1樓：迎兔歲迎新春
您好親很高興為您解答哦！微波爐大火蒸雞蛋的話3分鐘左右即可，如果是中小火蒸雞蛋的話5左右即可，蒸雞蛋的時候不要全程用大火蒸，可以先用大火，然後轉中火蒸，這樣蒸出的雞蛋更加的嫩滑可口，而且還能鎖住雞蛋的高蛋白質。
2樓：夜夜笙歌
打蛋，加入適量白開水後繼續打蛋。(注意：最好是白開水，即涼白開；否則，生水或尚有熱度的熟水都不易使雞蛋羹成形。
水量以能將雞蛋均勻稀釋為 宜)，加入適量的鹽，大約是一茶匙，具體還要根據雞蛋大小及水量稍作添減。(千萬不要忘記放鹽，否則雞蛋無法凝固)。放入微波爐，設定在高溫(或800瓦)，2分鐘即可。
(有時可根據實際情況延長30秒或減少一點時間)最後可加入自己喜歡的調料，如一點醬油和香油。
整個過程不超過5分鐘，關鍵是『白開水』及『適量的鹽』，經驗多了，就會越做越好吃。
3樓：網友
要看你微波爐功率的大小了！他會隨機賻贈一個食譜的，上面肯定有這些簡單的東西，你看看就知道了。
用微波爐蒸雞蛋要多久？
4樓：枯井望天
一個雞蛋加半個蛋殼的溫水，微波爐高火5分鐘。
微波爐蒸雞蛋，首先準備食材：雞蛋：一個、蝦：10克、生抽：3克、料酒：3克。
1、蝦剝掉外殼，抽去腸線，切成小塊，用少許料酒醃製片刻。
2、將雞蛋打散。
3、加入半個蛋殼的溫水。
4、攪拌均勻後，過篩一次。
6、取一個大些的碗，倒入開水，將蒸蛋的碗放入，微波爐高火5分鐘。 吃時表面可淋上生抽。
5樓：女巫花園
微波爐蒸雞蛋羹一般高火需要2分鐘，中火需要3-4分鐘，用小火或「解凍」功能需要15分鐘左右。但每個人的微波爐功率不一樣，最好根據你的雞蛋分量調節時間和火力，基本上只要表面凝固，晃動沒有液體就可以了，再把它及時端出來，防止蒸老。
微波爐蒸雞蛋羹的竅門 ：
1、雞蛋必須選擇新鮮的無裂痕的雞蛋。
2、加入雞蛋的水最好是溫開水，這樣蒸蛋細膩、無氣孔，自來水可能有些病菌殺不死，且蛋也不宜溶開。
3、加水的比例一定掌控好，至多，最少也不能少於1:
1 ，喜歡吃嫩一點就加倍水，喜歡吃硬一點就加1倍水。一般來說，蛋液和溫開水的比例是1:
2最好。4、可以將攪拌後的蛋液過篩兩遍以上，蒸出來的蛋細膩無氣孔。
5、蒸前要蓋上保鮮膜或蓋子，以防止有蒸氣進入蛋羹，使之變老。
6、攪拌好的蛋液要用廚房用紙吸掉表面的氣泡，這也是雞蛋蒸出來是否有蜂窩的秘籍。
7、在做蛋液的過程中可以加入少量的蠔油，鹽、肉末等攪拌均勻，會更好吃，但注意一定要在加完水之後才能加。
8、如果在做蛋液的過程中沒有加油，可以在盛雞蛋羹的容器中倒少許油，再輕輕晃動，把四壁沾滿油，這樣做出來的蛋好看又好吃，還不會粘碗易清洗。
9、有條件的話不要一次性蒸熟，在中間可以停個一兩次，端出來放放氣，這樣不容易有蜂窩。
6樓：向日葵
三-五分鐘。
用料 雞蛋 2個 蔥花 一把 香油 幾滴 生抽 一小勺 蝦皮 一小把。
1、準備一個可以入微波爐的小碗，刷一層油。
2、另外找一個乾淨的碗敲入倆雞蛋。
3、加一撮鹽攪散成雞蛋液。
4、加入1倍倍不燙手的溫水，喜歡吃嫩一點就加倍水，喜歡吃硬一點就加1倍水，必須是燒開自然冷卻的溫水，不燙手的溫度。然後攪拌均勻。
5、蓋上蓋子放入微波爐，高火2分鐘後每個人的微波爐功率不一樣，請根據你的雞蛋分量調節時間和火力，基本上第一次只要表面稍微凝固能撒上一層蝦皮就ok了，第二次只要晃動沒有液體就ok了！
