1樓：匿名使用者
主料牛肉250g
柿子椒2個
紅椒2個
調料花生油適量
食鹽適量
雞粉適量
蔥適量姜2片
蒜2瓣料酒適量
生抽適量
蠔油適量
生粉適量
辣椒炒牛肉的做法
1.牛肉洗淨擠幹水切薄片，放生粉，鹽，蠔油，料酒抓勻，然後再放少許食用油 抓勻醃製半小時。
2.青紅椒洗淨滾刀切塊。
3.大蔥，姜，蒜分別切片備用。
4.鍋裡放油，油熱後將牛肉快還滑變色出鍋備用。
5.鍋裡放油，爆香姜蒜，放入黃米椒爆香。
6.放入青紅椒，調入適量的鹽略炒，加入大蔥片。
7.倒入牛肉翻炒。
8.調入雞粉，生抽炒勻即可上碟。
2樓：扛一袋米的佩恩
辣椒炒牛肉的做法
1.牛肉洗淨擠幹水切薄片，放生粉，鹽，蠔油，料酒抓勻，然後再放少許食用油 抓勻醃製半小時。
2.青紅椒洗淨滾刀切塊。
3.大蔥，姜，蒜分別切片備用。
4.鍋裡放油，油熱後將牛肉快還滑變色出鍋備用。
5.鍋裡放油，爆香姜蒜，放入黃米椒爆香。
6.放入青紅椒，調入適量的鹽略炒，加入大蔥片。
7.倒入牛肉翻炒。
8.調入雞粉，生抽炒勻即可上碟。
線椒小炒牛肉的家常做法大全怎麼做好吃**
3樓：匿名使用者
用料主料牛裡脊肉300克線椒6條
輔料蔥薑蒜若干澱粉一勺料酒2勺鹽1勺生抽2勺老抽1勺線椒小炒牛肉的做法
1.牛裡脊肉泡去血水。
2.切薄片，放入薑片，料酒，一點點澱粉，抓勻醃製5分鐘。
3.辣椒蔥薑蒜切段
4.開小火，放油把肉劃開，變色即可撈出待用。炒久容易老。
5.重新放油，放入蔥薑蒜，線椒
6.開大火，放入剛才的牛肉，放入生抽，老抽和鹽，爆炒兩分鐘即可出鍋，能吃香菜的話，一定要放香菜更好吃哦。
線椒小炒牛肉的家常做法大全怎麼做好吃視
4樓：匿名使用者
用料主料牛裡脊肉300克線椒6條
輔料蔥薑蒜若干澱粉一勺料酒2勺鹽1勺生抽2勺老抽1勺線椒小炒牛肉的做法
1.牛裡脊肉泡去血水。
2.切薄片，放入薑片，料酒，一點點澱粉，抓勻醃製5分鐘。
3.辣椒蔥薑蒜切段
4.開小火，放油把肉劃開，變色即可撈出待用。炒久容易老。
5.重新放油，放入蔥薑蒜，線椒
6.開大火，放入剛才的牛肉，放入生抽，老抽和鹽，爆炒兩分鐘即可出鍋，能吃香菜的話，一定要放香菜更好吃哦。
家常小炒牛肉怎麼做如何做好吃
5樓：王培信
主料 牛肉
250g
輔料 紅辣椒
120g
薑絲適量
大蒜適量
鹽適量花生油適量
白酒適量
醬油適量
步驟 1.將牛肉切成小條狀，辣椒切成小圈，姜切絲，蒜拍碎備用，2.鍋燒熱後放入花生油；
3.油熱後放入薑絲和蒜煸出香味，加入辣椒、鹽一起翻炒；
4.待辣椒炒出香味，鹽炒入味後放入牛肉、醬油；
5.大火翻炒至牛肉變色就可以出鍋了。
6樓：
牛肉切成薄片 加入生抽攪拌均勻 醃製十分鐘蔥蒜爆香下牛肉 翻炒均勻撒上香菜
7樓：秦小廚美食
醬汁牛肉，超級簡單教程，在家學習！
線椒炒雞蛋的做法和技巧有哪些
8樓：匿名使用者
食材明細
線椒100克
鹽少許草雞蛋6個
蔥適量超辣口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
