1樓：可靠的八角芭蕉
因為自己做的土豆泥，可能火候掌握的不是很到位，飯店的廚師更有經驗一些。
2樓：袖西風說美食
第。一、要選擇黃土豆，黃土豆的口感比較綿軟，白土豆比較硬，做出的土豆泥不好吃。第。
二、把土豆去皮，上鍋蒸30分鐘。第。
三、把土豆壓成土豆泥，加入鮮牛奶和綿白糖，充分攪拌，就做成了軟糯好吃的土豆泥。
3樓：柒個與十一
其實就是一般都是會加上一些澱粉的，這樣的話口感是更加的纖的新一屆而且入口即化的感覺也受到很多人的喜歡，味道不錯。
在家怎麼製作口感綿密的土豆泥？
4樓：笑離的
土豆去皮切片放入盤中蒸，蒸到土豆軟糯。玉米澱粉加適量的水化開，加材料混合，土豆蒸好以後加入材料。用叉子壓成泥。
倒入混合好的材料，鍋中放入黃油化開，煮開後關火。淋在土豆泥上。
5樓：天才人物我無敵
首先我們將土豆去皮，切成片上鍋蒸熟，蒸熟以後放入碗中用勺子壓成泥，再澆上自己喜歡吃的醬料即可。
6樓：房間號
需要先將土豆清洗乾淨，然後去皮放在蒸籠裡蒸，把土豆蒸軟以後，將土豆全部搗成泥，然後加入調味料，這樣土豆泥就做好了。
如何做一份綿密濃郁好吃的土豆泥？
7樓：儲曼音
1、首先準備2個清洗乾淨的土豆，做這個土豆泥可以帶皮進行水煮，不用蒸，還是很方便的。當然喜歡用蒸的小夥伴也可以將土豆去皮，切成小塊後再蒸，這樣容易熟透。
2、當煮至土豆酥爛就可以撈出來控水，煮的過程中我們可以用筷子或者叉子捅幾個小孔看看土豆的中心有沒有熟透。
3、煮熟的土豆我們就可以撈出來啦，順便我們將土豆皮也剝除乾淨，這樣方便後面操作。
4、接著趁熱將土豆攪成泥，我們可以用手邊稱手的工具進行這一步的操作。如果有條件的朋友可以過一下篩。這樣土豆吃起來口感更加的細膩。
5、接著我們可以加入一些黃油，增加奶香味。土豆有些乾的話，我們還可以加入一些淡奶油或者牛奶，大概100毫升左右就可以了。
7、然後要在這個土豆泥上加入一些芝士。芝士的口味可以根據自己的喜好進行新增，你喜歡什麼口味就加什麼口味。
8、關鍵馬蘇裡拉芝士碎是少不了的，加入芝士碎可以讓土豆泥拉出長長的絲，讓口感也能柔和順滑。新增好了，我們就繼續地攪拌均勻。
9、這一部很關鍵了，將準備好的土豆泥倒入鍋中。開小火加熱，一邊加熱一邊攪拌。當土豆泥成這樣的拉絲狀就成功啦。
放入盤中，撒上一些海苔碎就可以開吃啦。這樣的土豆泥給人的滿足感非常溫柔，非常綿密。直接把黃油的香氣打散在土豆的每個細胞裡，但又與土豆醇厚溫和的口感結合得剛剛好，撐起了整顆土豆的絲滑纖維，嚐起來如雲霧綿密，緩緩如細思瀑布般融化在嘴裡。
8樓：天下人評天下事
這個有三要素，我給你列一下吧。
1、分土豆，你得挑那種容易爛的土豆才行。
2、土豆泥分蒸和煮兩大類，口感綿密的多數是蒸出來的。
3、輔料的選擇，比如小蔥花、食鹽、雞精、味極鮮等的選擇，非常重要，儘量要少用，一點點的放。
9樓：星碎痕淚雨
1、土豆泥選材要求。
要想製作出優質的土豆泥，那麼在選擇材料方面是需要自己下些功夫，首先要準備兩個新鮮的土豆，和30毫升的鮮奶以及50克左右的食用油，5克鹽和5克胡椒粉。這幾樣材料一樣都不可以說，不管是缺少哪一樣材料都做不出味道正宗的土豆泥，所以大家一定要把這些材料全部準備到齊。
2、土豆泥的具體做法步驟。
首先要把準備好的土豆清洗乾淨，然後再把它放到沸水中煮一會兒，時間大概在5分鐘左右，然後撈出來把它的外皮撕掉，再將它放到碗裡面碾壓成泥，再把準備的油放進去攪拌，直到把油融化，最後再把準備的鮮奶和鹽以及胡椒粉全部放進去，攪拌均勻後即可享用，土豆泥的做法，其實還是非常容易的。
3、土豆泥的特點。
