1樓：匿名使用者
原料：來
韭菜500克，
雞蛋300克，發好自的木耳200克。
調料：鹽、蔥、bai薑末du各10克，zhi味精15克，雞粉5克，麻油3克，色拉油、蔥油各dao50克。
製作方法：
（1）韭菜洗淨後瀝乾水分，頂刀切碎；雞蛋打散，鍋上火入色拉油，將雞蛋炒至剛熟，倒出，用刀剁碎；木耳用刀切小粒備用。
（2）將以上原料混合後，加入各種調味料調勻，最後放入麻油和蔥油拌勻即可。
關鍵：1、注意包制時應把口收緊，避免開口露餡。
2、煮制時間不宜過長，時間過長，餡易綿軟，不但沒有口感，而且還失去原料所特有的清香。
可以把韭菜換成白菜
2樓：沙發的期望
材料材料：絲瓜一根、雞蛋兩三個、蔥、蒜適量、鹽、雞精、剁椒少許、色拉油適量
做法1、絲瓜版去皮切滾刀權
塊；2、鍋中油熱後，放入雞蛋，煎成荷包蛋，盛出稍稍放涼切成幾塊備用；
3、鍋中油六七成熱後，放入蔥、蒜炒香，放入絲瓜炒至發軟；
4、放入炒好的雞蛋，加入一點高湯，收至湯汁濃稠，加少許鹽和雞精調味，放入剁椒翻炒均勻即可。
白菜蘑菇木耳雞蛋素餃子怎麼做
3樓：匿名使用者
做法：1.麵粉bai與酵母粉混
du合均勻，用溫zhi水合成柔軟的麵糰醒發至兩倍dao大。
2.餡料食材
回：泡發答好黑木耳、香菇、雞蛋、豆腐乾、大白菜3.雞蛋打散炒熟備用。
4.豆腐乾先片成薄片。
5.切成小丁或末。
6.泡發好的黑木耳和香菇分別切小丁備用。
7.大白菜洗淨切成末。
8.切好的白菜用紗布擠去水分。
9.切些蔥薑末調味。
10.炒好的雞蛋、和切好的香菇、木耳、豆腐乾、大白菜一起放入容器中，加入蔥薑末、蠔油、鮮味醬油、食鹽、香油、五香粉、味精等調料。
11.用時拌勻即成餡料。
12.醒發好的麵糰放在案板上揉勻，分成劑子。
13.分好的劑子，擀成四邊薄中間厚的麵皮，並取一份放入適量餡料。
14.根據自己喜歡的包法包成大包子，全部包好後放入蒸鍋，再次醒10分鐘。
15.十分鐘後開中火，上汽後十五分鐘關火，燜三五分鐘揭蓋即可。
小貼士包子麵糰要和得軟一些，蒸出的包子會更喧軟。
出鍋前燜五分鐘再開鍋蓋，防止回縮。
白菜木耳肉餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：爵爺的網路
主料白菜500克豬
肉末300克高筋麵粉300克 輔料油
適量鹽適量黑木耳適量專
醬油適量味精屬適量香油適量蔥適量
步驟白菜木耳豬肉餡水餃的做法步驟11.鍋燒熱後倒油，將油熱一下，涼後放肉餡攪拌均勻，加醬油、大蔥、木耳攪拌均勻
白菜木耳豬肉餡水餃的做法步驟22.白菜切碎白菜木耳豬肉餡水餃的做法步驟33.加鹽、味精、香油攪拌均勻白菜木耳豬肉餡水餃的做法步驟44.
麵粉加溫水和麵，最少醒30分鐘白菜木耳豬肉餡水餃的做法步驟55.擀皮
白菜木耳豬肉餡水餃的做法步驟66.包成餃子白菜木耳豬肉餡水餃的做法步驟77.鍋中放水，水開後放餃子，再撒涼水，如此反覆三次
白菜樣子的水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
白菜樣子的水餃的做法
抄打3個雞蛋在碗裡。
鍋裡放油，至溫熱。
將雞蛋打散，倒入熱油中，同時，不斷攪拌。目的是把雞蛋打碎。
打好的雞蛋，在鍋裡晾涼。
蔥姜切末，待用。
泡好的黑木耳、香菇還有海米也切末，待用。
分別倒入已經晾涼的雞蛋鍋裡。
白菜切末後放入少量的鹽，目的是排出多餘的水分。把白菜放在紗布裡，把水分擠出。
韭菜切末，待用。
將所有的菜料都拌在一起。放適量的鹽、香油、白胡椒粉。
把餃子粉按說明的比例活好，切成均勻的劑子。
擀皮兒。
把餃子包好。
把餃子放入沸水中，煮熟即可。
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