韭菜海米餃子的家常做法大全怎麼做好吃視

2022-04-04 05:29:09 字數 5353 閱讀 5901

1樓:百無一用是小豬

海米韭菜雞蛋水餃:

食材:韭菜50克 雞蛋兩個 香蔥一根 海米一小把 紫菜適量 雞精適量 鹽適量

芝麻油幾滴 醋四勺 油辣子兩勺勺 餃子皮二十張 胡椒粉適量

做法:1.韭菜香蔥洗淨

2.蔥切碎,紫菜和海米洗淨

3.韭菜切碎放入一個大點的碗中

4.雞蛋攪散

5.炒至凝固

6.用鍋鏟鏟碎

7.雞蛋放入韭菜碗中,放入海米,鹽,攪拌均勻,即可開包8.包好所有的餃子

9.鍋中燒水

10.利用燒水的時間調料碗,(碗中放入海米,蔥,紫菜,醋和油辣子,鹽,雞精,胡椒粉,芝麻油)

11.水開放入餃子,中間點一次涼水

12.碗裡倒入開水

13.盛入餃子,即可開吃

2樓:匿名使用者

豬肉350g

海米30g

韭菜500g

麵粉500g

雞蛋1個

清水適量

蔥15g

姜10g

醬油10ml

美極鮮·10ml

鹽5g五香粉3g

花生油30ml

韭菜海米豬肉水餃的做法步驟

1海米洗淨用少許溫水浸泡30分鐘。

2豬肉剁成肉餡。

3蔥姜洗淨切末。

4將肉餡和蔥薑末放入盆中加調料順著一個方向拌勻。

5將海米剁碎。

6連同泡還米的湯一起放入肉餡順著一個方向拌勻。

7韭菜洗淨剁碎。

8放入肉餡拌勻。

9麵粉中加入雞蛋。

10加適量清水揉成麵糰蓋上溼龍布醒15分鐘。

11再取出揉至「三光」。

12揉好的麵糰下劑子擀成餃子皮。

13包成水餃。

14入鍋中煮熟即可。

小竅門泡海米的湯不要倒掉,一起和餡非常鮮。

韭菜肉海米水餃的做法步驟圖,怎麼做好吃

3樓:地方歇後語

步驟1.南瓜清洗乾淨。

2.切成薄片。

3.浸泡海米。

4.剁肉餡,劑幹水。

5.胡蘿蔔擦絲。

6.胡蘿蔔擠水留到碗裡不要扔掉。加入海米碎,洋蔥末,薑末,香油,料酒,鹽,豬肉餡攪拌均勻。

7.450克麵粉加入南瓜泥。

8.揉成麵糰,餳面。

9.分成小劑子,擀皮。

10.攪拌的餡料,醃製一刻鐘。

11.拿一個餃子皮,放上餡料。

12.對摺!

13.右邊的往左捏褶子。

14.依次捏3折。

15.左邊同右邊,整形擺盤!

