1樓：匿名使用者
黃豆芽本身有一種腥腥的味道，這種味道一般都是生著的時候能夠聞到，如果熟了就聞不到也吃不出來了，判斷黃豆芽熟沒熟，只要聞聞或者嚐嚐又沒有這種腥腥的味道就可以了。
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黃豆芽本身有點硬，我們炒的時候，總是感覺它沒有熟的樣子，在炒的過程中，嚐嚐黃豆芽是不是已經變得綿軟了，如果嚼起來還是咯吱咯吱的，那還是沒有熟，還要繼續炒。
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黃豆芽最不好熟的就是豆瓣的部分，我們可以用手指捏捏豆瓣，如果豆瓣一捻就開了甚至是碎了，那就是熟了，如果捻不開或者捻著特別費勁，那還是欠火候。
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黃豆芽熟沒熟，要看看它是不是整體發生了變化，生著的黃豆芽看起來很多，直直愣愣的，炒熟了的黃豆芽特別柔軟，看起來會少了好多，整體上看也柔順了許多。
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如果經常做黃豆芽的話，可以根據火候和時間來判斷，炒黃豆芽要比蒸黃豆芽時間短一些，如果是煮黃豆芽，水適量的話，十分鐘左右也就熟了。
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在我們用黃豆芽做菜的時候，一定要用上述方法試一試，可以判斷黃豆芽完全熟了才可以吃，不要生吃黃豆芽，也不要吃半生不熟的黃豆芽。
2樓：困惑迷茫陷阱
黃豆芽，怎麼判斷？這個還是要憑經驗。乙個是看顏色了。另外還要。聞她的氣味是不是有那種生氣的味道？
3樓：瑪爾塔什麼的最可愛了
吃起來沒有生的味道就是熟了，沒燒熟有。
股生的味。
4樓：網友
怎樣判一局判斷黃豆芽熟沒熟？你在做菜的時候嘗乙個豆芽不就知道了。
怎麼判斷黃豆芽熟沒熟
5樓：淡浩初
要判斷黃豆芽熟沒熟，用手掐一下，黃豆芽掐開之後沒有生心就是熟了。
6樓：東方尚
你好，判斷黃豆芽熟沒熟，只要看黃豆芽的顏色不是那麼白的情況下，在炒的過程中如果不太硬軟綿綿的，肯定就是熟。最簡單的辦法是你品嚐一下。
7樓：生活健康ok**
黃豆芽熟沒熟的話，你要看一下放在鍋裡，如果不是特別脆，拿出來軟軟的，這樣的黃豆芽一般就是熟透了的。
8樓：比佛
黃豆芽最主要是豆瓣那裡比較難熟，只要吃那裡熟了就可以。
9樓：敏鴻遠
你好，一般五分鐘左右，這個黃豆芽就會說啦，而且生的黃豆芽看起來比較硬，沒那麼好吃。
10樓：財務會計豆豆老師
想要判斷黃豆芽熟沒熟，可以用手掐一下，如果是比較軟的話那就熟了，或者是長一下。
11樓：情感解析保保
這方面靠的就是經驗，從外表是看不出來的，他始終是脆弱的，因為它的成分就是如此，沒有太多改變，即使熟了，他也很脆。
12樓：帳號已登出
這個的話，你可以嘗一下的呀，這樣的就知道黃豆芽有沒有熟的呀，這個是最簡單的方法，也是最有效的。
13樓：況含苼
要搬到黃豆芽熟沒熟的應該是嘗一下呀。
14樓：him遊戲解說我的世界
黃豆芽熟沒熟，要觀察豆芽整體是否發生了變化，生的黃豆芽看起來很多，炒熟的黃豆芽特別柔軟，看起來很少，整體上看也柔順了許多。如果經常做炒黃豆芽的話，可以根據火候和時間來判斷。翻炒豆芽的話，可能需要很長一段時間，如果是煮黃豆芽，水量合。
黃豆芽熟沒熟，要觀察豆芽整體是否發生了變化，生的黃豆芽看起來很多，炒熟的黃豆芽特別柔軟，看起來很少，整體上看也柔順了許多。如果經常做炒黃豆芽的話，可以根據火候和時間來判斷。翻炒豆芽的話，可能需要很長一段時間，如果是煮黃豆芽，水量合。
黃豆芽熟沒熟，要觀察豆芽整體是否發生了變化，生的黃豆芽看起來很多，炒熟的黃豆芽特別柔軟，看起來很少，整體上看也柔順了許多。如果經常做炒黃豆芽的話，可以根據火候和時間來判斷。翻炒豆芽的話，可能需要很長一段時間，如果是煮黃豆芽，水量合。
青豆怎麼判斷熟沒熟？
15樓：郝姐說汽車
首先判斷時間長短，炒3-5分鐘青豆是可以炒熟的；其次是炒青豆要對一些水，同時大火翻炒脊源，青豆不適合久煮，容易變色變老。
1、最先分辨時間長度，炒3-五分鐘青豆是能夠炒熟的；次之是炒青豆要對一些水，與此同時走紅煸炒，青豆不宜久爛野塌煮，非常容易掉色衰老。青豆綽水1分鐘再炒非常容易熟，假如立即炒3-五分鐘很有可能也不易熟。此外青豆炒熟後顏色是墨綠色或帶些淡飢圓黃色，吃起來面脆則熟了。
2、青豆不炒熟是不能吃的，很有可能會出現微內毒素。