6、撒一把蝦米繼續高火1分鐘。出鍋撒一把蔥花，幾滴香油，一小勺生抽。
7樓：匿名使用者
首先準備雞蛋兩個，碗兩個一大一小。先打兩個雞蛋在小碗中加入適當溫水攪拌均勻。倒入熱水在大碗中，將小碗放入大碗中，放到微波爐高火加熱5分鐘後端出即可。
8樓：匿名使用者
比例·一個雞蛋放幾克水就行了 時間十分鐘左右~像蒸雞蛋那樣！
9樓：殳念桃
我試過一次一個正常吃飯的小碗五分鐘就可以了。
10樓：匿名使用者
5~8分鐘，要高火！時間長短關係到蛋的老或嫩！
11樓：匿名使用者
微波爐煮雞蛋 是微波爐使用的一大禁忌。
12樓：御品乾鍋鴨頭
帝國了……改革後見你泥。了，哈哦你好嗨嗨，哦機構改革後，的。底迪，哥咯哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哦，go g
微波爐蒸蛋要幾分鐘
13樓：匿名使用者
微波爐蒸雞蛋，一隻蛋，放點鹽、味精，打勻，然後放入溫開水（約450）攪透。
。放水約到小鬥碗距邊沿一公分處，採用塑料保鮮薄膜封起來，然後用60%中火蒸2分鐘，蛋表面平滑如鏡，但四周有一圈子有些氣泡，是蒸飛騰後留下的。吃起來跟嫩豆腐似的，很好吃，而且到碗底都一樣嫩。
7．如果溫水太涼，時間要延長些，如果溫水太燙，時間要縮短些。時間到後一定要悶一息，讓蛋全部凝固。今天在蒸雞蛋羹時放入了點蝦米，那味道真好吃。
14樓：勢爾琴尾葛
微波爐煮蛋造成蛋**了，只要爐門玻璃沒有損壞就沒有問題。這與微波爐不亮沒有關係，可能是微波爐的電源斷電了你，檢查一下微波爐電源。
15樓：瀹佽悓瀛愷煒
這個要看微波爐的火力了，一般三到五分鐘吧當然也可能更少，微波爐可以蒸雞蛋羹，不會**，又不是煮熟的蒸的。
16樓：使用者
做法：1.將雞蛋打勻，加上幾乎等量的清水或雞湯（也可少放一點），拌勻之後加入適量的鹽調味， 再將蛋汁放入大碗內用保鮮膜包好大碗。
這個步驟非常重要，保鮮膜一定要封緊， 否則空氣跑到蛋汁內，蒸出來的蛋便不好看也不好吃了。（也可以在蛋清裡混合上蝦米或者火腿丁）
2.將大碗放進微波爐中，有「解凍」（ddfrost）的火力來蒸。用小火力的 原因是如此蛋才會因微熱慢慢地凝固。
如用大火力，蛋一下子便「爆」掉了。一般而言，2個蛋需要大約15分鐘，但不同的微波爐則必須有適當的調整。
注：也可以不用「解凍」，用高火，1分鐘，切忌不要時間長，不然水分就全部蒸發掉就不好吃了！
17樓：匿名使用者
就一個雞蛋，然後一般小碗一碗水。對了，我昨天蒸的老了，是用中高火四分鐘。高火會不會鋪掉……飯頭蒸的真嫩……
用微波爐做雞蛋羹要多久？
18樓：網友
我家的800w,高火2分半就好了。
中火的話3-4分鐘吧，前提是你不能加多了水，100ml差不多了。
記得要蓋上保鮮蓋，到少加上保鮮膜，不然會有很多氣孔的。
19樓：匿名使用者
微波爐做雞蛋羹需要3分鐘左右。
步驟：1、水和雞蛋的比率是2比1。接著朝一個方向攪拌均勻。然後，就可以放微波爐裡了。
2、放入時容器上可以不蓋蓋兒。用高火，加熱2分40秒左右。加熱後，儘量遠離微波爐，因為微波爐有微量的輻射。
3、在加熱期間，在碗裡倒入適量的醋、醬油、香油、胡椒、鹽和味精。攪拌均勻。調料做好了，雞蛋羹也蒸好，拿出來時小心別燙著。
微波爐雞蛋羹蒸多長時間 微波爐蒸雞蛋羹的做法竅門
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