16.60克麵粉加入擠的胡蘿蔔汁。

17.同樣捏劑子,擀皮。包餃子。

18.鍋開下去餃子,滾3滾即可食用。

海米韭菜餃子的做法,海米韭菜餃子怎麼做好吃

4樓:伯爵之巔

食材主料

麵粉2碗

韭菜250g

海米1把

木耳1把

雞蛋3個輔料油

適量鹽適量味極鮮醬油

適量雞精

適量步驟

1.麵粉揉成麵糰醒一會。

2.木耳泡發洗淨切碎。

3.海米用溫水洗淨,切碎。

4.雞蛋炒熟鏟碎。

5.韭菜摘洗乾淨切碎。

6.韭菜,海米,雞蛋,木耳放入乾淨盆中加入油,味極鮮醬油,鹽,雞精拌勻成餡。

7.麵糰揉勻揉成長條,切成劑子擀成餅。

8.取一個餅放入餡料。

9.包成餃子。

10.全包好了。

11.入鍋煮熟。

韭菜海米豬肉水餃怎麼做好吃

5樓:林夕的微笑

食材用料

豬肉350g相剋食物

海米30g相剋食物

韭菜500g相剋食物

麵粉500g

雞蛋1個相剋食物

清水適量

蔥15g相剋食物

姜10g相剋食物

醬油10ml

美極鮮·10ml

鹽5g五香粉3g

花生油30ml

韭菜海米豬肉水餃的做法

韭菜海米豬肉水餃的做法**11.海米洗淨用少許溫水浸泡30分鐘。

韭菜海米豬肉水餃的做法**22.豬肉剁成肉餡。

韭菜海米豬肉水餃的做法**33.蔥姜洗淨切末。

韭菜海米豬肉水餃的做法**44.將肉餡和蔥薑末放入盆中加調料順著一個方向拌勻。

韭菜海米豬肉水餃的做法**55.將海米剁碎。

韭菜海米豬肉水餃的做法**66.連同泡還米的湯一起放入肉餡順著一個方向拌勻。

韭菜海米豬肉水餃的做法**77.韭菜洗淨剁碎。

韭菜海米豬肉水餃的做法**88.放入肉餡拌勻。

韭菜海米豬肉水餃的做法**99.麵粉中加入雞蛋。

韭菜海米豬肉水餃的做法**1010.加適量清水揉成麵糰蓋上溼龍布醒15分鐘。

韭菜海米豬肉水餃的做法**1111.再取出揉至「三光」。

韭菜海米豬肉水餃的做法**1212.揉好的麵糰下劑子擀成餃子皮。

韭菜海米豬肉水餃的做法**1313.包成水餃。

韭菜海米豬肉水餃的做法**1414.入鍋中煮熟即可。

用手機看這道菜做法

小貼士泡海米的湯不要倒掉,一起和餡非常鮮。

6樓:連淡

步驟1.南瓜清洗乾淨。

2.切成薄片。

3.浸泡海米。

4.剁肉餡,劑幹水。

5.胡蘿蔔擦絲。

6.胡蘿蔔擠水留到碗裡不要扔掉。加入海米碎,洋蔥末,薑末,香油,料酒,鹽,豬肉餡攪拌均勻。

7.450克麵粉加入南瓜泥。

8.揉成麵糰,餳面。

9.分成小劑子,擀皮。

10.攪拌的餡料,醃製一刻鐘。

11.拿一個餃子皮,放上餡料。

12.對摺!

13.右邊的往左捏褶子。

14.依次捏3折。

15.左邊同右邊,整形擺盤!

16.60克麵粉加入擠的胡蘿蔔汁。

17.同樣捏劑子,擀皮。包餃子。

18.鍋開下去餃子,滾3滾即可食用。

7樓:匿名使用者

用心去做,怎麼做都好吃,你認為呢。

韭菜雞蛋海米餃子餡怎麼做好吃

8樓:匿名使用者

材料材料: 韭菜 100克 雞蛋 5-6個 蝦皮 20克 黑木耳 30克 魔芋絲 100克 蔥少許 麵粉 500克

調料: 香油 生抽 鹽 植物油 胡椒粉 雞精 白糖 辣椒油 山西老陳醋

做法第一步和麵:溫開水一杯,水裡放些許鹽,麵粉裡放雞蛋一個。水要慢慢倒入盆中,筷子不停攪動,感覺沒有乾麵粉,都成麵疙瘩的時候,就可以下手揉了,揉麵要用力,揉到面的表面很光滑就好了,這時面光盆光手光是最佳境界。

第二步拌餡:餡裡放鹽、雞精、生抽、香油、,還可以加點胡椒粉什麼的。順時針攪拌,感覺所有的東西都融合在一起即可。

(俺今天做的是素餡兒,本來常規應該放泡好的粉絲,我自作主張用了魔芋絲,主要是覺得國內粉絲質量保不齊,能少用就少吃)

第三步擀皮:取出醒好的麵糰,揉成長條狀,用刀切成小段。(俺本事大自己揪的)用手搓成扁平狀,拿擀麵杖擀的時候,注意中間厚邊緣薄,中間厚防止餃子餡漏,邊緣薄吃起來口感好。

第四步包餃子:將餃子餡放入皮**,如果技術不熟練的話,不要放太多餡。先捏**,再捏兩邊,然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下,這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。

第五步煮餃子:要開水下鍋,依次不要煮太多,剛下過要從鍋邊開始往下攪拌,為了防止粘鍋,開鍋後加冷水,再開一次加冷水後改中火開著蓋煮。看到餃子都飄起來了就可以出鍋了。

