1樓：夜夢薇
－ 準備食材 －
粿條 一人份
丸子妹 潮汕手打牛肉丸 數顆
牛腩湯底 250g
青菜 少量
蒜頭酥 少量
食用油 少量
－ 步驟 －
1.首先把丸子妹牛腩湯包和牛肉丸解凍，青菜清洗乾淨
2.將熬製好的牛腩湯包放在鍋中加熱（我這裡直接用的是丸子妹的牛腩湯包，也可自己製作。選用新鮮的牛腩切條，加上牛骨，配上肉桂八角，大火滾煮4-5個小時）
3.放入牛肉丸
4.加入適量的清水煮開（由於我使用的湯包已經有鹹度了，所以不需要調味。如果自己熬製的牛腩湯，需加鹽調味）
5.將粿條放於煮開的牛腩湯底裡面燙熟，切記不能煮過久以免粿條過爛不成條
6.最後加上一點點油，放入生菜稍微燙熟即可，吃起來才會卜卜脆哦
7.煮好後拿個漂釀的碗裝起，在上面灑上一點蒜頭酥，吃的時候攪拌一下~味道真是香到令人陶醉(>^ω^<)
2樓：匿名使用者
食材主料
果條1斤
牛肉丸300克
生菜200克
步驟1.準備材料，牛肉丸洗淨剪十字刀。生菜擇洗乾淨。
2.鍋裡牛骨湯燒開。
3.倒入牛肉丸煮至開花。
4.把生菜放湯裡焯一下撈出放入碗裡。
5.把果條也放入湯裡焯熟撈入碗裡。
6.往碰里加入牛肉丸和湯水。湯原先已調好味了不需再加調味。
7.最後加入一小勺香香蒜頭油。完成，開吃!
潮汕牛肉丸粿條湯的做法 怎麼做才好吃
3樓：安徽華夏研究院
用料主料
牛肉丸4顆
粿條150克
生菜3片
輔料食鹽
炸蒜蓉潮汕牛肉丸粿條湯的做法
1.鑫潮牛牛肉丸切十字、生菜洗淨置於碗底；將牛肉丸加入開水中，煮沸2.待牛肉丸浮起時，加入粿條
3.2分鐘後，加入鹽；
4.起鍋，倒入事先底部鋪上生菜的碗中，撒入炸蒜蓉即可！
烹飪技巧
1.如果有小芹菜，可加入小芹菜調味
2.粿條不宜煮過久，水量要控制好，放太少煮出的粿條容易成坨，影響口感
4樓：豪傑飛鴻
潮汕牛肉丸粿條湯的做法
1.鑫潮牛牛肉丸切十字、生菜洗淨置於碗底；將牛肉丸加入開水中，煮沸2.待牛肉丸浮起時，加入粿條
3.2分鐘後，加入鹽；
4.起鍋，倒入事先底部鋪上生菜的碗中，撒入炸蒜蓉即可！
潮汕粿條湯怎麼做好吃，潮汕粿條湯的家常做
5樓：小糰子
材料湖南產醬板鴨1只約500克，香乾20克。
調料幹鍋油40克，紅油20克，米酒10克，鹽2克，味精3克，胡椒粉1克，芝麻2克，香油2克，姜20克，蒜瓣20克，紅椒20克，香菜葉10克，色拉油100克（實耗40克）。
做法1、將醬板鴨上籠旺火蒸5分鐘後去骨，把肉撕成1釐米寬的條狀，紅椒、香乾切成0.5釐米寬、6釐米長的條狀。姜、蒜切末備用。
2、鍋下色拉油燒至七成熱，放入香乾小火炸成金黃色撈出瀝油，淨鍋中加幹鍋油10克、紅油10克、鹽旺火煸炒均勻後出鍋，放於幹鍋底部。
3、將撕好的醬板鴨放入燒至七成熱的色拉油中小火炸半分鐘出香。
4、另起鍋上火加入剩餘的幹鍋油、紅油、米酒、薑末、蒜末、紅椒、味精、胡椒粉、芝麻，放上鴨肉條中火煸炒幾下，出鍋盛入幹鍋中的香乾上，淋上香油，撒上香菜葉，帶火上桌即成。特點幹、辣、香，醬香味濃。
紫菜肉丸兒湯的家常做法大全怎麼做好吃視
6樓：高雅大氣很有笵
主料豬肉餡150克紫菜20克雞蛋1個 輔料油適量紫菜調料包適量蔥適量蒜適量
步驟紫菜肉丸湯的做法步驟11.提前備好的肉餡紫菜肉丸湯的做法步驟22.蔥段，蒜末備好
紫菜肉丸湯的做法步驟33.坐鍋燒油，油熱後下蒜末少許蔥段炒香紫菜肉丸湯的做法步驟44.加入適量清水
紫菜肉丸湯的做法步驟55.鍋裡的水開後，用手和肉丸，用個小勺，挖一勺，然後在兩隻手來回摔幾下，肉丸就有勁了
紫菜肉丸湯的做法步驟66.下入鍋內
紫菜肉丸湯的做法步驟77.煮上八分鐘後下入紫菜紫菜肉丸湯的做法步驟88.雞蛋一個打勻
紫菜肉丸湯的做法步驟99.倒入鍋內
紫菜肉丸湯的做法步驟1010.煮一分鐘，加入蔥段紫菜肉丸湯的做法步驟1111.加入紫菜自帶調料，即可出鍋
清湯牛肉丸的做法，牛肉丸湯做法和配方
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣 滋養脾胃 強健筋骨等功效。因此，牛肉在年夜飯餐桌上，是必不可少的食物。主料2人份 牛肉500克 輔料雞蛋1個 姜適量澱粉適量 蠔油適量 胡椒粉適量 花椒粉適量 ...
做法，夾心牛肉丸怎麼做好吃，夾心牛肉丸的家常做法
主料牛肉 bai100g 豬肉50g 輔料醬油 適量du zhi鹽 適量生粉 適量植物油 適量雞蛋 一枚胡蘿蔔 dao少量專 白菜少量 青菜少量 步驟1.食材洗乾淨 屬2.牛肉剁泥，豬肉和青菜剁泥 3.備用 4.牛肉泥加澱粉花椒粉！植物油，蛋清攪拌均勻5.豬肉青菜餡加蛋黃，花椒粉鹽攪拌均勻 6.牛肉...
牛肉丸子的做法，牛肉丸子的簡單做法
主料牛肉餡 200g 白蘿蔔1根 輔料鮮香菇 150g蔥適量 姜適量鹽適量 油少許香菜少許 步驟1.牛肉餡加蔥薑末 鹽及少許油拌勻備用 2.白蘿蔔去皮洗淨切塊備用 3.鮮香菇洗淨切塊備用 4.鍋內放水燒開，放入薑片 蔥段，將牛肉餡擠成小丸子放入鍋中 5.待丸子稍一定型，下入蘿蔔塊和香菇塊同煮 6.大...