在裡面，分辨青豆是否有熟便是看顏色，青豆的顏色變深、深入，便是熟了。青豆吃起來也會出現一些全方面的口味。一定不可以有斷生的青豆發生。
3、青豆在煮以前還可以自來水先煮3個鐘頭，再用走紅煮3分鐘就可以盛盤取出了。青豆不適合久煮，非常容易煮老，吃起來味如嚼蠟，最好是的方式 便是把握青豆的炮製時間十分關鍵。
黃豆芽熟了也是脆的嗎？
16樓：我愛學習
不是的。黃豆芽。
本身有點硬，我們炒的時候，總是感覺它沒有熟的樣子，在炒的過程中，嚐嚐黃豆芽是不是已經變得綿搭寬軟了，如果嚼起來還是咯吱咯吱的，那還是沒有熟，還要繼續炒。
黃豆芽中含有皂素和和血球。
凝結素，它們具有一定的毒性，這種毒性只有在經過高熱的情況下才會消失，如果吃了半生不熟的黃豆芽，人體可能會前神中毒，因此喜歡吃半熟的黃豆芽的朋友千萬要引起重視，不然吃虧的總歸是自己。
吃黃豆芽注慧枝虧意事項。
沒炒熟的黃豆芽可能會導致食物中毒。
黃豆芽裡面的皂素和血球凝結素是有毒物質，經過高熱可以使它們的毒性漸漸消失，如果黃豆芽沒有熟透，這兩種物質就會使人體產生中毒的現象，中毒後的特徵主要表現為噁心、嘔吐、頭暈。
腹瀉，嚴重的話會出現四肢麻木、出汗等症狀。
據研究，黃豆在發芽4-12天時維生素c
含量最高，如同時每天日光照射2小時，則含量還可增加一倍。但不宜日照過久，以免豆芽變老而降低口味。黃豆芽還對脾胃溼熱、大便秘結、尋常疣。
高血脂有食療作用。
以上內容參考：百科-黃豆芽。
黃豆芽煮多久才算熟?
17樓：阿肆聊生活
一般有十分鐘即可。黃豆芽熟與不熟，其實很好鑑別。沒有生豆氣就是熟的。也可以用手捏，哪拿螞能捏爛的就是熟的。
黃豆芽本身有一敏大種腥腥的味道，這種味道一般都是生著的時候能夠聞到，如果熟了就聞不到也吃不出來了，判斷黃豆芽熟沒熟，只要聞聞或者嚐嚐又沒有這種腥腥的味道就可以了。
史料記載
豆芽始見載於《神農本草經》，作為中品收載，系以黑豆所制，且有性味、功效的記載，說明應用已久。
黃豆芽始見載於《山家清供》。至明清之際，豆芽之類已入食籍。
18世紀華人將豆芽帶入歐美，到20世紀後期被國際現代營養學界所重視，在西方曾掀起「豆芽熱」，將之列為「健康食物」，對其營養保健之功的認識正在李埋深化中。
怎麼判斷黃豆芽熟了
18樓：李樹的戀愛
黃豆芽。熟沒熟，要觀察豆芽整體是否發生了變化，生激橡的黃豆芽看起來很多，炒熟的黃豆芽特別柔軟，看起來很少，整體上看也柔順了許多。如果經常做炒黃豆芽的話，可以根據火候和時間來判斷。
翻炒豆芽。的話，可能需要明晌旁很長一段時間，如果是煮黃豆芽，水量合適的話，大約10分鐘左右就能熟透了。翻炒豆芽的話，可以在翻炒的時候，嘗試一下，如果豆芽吃起來有點生硬，說明豆芽沒有炒熟。
豆芽必須炒熟了才能吃，不過，一般生吃也是沒有問題的，所以不用擔心。但對於腸胃不好的人來說，如果生吃豆芽，可能會出現腹痛。
腹瀉的情況，或者出現嘔吐的現象，所以最好不要生吃豆芽，將豆芽做熟吃比較好，特別是腸胃不好的人，更不適合吃生豆芽。
做豆芽之前，可以進行焯水，首先要冷水入鍋，之後再**不要加蓋子，沸後至黃豆芽達到6-7成熟即可撈出備用。炒制時，要大火爆炒即可。 豆芽一定要炒熟，不要炒的半生不熟，這種豆芽也謹廳不能食用。
怎麼判斷黃豆芽熟沒熟 如何判斷黃豆芽熟沒熟
19樓：劍經業
1、黃豆芽由於豆瓣比較大，所以煮的時間稍微長一些。一般有十分鐘即可。黃豆芽熟與不熟，其實很好鑑別。沒有生豆氣就是熟的。也可以用手捏，能捏爛的就是熟的。
2、黃豆芽本身有一種腥腥的味道，這種味道一般都是生著的時候能夠聞到，如果熟了就聞不到也吃不出來了，判斷黃哪塌豆芽熟沒熟，只要聞聞或者嚐嚐又沒有這種腥腥的味道就可以了。
3、黃豆芽本身有點硬，我們炒的時候尺鬥，總是感覺它沒有熟的樣子，在炒的過程中，嚐嚐黃豆芽是不是已經變得綿軟了，如果嚼起來還是咯吱咯吱的，那還是沒有熟，還要繼續炒。
4、黃豆芽最不好熟的就是豆瓣的部分，我們可以用手指捏捏豆瓣，如果豆李困圓瓣一捻就開了甚至是碎了，那就是熟了，如果捻不開或者捻著特別費勁，那還是欠火候。
怎麼判斷蘿蔔糕熟沒熟
我們家這邊的土方法就是用筷子用筷子扎一下，他如果說他在中間已經成型了，並且有了類似於饅頭之類的，這種暴恐基本就沒有問題了，但如果說中間還有一點吸，那麼他基本就沒有熟，你就要在加大我，而且在爭的話，你要加大時間，因為你一開鍋的時候熱氣已經跑了出去，國內的能量積累還有一定的時間比如說，正常情況下掙25分...
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