9樓:匿名使用者

韭菜雞蛋蝦米餃子步驟1

韭菜雞蛋蝦米餃子的做法大全

準備麵粉、韭菜、雞蛋、蝦米。韭菜摘好,淘洗瀝水;蝦米開水泡上步驟2韭菜雞蛋蝦米餃子的做法**

將麵粉和好,蓋蓋子醒上

步驟3雞蛋打散,放適量鹽攪勻,炒鍋熱油,雞蛋下鍋煎熟步驟4韭菜瀝淨水分後,在案板上切碎裝盆

步驟5切完菜煎蛋就不燙手了,開始切雞蛋碎,切好放入盆中步驟6分別將蝦米和姜切碎,入盆

步驟7向盆裡加入適量鹽、十三香、醬油、香油、麻油、植物油,攪拌均勻,餃子餡製作好

步驟8餡料製作好後,面已經醒好。將面轉移至案板,切一塊,搓成長條,切成一個個小劑子,用擀麵杖擀成圓形餃子皮。開始包

步驟9韭菜雞蛋蝦米餃子怎麼燉

燃氣灶上放鍋水燒開,將餃子下鍋,水再次開後翻滾4-5分鐘,撈出,開吃

韭菜蝦米水餃怎麼做好吃,韭菜蝦米水餃的家

10樓:匿名使用者

韭菜蝦米水餃的家常做法:材料

主料: 澄面,生粉,韭菜,蝦米

配料: 精鹽、味精、麻油

做法

取澄面250克,生粉125克,和勻,衝入燒沸開水500克,用棒攪拌均勻,加蓋焗5分鐘成熟澄面,再加入125克的生粉和250克的涼水。和廣式點心衝制澄麵皮比較起來,有兩個不同點,第一是投入的生粉比廣式點心多,第二再投入生粉和涼水,這樣製成的餃皮,比廣式點心的澄麵皮更具韌性,不像廣式點心中用澄麵皮製成的成品,時間放久皮便會酶身。

「蝦米韭菜餃」餡的製法是,先將韭菜切成1釐米長的小段,加適量精鹽略醃,使其澀汁流出,然後用水洗去鹽味和澀汁,擠幹水分,加切幼的蝦米粒,調入味精和麻油,攪拌均勻即成餡料。取制好的餃皮包上餡料,捏成月牙形,上蒸籠猛火蒸5分鐘即可。

韭菜肉海米餃子怎麼調餡

11樓:匿名使用者

1、海米洗淨用少許溫水浸泡30分鐘。

2、豬肉剁成肉餡。

3、蔥姜洗淨切末。

4、將肉餡和蔥薑末放入盆中加調料順著一個方向拌勻。

5、將海米剁碎。

6、連同泡還米的湯一起放入肉餡順著一個方向拌勻。

7、韭菜洗淨剁碎。

8、放入肉餡拌勻。

9、麵粉中加入雞蛋。

10、加適量清水揉成麵糰蓋上溼龍布醒15分鐘。

11、再取出揉至「三光」。

12、揉好的麵糰下劑子擀成餃子皮。

13、包成水餃。

14、入鍋中煮熟即可。

海米餃子怎麼做好吃,海米餃子的吃法

12樓:tom太太

韭菜海米餃子的做法

1.兩個雞蛋炒好

2.韭菜切碎,直接倒入炒好的雞蛋中

3.撒上海米,加入味達美、老抽等拌一下

4.和好面

5.包好的餃子等著下鍋呢哦,o(∩_∩)o哈!

6.出鍋了呢,哈

韭菜炒香乾的家常做法大全怎麼做好

韭菜炒香乾的做法 1.韭菜擇洗乾淨切段,洋蔥和紅彩椒洗淨切絲2.豆腐乾用清水沖洗一下後斜切成略窄的薄片3.鍋熱油,稍微有溫度後加入十三香後至油熱有香味飄出來後,加入豆腐乾4.調入鹽 糖 蠔油後翻炒,加入韭菜炒約10秒,加入洋蔥絲和紅彩椒絲繼續翻炒15秒 5.沿著鍋邊淋入一點點姜蒜醋,攪拌均勻即可 食...

韭菜雞蛋餃子餡做法大全有哪些

做法做法一 食材準備 內餡材料 韭菜 200公克蝦仁 120公克 肥肉丁 40公克 太白粉 2小匙 鹽 1 2小匙 外皮材料 澄粉 120公克 太白粉 120公克 沸水 120 糖 1小匙 鮮雞粉 1 2小匙 胡椒粉 1 3小匙 麻油 1小匙 豬油 2小匙 製作步驟 1 韭菜洗淨切末後,炒熟備用。2...

茼蒿餡餃子的家常做法大全怎麼做好吃

茼蒿餡餃子的家常做法 食材明細 豬肉餡適量 茼蒿適量 麵粉適量 黑米適量 花生油適量 香油適量 豆瓣醬適量 其它口味 煮工藝一小時耗時 普通難度 1準備材料 豬肉餡。2茼蒿。洗乾淨。3豆瓣醬。加一點涼開水。4面活好以後,放保鮮膜靜置半個小時左右。5茼蒿切碎,跟切韭菜類似的。6接下來開始調肉餡,鍋裡放...