1樓：匿名使用者
梅菜豬肉包子
主料五花肉400 梅乾菜300g 馬蹄適量 木耳適量 生抽，胡椒粉，蠔油，姜，雞蛋適量
梅菜豬肉包子的做法步驟1. 將梅菜提前泡水2小時，洗乾淨切碎。
2. 和麵發成上圖樣就可以啦
3. 分成大小自定放10分鐘後撖開
4. 包成上圖樣子後放置15分鐘後再蒸
5. 香噴噴的包子出爐啦
2樓：匿名使用者
主料：麵粉、酵母、溫水、白糖
輔料：餡料：、梅菜乾、五花肉、姜、生抽、耗油、料酒、油、鹽、胡椒粉
口味：鹹鮮
功效：補腎、滋陰、益氣
1. 麵粉放入盆子，加入20克白糖
2. 酵母用溫水大概35℃化開
3. 加到麵粉裡，再慢慢加溫水和麵，水不要一次性加，以防水過多，因為各種麵粉吸水量不一樣，把麵粉揉成三光團即盆光、面光、手光，盆子用溼布蓋住發酵至2.5倍大
4. 這時候可以準備餡料了，梅菜乾提前浸泡4小時以上，洗乾淨擠掉水分剁碎。五花肉洗淨剁碎，姜剁碎加到肉末裡，再加料酒、生抽、生粉醃一會肉末裡，再加料酒、生抽、生粉醃一會肉末
5.熱鍋放油，下肉末炒出部分油，再加入鹽和耗油，再放梅菜乾一起炒
6.加適量水燜一會，收汁炒幹加入胡椒粉、雞精，餡料就做好啦
7.麵糰發酵好不好，用手扒開成網狀即是，加點乾粉再次把麵糰揉一揉排氣，再切成等量麵糰，用拌麵杖擀成邊沿薄中間厚的麵皮
8.把餡料放中間，捏出褶子，包好包子放入蒸隔上，蒸隔用油刷一下，或者墊一張溼布，放置二次發酵20分鐘
9.上鍋蒸，開中火上氣後再蓋上鍋蓋蒸18分鐘關火虛蒸3分鐘
10.喧乎的包子出鍋了，好吃得不要不要了啦
3樓：匿名使用者
1.1、五花肉洗淨，放鍋中煮熟
2.2、煮熟的五花肉切小粒
3.3、五花肉粒加蔥薑末、甜麵醬炒入味
4.4、肉末、五花肉粒加鹽、醬油、蔥薑末、料酒、雞精拌勻，再放上切好的韭菜、香油拌勻
5.5、麵粉加發酵粉成發酵麵糰，揉勻、下劑、擀皮、包成包子6.6、上籠屜大火蒸15分鐘，ok
白菜豬肉包子怎麼做好吃，白菜豬肉包子的家
1 白菜洗淨瀝水，切成碎末，放入盛器加鹽用水擠壓出水 2 用清水漂洗後撈出擠幹水分 3 準備一大碗，放入肉末 醬油1大勺 糖1大勺 油1大勺，雞粉1茶匙 鹽 麻油各少許 胡椒粉少許，調勻。4 加入蔥花 薑末攪均勻，5 放入冰箱冷藏一會兒，稍微硬之後再使用。製作 1 酵母先用部分水，溶解，靜候10分鐘...
（雞汁鮮肉包子怎麼做好吃
麵皮材料 麵粉400克 鮮酵母5克 水250克。餡心材料 肉沫400克 雞蛋2個，木耳 幹菇 筍各適量 蔥姜適量。調料 鹽 醬油 糖 美極鮮味汁 蠔油 雞精 香油。做餡 1 在肉沫中加入兩個雞蛋，蔥末薑末 2 加入鹽 醬油 糖 雞精，充份拌勻上勁後，加入香油，再充分拌勻 3 木耳 幹菇 用溫水泡發後...
肉包子怎麼做才好吃
菜譜做法 1.豬肉肥瘦按三七分剁成肉餡兒 2.胡蘿蔔擦成細絲兒，入鍋加30克油炒熟 3.香菇焯水備用 4.切成小丁兒，擠去多餘水分 5.蔥姜切成細末 6.加入調味料，攪拌均勻 7.麵粉發酵，請參考前面的麥穗大包子 8.揪劑 擀皮兒 周圍薄中間厚 9.包入適量的餡兒 10.包好後拿去中間多餘的面 11...