土豆泥不僅做起來非常的簡單，而且吃起來的口味特別好，非常的清晰，而且非常便於腸胃消化和吸收，對於一些小孩來說，可以經常製作一些土豆泥給他吃，不僅能夠滿足他的食慾，還可以起到開胃的作用，土豆泥是非常清香美味的，非常值得大家在平時經常製做食用，尤其是對於腸胃消化不好的人，如果能夠經常製做一些土豆泥來吃的話，可以有效改善自己的腸胃健康。
通過介紹我們得知，土豆泥的做法是比較簡單的，如果對土豆這種食材比較喜歡的話，那麼可以將它做成土豆泥來嘗一嘗，具體的做法可以參照上文的講述來進行。
10樓：匿名使用者
第一步土豆泥是一種以土豆為原料，而搗成的泥狀的食物，土豆泥的做法大全中有很多種做法，來看一種比較簡單的做法。
將土豆削皮後切成片，放入鍋中蒸15到20分鐘即可。
第二步將蒸好的土豆塊按壓成土豆泥。
第三步向土豆泥中加入黑胡椒粉，適量的鹽，雞精，將其攪拌均勻。
第四步將土豆泥做成餅狀，在碗中打一個雞蛋，將做好的餅狀土豆泥撒上一層雞蛋液。
第五步在平底鍋中倒入適量的油，將土豆泥餅兩面煎黃即可拿出食用。
第六步最終做出的成品，可搭配胡蘿蔔山藥大米粥，橙子食用。
11樓：芊芊梓沫
材料。土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水。
做法。1.先將土豆洗淨，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水裡浸一下，待土豆涼後把皮剝掉。
3.把土豆搗散，加些鹽調味拌勻。
4.接下來做調味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化後炒香胡椒粉，加一些水，煮開後用鹽調味，最後勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了。
12樓：懷瑾老師
土豆泥最好吃的做法之一，這盤大家搶著吃。
培根土豆泥卷：
簡單好吃的快手菜。
土豆壓成泥加入一勺香油、適量黑胡椒、適量白芝麻、適量鹽調味後均勻攪拌。
洋蔥、蘋果、胡蘿蔔、酸黃瓜切丁（儘量小一點）調好味的土豆泥+蔬菜丁均勻混合。
一條解凍好的培根+適量土豆泥捲成卷無油下鍋煎，煎出培根裡的油後調少量的水蓋上鍋蓋燜3－5分鐘後出鍋。
13樓：在生活中成長
多做幾次就可以了。
怎麼才能把土豆泥做好吃。 飯店用
14樓：正能量女戰神
加一些香油，注意調味品的使用，蒜泥、麻醬，辣油面面俱到。
自制土豆泥簡單方法，在家裡怎麼自制土豆泥
以黑椒土豆泥為例 土豆切片蒸好，撒上鹽和澱粉，按壓成泥。碗中加澱粉 黑胡椒 蠔油，倒入溫水攪拌均勻，上鍋炒至粘稠，澆到土豆泥上即可。在家裡怎麼自制土豆泥?自制土豆泥 土豆的熱量比米飯底，而且吃了又容易飽。愛美女孩明智的選擇哦 回1 土豆削皮切塊，煮 答。一般來說用老土豆，因為比較容易爛，也比較粉，不...
怎麼做土豆泥，在家怎麼做土豆泥？
1.先把土豆切成片，在蒸鍋裡蒸上十五分鐘左右，用筷子試著能夾開土豆就行，然後關火。用勺子在乾淨的碗裡碾碎土豆。2.煮雞蛋，2 3個即可。雞蛋煮熟後，分別剝開蛋清和蛋黃，用勺子碾碎，要分開碾碎。3.切點火腿，切成塊狀即可。4.這些原料準備好後，放入一個乾淨的盆中，然後加入兩袋丘比沙拉醬，藍色包裝香甜味...
土豆泥怎麼做，如何做土豆泥
首先要把土豆洗乾淨，然後用水煮熟，注意一定要熟到非常軟非常爛的程度才可以。然後仔細地把皮剝掉，放在一旁待用。炒鍋里加上油，油要放得充足一些，因為土豆很吃油，少了的話做出來的土豆泥容意煳而且不香。等油熱透之後，把準備好的煮熟去皮的土豆放進炒鍋，不停地翻炒，同時把土豆壓成泥狀，並且加上適合自己口味的鹽，...