1樓：奚翰墨慎劍
具體過程：
1，土豆刮皮，洗乾淨。切成薯條（你說你切的很好，就那麼切，呵呵）
2，切好的薯條沖沖水，把表面的澱粉去掉
3，煮！煮到基本上粉了（要保持薯條的稜角，不能煮成個圓柱子不能太粉，不能筷子一夾就斷，），撈起來，瀝水
4，冰凍：不能把一碗薯條一起冰凍，否則就會都凍到一塊去了，而不是一根一根的。要像凍餃子那樣凍，取個**子，鋪上保鮮膜或保鮮袋，再把薯條一根一根的鋪在上面，每根之間不能接觸，（這個過程要細心哦）然後就可以放在冰箱裡冰凍了
5，至少冰凍3個小時，使之完全冰凍。把保鮮莫或保鮮袋一提，薯條就自然是一根一根的了
6，炸！油燒到5，6成熱時，倒薯條（不能解凍，就是要冰凍的，剛從冰箱裡
拿出來最好）（油要比較多，要把薯條都浸在油裡，受熱才均勻）
保持比較大的火，就站在旁邊看，不要蓋子，用鏟子三不之撥弄一下，炸到麥當勞賣的薯條的樣子時（你自己一試就知道了，呵呵，很明顯的），起鍋瀝油。
7，倒在**子裡，趁熱撒鹽（麥當勞最後灑在薯條上的就是鹽）
8，吃！！你就會發現你做出了麥當勞肯德基的薯條！！！很有成就感的！就是偏白色的薯條！！
後來我一次煮一大鍋，冰凍。想吃就拿出來炸，有點速凍餃子的感覺。
缺點：從此會慢慢長胖的
2樓：由陽陽孫爍
先把土豆切成細條的，再把它泡在淡鹽水裡面。這樣薯條就不會黑掉，等要炸的時候瀝乾。油溫不要太高，慢慢炸，等到薯條成金黃色的時候撈起來再用椒鹽伴均，這樣薯片甚好吃的，你也可以試試
自己在家炸薯條，怎樣炸的既好看又好吃？
3樓：
首先要把土豆切成手指粗細的條狀（如果切的太細，真炸出來實際商和乾煸土豆都差不多了），洗不洗隨意。然後鍋裡多放油，油千萬不要燒得太熱，否則一下去外面都焦了，裡面還沒熟，中溫就可以（就是放根乾淨的筷子進去，沒有氣泡之類的），這時候就轉小火，把薯條放下去慢慢炸，直到變成金黃色就可以了。
然後撈起來瀝乾油，撒點點鹽
4樓：蔣馳穎宛津
最好吃的做法
選一些比較小一些的土豆。洗乾淨後放到鍋裡煮熟。拿出來放涼把土豆皮削乾淨。
方法一：
切片切條都可以炸成金黃色。沾一點自己喜歡味道的醬。
方法二：
把土豆壓碎放一點鹽，放一些切細的茴香，香料粉，捏成餅，放到鍋裡炸黃。
5樓：溥冉篤凌
原料用速凍的就行了，用中火炸，油要多要沒過薯條。最關鍵的一點是：將炸好的薯條再用黃油炒一下，炒時加點鹽拌勻就行了。（炒的時間不要長，黃油和鹽拌勻就行了）
怎樣炸薯條？要又脆又好吃的
6樓：匿名使用者
原料：土豆 食用油
將土豆去皮， 切成半釐米見方的長條。置入冰箱的上層 冷凍。 等其徹底凍透後即可以準備炸制薯條。
將炒鍋內加食用油約一之兩釐米深（再多一些也好）。燒 之七八成熱（油溫約220度， 油叢中間向上翻動）， 加 入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘， 至薯條膨軟，顏色變 黃時為止。用漏勺撈出， 瀝乾餘油， 根據個人囗味加入
適量的鹽即可。藕請教「薯條」小姐的哦
7樓：匿名使用者
1 土豆洗淨去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。
2 將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。
輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。
3 大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水後會漂起來，油鍋裡的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。
4 起鍋後裝入盤子中，撒上少量的鹽
8樓：匿名使用者
土豆切成條，外面過上幹澱粉，下鍋炸。
超市有現成的。要想炸的又快有脆，用起酥油炸。洋快餐都是這種油炸的。炸出來又香又脆。
9樓：匿名使用者
首先，土豆切條,先在鹽水裡泡一會,然後取出，瀝乾.再取一個幹鍋，倒入油，等油溫升至大概150度時把土豆倒進去，炸至顏色微黃，取出即可。
寶寶愛吃炸薯條怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料來土豆 2個 輔料源鹽 適量bai 油 適量 寶寶愛吃炸薯條怎麼做好吃又du簡zhi單具體步dao驟第一步1.準備土豆2個 第二步2.切成小指寬的條 第三步3.用清水洗去澱粉 第四步4.用清水浸泡30 60分鐘,更好的去除澱粉第五步5.鍋中倒入水燒開 第六步6.倒入薯條,煮至變色就可以出鍋 第七...
怎麼能把薯條炸脆 怎樣炸薯條才能脆呢？
麥當勞的薯條是用土豆粉加工成型的 土豆粉不是澱粉是一種含有纖維較多的粉狀物，比澱粉粗的多，確切的說是土豆顆粒 2。在加工運輸過程中是在速凍的條件下，所以能保證其形狀整齊好看。3。在炸的時候油中不是單純的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是讓在炸時吃入土豆的油揮發時帶有動...
怎麼樣才能把牛肉做得又嫩又滑，牛肉要怎麼醃製才嫩滑呢？
可以把牛肉切薄片後，拿醬肉和生粉淹一淹，再拌一些油進去，醒1個小時，這樣做出來的牛肉就會又滑又嫩。牛肉營養價值 牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它對增長肌肉 增強力量特別有效。進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。牛肉含維生素b6...