免過於單一。
10樓：傳說中的
吃豬肝可以補血，但是也不適宜吃太多。
什麼東西都有個度嘛
11樓：夜一控
食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能．動物肝中的維生素a含量遠遠超過奶，蛋，肉，魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用．能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀疲勞，能維持健康的膚色，對**的健康具有重要意義．經常食用動物肝還能補充維生素b2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去除有重要作用．肝中還具有一般肉類食品不含的維生素c和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗癢化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生．
動物肝還不宜食用過多，以免攝入過多的膽固醇，高膽固醇血癥，肝病，高血墳，和冠心病患者應少食．動物肝不宜與維生素c，抗凝血藥物，左旋多巴，尤降靈和苯乙肼等藥物同食
每天吃豬肝好不好?
12樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
吃豬肝有很多的好處，例如豬肝中含有的維生素e是重要的抗氧化劑之一，缺乏維生素e會引起免疫下降、代謝失常，更會促使機體衰老，所以補充維生素e對維持身體正常的機體功能與美容護膚有一定的功效。望採納謝謝。
13樓：木飾面
動物的肝臟富含維生素a、維生素b1、維生素b2和各種微量元素，有補血的功效，與一般的肉相比脂肪含量更低，但卻同樣含有豐富的蛋白質。豬肝適量吃點應該有好處的，我家一般一月吃，1到2次，買的時候少點，補血，聽說還可以預防老年痴呆症。建議將豬肝與其他食材搭配起來一起吃，如木耳、青椒等就是不錯的配菜，既可以降低膽固醇的吸收又增加菜的風味。
吃豬肝對身體好不好
14樓：生活達人妙招小妹
吃豬肝可以補充鐵 對貧血的人有好處 但是不能多吃 而且 豬肝的質量很重要 病肝一定要避免。
15樓：匿名使用者
豬肝為狸科動物豬的肝臟 肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。 豬肝可分類：黃沙肝、油肝、豬母肝、血肝。
黃沙肝：肝身柔軟帶微黃。 油肝：
（綿肝）肝身特柔軟，帶光澤。 豬母肝：肝身粗糙較硬，多帶網紋根顏色帶微藍。
血肝：身充血常有血水滲出，顏色帶微藍，有腥枯。 豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。
豬肝中含有豐富的維生索ａ，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病症。豬肝具有多種抗癌物質，如維生素ｃ、硒等。肝臟還具有較強的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質，肝臟是貯存養料的器官，同時又是解毒器官，不斷髮揮其解毒作用，經肝臟代謝後，有毒物質和解毒產物可以隨膽汁的分泌而排出體外，正常的肝臟本身是無毒的，可以放心食用。
豬肝含有豐富的蛋白質、維生素ａ和維生素ｂ族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質是人體所必需又容易缺乏的營養物質。吃豬肝有明目補血、護肝養顏和防治夜盲症的食療保健作用。 豬肝是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能； 豬肝中含有具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對**的健美具有重要意義； 動物肝能補充人體所需的維生素ｂ２，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用； 豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素ｃ和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。
每百克豬肝中（可食部）含水分７０．７克、熱能量１２９千卡、能量５４０千焦、蛋白質１９．３克、脂肪３．５克、碳水化合物５克、膽固醇２８８毫克、灰份１．５克、維生素ａ４９７２毫克、視黃醇４９７２毫克、硫胺素０．２１微克、核黃素２．０８毫克、尼克酸１５毫克、維生素ｃ２０毫克、維生素ｅ（ｔ）０．８６毫克、ａ—ｅ０．８６、鈣６克、磷３１０毫克、鉀２３５毫克、鈉６８．６毫克、鎂２４毫克、鐵２２．６毫克、鋅５．７８毫克、硒１９．２１微克、銅０．６５毫克、錳０．２６毫克、異亮氨酸７８３毫克、亮氨酸１６７１毫克、賴氨酸１２７３毫克、含硫氨基酸（ｔ）７２０毫克、蛋氨酸４２４毫克、胱氨酸２９６毫克、芳香族氨基酸（ｔ）１５９８毫克、苯丙氨酸９１９毫克、酪氨酸６７９毫克、蘇氨酸８０９毫克、色氨酸２６５毫克、纈氨酸１０６７毫克、精氨酸１１００毫克、組氨酸４７４毫克、丙氨酸１１７１毫克、天冬氨酸１６１９毫克、穀氨酸２４０７毫克、甘氨酸１０４１毫克、脯氨酸１０７１毫克、絲氨酸８６４毫克。 豬肝有補肝明目，養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
16樓：匿名使用者
年輕人吃豬肝很有益，可以保護眼睛，排毒，增加維生素b族。
17樓：匿名使用者
豬肝對人體很有好處，但不可一次性吃太多
18樓：天蠍收藏家
吃豬肝有很多好處，例如豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素c和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。望採納謝謝。
經常吃豬肝對人有什麼好處和壞處?
19樓：生活達人妙招小妹
吃豬肝可以補充鐵 對貧血的人有好處 但是不能多吃 而且 豬肝的質量很重要 病肝一定要避免。
20樓：
吃豬肝既有好處也有壞處
肝臟是動物機體中最大的解毒器官
豬從出後到屠宰中間用了不少的藥物來**一些疾病，還有疫苗的注射。大量的藥物殘留都集中在肝臟上，體質差的人吃了以後容易出現食物中毒或者過敏現象。
但肝臟中含有豐富的「鋅」元素，能促進骨格的生長髮育。不過這種元素可用花生米來代替
所以說最好是不要吃肝，包括所有動物的肝臟
功效 ： 豬肝營養豐富，其中鐵的含量為豬肉的18倍多，蛋白質含量也遠高於瘦肉，因此是
滋補氣血的佳品，可防治視力模糊兩目乾澀，夜盲及目赤等眼疾。幼兒常吃豬肝，
可使眼睛明亮精神充沛
豬肝的營養含量是豬肉的10多倍，動物肝中維生素a的含量超過奶、蛋、肉、魚等食品能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞。
除此之外，補充維生素b2，維持健康的膚色，維持正常生長和生殖功能，增強人體的免疫反應，抗氧化、防衰老。
豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素a，有助於幼兒的骨骼發育.
豬肝富含維生素a、c，每百克含維生素a10000單位，含維生素c20毫克。此外，還含蛋白質、脂肪、硫胺、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是它具有補血補鐵、補肝明目的作用。
會有一些病毒，烹飪前用淡鹽水浸泡一段時間在拿出來吃。
21樓：匿名使用者
好處：肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。
補肝明目，養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用;適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲.眼乾燥症，小兒麻疹病後角膜軟化症，內外翳障等眼病者食用;適宜癌症患者及放療、化療後食用。
壞處：患有高血壓、冠心病的人，因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結節的豬肝忌食。相據前人經驗，豬肝忌與野雞肉、麻雀肉和魚肉一同食用。
豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等，都會聚集在肝臟中，並被它解毒、排洩，或經它化學加工後運送至腎臟，從小便中排出。肝臟還會產生炎症，甚至肝癌。此外，還可能有肝寄生蟲等疾病。
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