1樓：網友
在火鍋的全球中，沒有辣但是一件十分一塌糊塗的事兒，更是擁有朝天椒那樣的調味品，才會讓人意猶未盡、回味無窮。有的人是「特別愛吃辣」，俗話說得好不容易燒菜的吃客並不是美味貨，喜愛吃辣椒的你假如不清楚如何把朝天椒炸得又脆又香，那麼你也就錯過了朝天椒發燒友的頭銜。
朝天椒能夠 推動胃口、協助胃酸代謝、協助食材消化吸收，適度服用甜味食材對人體還是有協助的。甜味的食材在中國各省都備受熱烈歡迎，有的人還特別愛吃辣，由此可見朝天椒的風采多麼的大，朝天椒營養成分比較豐富、每豪克幹辣椒麵中蛋白人體脂肪碳水化合物化合物胡羅卜素18740ug，此外鈣鉀鋅硒中礦物和營養元素都十分高，青尖椒每豪克的維他命c成分是62mg,與彌猴桃的維他命c成分非常，而相對性較為辣的小辣椒要達到144mg／100g。並且胡羅卜素的成分還要比一般蔬菜水果高於3-4倍，可以協助我們防衰老，增加抵抗力。
今日詳細介紹給大夥兒的算不上是一道菜，但它在我們日常生活卻常常能採用，尤其是在我們調冷盤中常常採用，它便是油辣子，大夥兒該講過油辣子誰不容易做呀不便是燒滾油往朝天椒上一澆不就可以了嗎？我今天的這類油辣子有它的獨到見解，炸好後朝天椒不糊，還備兒脆，好啦不賣關子啦立刻告知大家吧。
原材料：辣椒幹段、生芝麻、鹽、油。
朝天椒先用小水泡30秒隨後撈起來晾曬，隨後炒鍋燒開倒進剪好的朝天椒，留意：文火不斷的煸炒。
喜愛媽媽口味的人，這時候能夠 放上一小把麻椒進炒鍋，和朝天椒一起文火漸漸地煸炒。
炒成朝天椒殼略微掉色、辣椒籽略微變黃出香氣就可以熄火、盛出去涼5分鐘上下。
放入多功能料理機一分鐘就，不必磨的過細。
熱鍋下油，油儘可能多一點，不僅漂亮、美味且儲存時間還長，（如果有食用油、那炸出去的油辣子簡直無敵了）我還在天津市買不上食用油，我的胡姬花食用油，炸出去一樣也很香。
油倒進鍋，文火漸漸地加溫，放進八角茴香，良姜，八角，麻椒，生薑片。
油燒到起煙以後關火涼4分鐘，此步一定不可以捨棄、很重要，由於水溫太過高把油辣子炸焦的。
良姜輕煎炸到變黃，生薑片炸做了就可以把調料所有撈出了。
把油再次低火再熬成白煙，隨後依據本人愛好新增辣椒粉，喜愛籽因此就多放些，備好的白芝麻和辣椒粉混和，倒進一部分油攪拌。再新增一些辣椒粉。中合下溫度，防止辣椒糊了，把剩餘的油遲緩加滿，一邊加一邊攪拌，瞎折騰兩到三次就差不多了。
2樓：網友
1，將辣椒洗淨困幹（防止炸的時候水掉入鍋裡）；
2，在鍋中倒入適量油當油溫到40度左右時放入準備好的辣椒；
3，放入適量食鹽（辣椒可以快點炸好）；
4，中火不斷翻動辣椒，直至辣椒炸透；
5，準備一小碗倒入醋，適量白糖，味精，一點點開水；
6，在出鍋前倒入兌好的醋汁迅速攪動；
7，出鍋；
炸辣椒的做法是什麼？
3樓：小林愛數碼
辣椒4個、糯公尺一碗、油一勺、鹽一撮、黑胡椒粉3克、辣椒粉幾勺、黑芝麻一撮。
1、先將糯公尺粉淘洗乾淨，放在太陽下曬乾。
2、將糯公尺放入破壁機裡，打成碎末。
3、打好的糯公尺粉里加入適量鹽、辣椒粉拌勻即可。
4、加入適量水，將糯公尺粉揉成無干粉顆粒狀，水不用加很多，糯公尺粉能成團就行了。
5、紅辣椒去蒂後切成兩半，將芯去掉備用。
6、拿一團糯公尺麵，塞到辣椒裡面，使勁按壓，用筷子壓緊實。越緊口感越好。
7、將辣椒全部處理好。
8、電餅鐺裡刷上少許油，將切口的以免朝下煎。
9、糯公尺粉微微變黃了，將辣椒翻一面，表面朝下，蓋上蓋子再煎幾分鐘。
10、最後，炸辣椒完成，問題解決。
炸辣椒怎麼做
4樓：網友
炸辣椒的用料。
乾紅辣椒適量 蔥末適量。
花生公尺漂亮 芝麻少量。
油多 鹽適量。
雞精適量。炸辣椒的做法。
步驟1把幹辣椒剪成小段，用開水燙，最後頭天晚上燙，水涼後把水倒出，辣椒瀝乾，轉天中午再進行炸，花生公尺，芝麻，我這次又加了瓜子仁。
步驟2鍋內倒油燒熱，倒入辣椒，調至小火慢慢炸，過程中要慢慢攪動，以免糊鍋。大概十分鐘左右倒入蔥花等調料，加入適量的鹽，開中火再繼續攪動（中途覺得油少，可以適量新增）
步驟3炸至辣椒變顏色以後，(一直中小火，一定有耐心，)加入雞精<>
步驟4香辣酥脆的辣椒出鍋啦。
怎樣炸辣椒油如何炸辣椒油
主料 辣椒粉100克 輔料 食鹽20克 白芝麻30克 蒜末適量 花椒10克 八角20克 香葉20克 大蔥20克 生薑10克 1 辣椒粉內倒入食鹽，白芝麻，蒜末 2 鍋底燒油，倒入花椒，八角，香葉，大蔥，生薑3 配料煎至枯黃，撈出 4 熱油淋上辣椒粉，攪拌均勻完成 5 祕製辣椒油成品圖 如何自制辣椒油...
炒炸腐竹的做法，辣椒炒炸腐竹怎麼做好吃
主料五花肉400g 腐竹200g 薑片5片 沙茶粉2勺 八角5個 香葉3片 桂皮5小塊 生抽3勺 花椒10顆 腐竹燜五花肉的做法步驟 1.腐竹 五花肉 2.腐竹剪段泡水20分鐘瀝乾水分備用 3.調料備用 4.花肉下鍋煎炒出油，油倒出，肉留炒鍋內，倒入調料和生抽，調料炒均勻肉上色 5.倒入腐竹一起翻炒...
吃自己炸的辣椒油會胖嗎,炸的辣椒油怎麼吃辣椒油會胖嗎
吃了辣椒,會使復人體的制代謝一時加快bai 而已。然而吃辣還能du刺激食zhi欲,令人胃口大 dao開,使人吃得更多。所以,如果不控制飲食量,所謂靠吃辣椒來 必然是無效的。所以單純靠吃辣來控制 一定要注意配合清淡飲食,辛辣刺激性的食物會刺激食慾,引起食慾亢進,增加進食量,所以在平時一定要控制好飲食。...