線椒炒雞蛋的做法步驟
準備食材備用，（圖中是草雞蛋，紅皮雞蛋也可以）線椒和蔥分別切小段，雞蛋打入碗裡放少許鹽，攪拌均勻。
鍋裡放入油。
油熱後倒入蔥花，翻炒爆出香味。
倒入線椒，放少許鹽，翻炒均勻斷生。
倒入雞蛋液。
待稍微凝固翻炒幾下出鍋。
成品圖。簡單易做~~~
成品圖。色澤鮮明~~~
成品圖。香嫩開胃~~~
小竅門這種細長的辣椒就是線椒，炒辣椒的時候放少許一點點的鹽，辣椒更入味。獨特的香辣味很開胃，炒出來的味道和其他品種的辣椒不一樣，雞蛋包裹住辣椒更入味，不喜辣的可選用菜辣椒。
小米椒洋蔥炒肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
9樓：晚風無人可問津
小米椒洋蔥炒肉的做法
小米椒，洋蔥切小顆粒，蔥薑蒜切末。
肉切絲切末都可以。我是用豬排骨上剔下來的肉，有些肥的，肉很嫩，所以沒醃製。如果用精瘦肉，建議用適量嫩肉粉，生抽，香油醃製十分鐘左右。
熱鍋涼油，下肉煸炒，放適量醬油上色。
下蔥薑蒜炒香，放花椒，怕影響口感就放花椒麵。
放入洋蔥，辣椒和適量鹽翻炒。
辣椒和洋蔥炒軟後加蠔油，雞精，適量糖提味！也可以加幾滴醋。
出鍋前也可以放點小蔥香菜
好吃的蔥爆牛肉（不用生粉）怎麼做
10樓：今夕何夕是朝夕
用料牛肉300g
大蔥2根
線椒兩根
紅椒一根
蠔油生抽鹽白糖
料酒雞精
醬油將做法儲存到手機
步驟 1
牛肉逆紋切片，用蠔油醃製十分鐘。大蔥切片，青紅椒切圈。
步驟 2
起油鍋牛肉爆炒加入白糖，生抽，料酒，翻炒至剛斷血水，盛出待用。另起油鍋，大蔥，青紅椒入鍋翻炒，放醬油，鹽。炒至大蔥稍軟。
牛肉入鍋，放雞精快速翻炒八下，出鍋裝盤。（全程大火，放調料時動作要快。建議把調料放在手邊，方便操作）
雙椒炒藕絲的做法，雙椒炒藕絲怎麼做好吃，雙椒
食材主料 bai耦 300g 紅椒80g 青椒80g 輔料蒜du 20g蔥 10g鹽 適量zhi 步驟1.新鮮蓮藕洗乾淨，可削dao皮，也可不版去，我沒去，洗權了好多遍，比較放心呵呵，切成藕絲2.青椒，紅椒洗淨，切絲，蒜拍成蒜蓉 3.鍋中熱油，放入一般蒜蓉爆香，4.把藕絲，青紅椒一起倒入，翻炒，加剩...
剁椒炒芸豆的做法，剁椒炒芸豆怎麼做好吃，剁椒
食材主料 芸豆300g 剁椒50g輔料蔥 蒜蒜苗步驟1.食材準備，芸豆，蔥，蒜，蒜苗 2.芸豆去頭尾，洗淨，切成薄片，蔥 蒜苗切成小段，蒜切成片3.熱鍋，倒油，油至五成熱放入蒜與剁椒暴香4.倒入芸豆翻炒，放鹽，注意鹽少放一點，因為剁椒也是鹹的，炒至微微趴軟，放入蒜苗，繼續翻炒，快要出鍋時放點雞精調味...
燈椒炒雞翅怎麼做好吃，燈椒炒雞翅的家常做法
主料燈椒1個雞翅1個輔料油適量鹽適量雞精適量生抽適量步驟燈椒炒雞翅的做法步驟11.材料 燈椒 雞翅 已煮熟 燈椒炒雞翅的做法步驟22.將燈椒去蒂去籽清洗一下。燈椒炒雞翅的做法步驟33.放在案板上切成塊，待用。燈椒炒雞翅的做法步驟44.將已煮熟的雞翅放在案板上剁成小塊。燈椒炒雞翅的做法步驟55.燒鍋倒...