1樓：末莉莉
你可以直接放些海鮮醬油，和甜麵醬，或者大醬，不需要放鹽的，因為醬裡已經很鹹了，少攝入點鹽是好事。
多放點香菜也可以的，可以增加菜餚的口感味道。
2樓：拱昱
1、首先將新鮮的大豆腐切塊備用，大家注意，咱們在切大豆腐的時候，豆腐很容易粘在刀上，咱們可以在菜刀上，抹上一點清水或者食用油，這樣豆腐就不會沾刀了，接著咱們將小蔥五棵，去掉根部，洗淨後切丁備用。大家注意，小蔥的丁要切的小一點，這樣切，蔥香味，才會被揮發出來。
2、這一步是重點，大家要仔細閱讀。首先咱們鍋燒清水。水開後加入精鹽一勺，然後再將切好的大豆腐塊，放入鍋內焯水一分半鐘後，立刻撈出控水沖涼。
放精鹽的目的能使燙出的豆腐，口感更加有彈性，而且也不容易爛，也能有效地去除裡面的豆腥味。
3、接著咱們將燙好的豆腐，和小蔥丁放在一塊。加入精鹽3克，雞精三克，味精3克，香油5克。然後將其攪拌均勻後即可出鍋裝盤成菜。
3樓：仇清疏
豆腐本身就是沒什麼味道 ，想有點兒味道的話可以放點兒生抽 ，生抽顏色比較大，放在豆腐裡面也不太難看 ，味道還是挺鮮美的 。如果嫌棄 放生抽不好看的話 ，那隻能放點兒精鹽 了。
4樓：網友
小蔥拌豆腐不容易入味，最好適量的多加點鹽，味極鮮，蔥花，香油拌均勻，這樣作出的小蔥拌豆腐味道更加鮮美可口，而且更入味好吃。
5樓：做人水
早蔥拌豆腐不入味，沒有改，沒有鹹味，該怎麼處理小蔥拌豆腐不入味？沒有鹹味，那就可以加點鹽，拌好了再吃。
6樓：鑼夎帀鑾夝煒
我可以很負責任地告訴你，小蔥拌豆腐其實沒那麼複雜，只要把海鮮醬油，鹽，十三香，大醬，蠔油等調味，攪拌均勻即可以吃了，而且味道很不錯。
7樓：羅二虎
小蔥拌豆腐不如味，沒有鹹味，可以再加一點鹽，放置十分鐘左右就可以了。
8樓：齊春傑
可以加鹽或醬油就可以入味了。
9樓：翰林俠隱
那還不簡單，淡了唄！放點鹽，放點味精，香油，蠔油調一調就可以了……
10樓：網友
再加點鹽或醬油就有鹹味了。
11樓：ifu了
小蔥拌豆腐的豆腐想要入味得提前醃製一下才行，沒有醃製的豆腐難入味。
12樓：帳號已登出
改花刀吧，多醃製一會呢。
13樓：帳號已登出
那就是豆腐有問題。
14樓：
生抽潑一層。
基本做法。
小蔥拌豆腐如何能夠做出特別的味道？
15樓：kimi與小黃
首先，豆腐要選擇很嫩很嫩的，只有豆腐口感好了，小蔥拌豆腐才會好吃。
小蔥拌豆腐怎麼做才有味？
16樓：比你還要體檢
小蔥拌豆腐是我們很常見的家常菜，豆腐中富含豐富的蛋白質和鈣元素，是很適合全家人吃的一道清淡小菜。但是小夥伴們有沒有發現，我們拌的小蔥拌豆腐遠沒有飯店的好吃，而且味道很寡淡。清淡的小蔥拌豆腐根本不夠爽口，不足以下飯。
那是因為你在做的時候少了這一步，加上它能讓小蔥拌豆腐比飯店好吃好幾倍。
食材：嫩豆腐1塊、小香蔥1小把、花椒、生抽、醋、鹽和植物油。
做法：1.把豆腐切成1釐公尺大小的小方塊。
2.起鍋倒入適量的清水，水開後放入豆腐，焯水1分鐘，撈出瀝乾。
3.待豆腐完全冷卻，撒上適量的鹽，倒入生抽和醋。
4.蔥切蔥花。
5.起鍋倒入適量的植物油，油熱後倒入蔥花爆香，小火煎出蔥油。
6.待蔥油微黃，放幾粒花椒。
7.把煎好的蔥油倒在豆腐上，攪拌均勻即可。
多加了一步把小蔥煎成了蔥油，小蔥拌豆腐的香味馬上不一樣了。拌好的小蔥拌豆腐香氣撲鼻，美味極了。咬一口滑嫩的豆腐，帶著蔥油的香味，軟滑可口，早上做小菜再合適不過了。
喜歡吃小蔥拌豆腐的小夥伴，不妨試試的這種做法，一定讓你吃上不一樣的小蔥拌豆腐。
17樓：牧馬人
要想把小蔥拌豆腐，做得非常好吃，首先把小蔥洗好以後，先用鹽醃一下，把小蔥醃透以後，然後再放入豆腐扮勻即可。
18樓：江江問問從
將洗淨的豆腐切塊，裝盤。取一碗，放入雞粉、生抽、鹽、開水拌成料汁。將料汁淋在豆腐上，放入蒸鍋，大火蒸8分鐘。取出，撒入蔥花和蒜末，淋入辣椒油，芝麻油即可。
19樓：丞熙
小蔥拌豆腐要做得美味需要多加香油，再加適當的鹽和少許醬油調味。
小蔥拌豆腐怎麼做，小蔥拌豆腐怎麼做好
小蔥拌豆腐 先把蔥洗淨改刀切成碎末，把豆腐用刀壓碎或切成碎絲 小蔥少放一點就行了，豆腐和蔥的比例是3 1 然後放調料 鹽 香油 味精 香菜 即可，最好不要多吃這道菜，不要每天都吃，因為蔥和豆腐的營都很高，人體不易吸收，可以吃要少吃 東北人最愛吃的菜。小蔥少許，豆腐一塊。用嫩豆腐。豆腐切塊，蔥切段或末...
為什么小蔥拌豆腐不宜多吃，為什麼小蔥拌豆腐不宜多吃
蔥 含有大量的植物草酸，容易與鈣產生化學作用，即結石 豆腐 豆腐的成分裡面有個東西叫鈣，進入人體後需要一定時間來消化代謝出體外 小蔥拌豆腐 相當於兩種最容易結合切不易排除體外的東西被你吃了。吃多了會得結石的，所以不宜多吃 為什麼說小蔥拌豆腐不可以經常吃啊 小蔥拌豆腐為什麼不可以吃？留著大人吃 歷史上...
小蔥拌豆腐下半句
小蔥拌豆腐 一清 青 二白，清是引申過來的。本意是說蔥是青色的，豆腐是白色的。比喻清清楚楚，明明白白 也指非常清白。也作 一青二白 小蔥拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜歡吃。其特點色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口。豆腐的營養價值很高，它含有人體所需要的多種營養成分。特點 此菜色澤素雅淡潔，清香...