1樓：匿名使用者
要先化來了，再進行烹飪哦給你菜譜源毛豆米炒雞蛋bai的做du法（毛豆炒蛋）原zhi料：毛豆米，雞蛋3個做法：dao
毛豆米怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
鍋裡倒水加幹辣椒蔥薑蒜桂皮八角煮開加毛豆，之後放置2小時，可香了
3樓：醇味坊
大排檔中必點的毛豆，自己動手做完全沒有難度
4樓：小管家美食
毛豆米是很多人都愛吃的一種菜，不管是炒肉還是清炒，我們都需要先煮一下，把外面的表皮清洗乾淨
5樓：黃昏的夕陽
香菇毛豆米蝦
材料毛豆米150克，香菇，蝦50克，油、鹽、蔥姜、料酒、雞精適量做法食材沖洗乾淨，香菇切丁，蔥姜切末。
起鍋熱油爆香蔥、姜，放蝦炒至變色，下毛豆米、香菇和2湯勺水。
中火燒約3分鐘，毛豆米成熟，放鹽和雞精調味即可。
冷凍過的老母雞怎麼做好吃？
6樓：殷天傲都
老母雞湯
材料老母雞，2塊生薑，蔥結2個，料酒，紅棗幾顆，靈芝2片，香菇2朵，鹽
1、老母雞湯通常我嫌太耗時，一般會高壓鍋壓20分鐘，再拆散了入砂鍋小火煨1-2個小時。
2、加入料：兩塊生薑、蔥結兩個、料酒、紅棗幾顆、靈芝兩片、香菇兩朵，最後上桌前再調鹽，反正雞湯怎麼弄都很鮮~~
清燉母雞湯
材料老母雞1只（約兩斤），幹黃花菜50克，幹香菇30克，姜20克，料酒250ml，少許鹽
做法1、老母雞洗淨瀝乾，剁成塊，薑切片，黃花菜和幹香菇泡好濾幹，燒一壺開水待用。
2、先燒一鍋熱水，將雞肉放入焯一滾撈出。
3、將雞塊、薑片、黃花菜和香菇放入砂鍋/湯鍋中，加開水蓋過肉塊一倍高。
4、大火燒開，改中火燉或者慢煮鍋高溫檔燉1小時以上只雞肉鬆軟。
小訣竅如果湯太乾了，可以補加開水一起燉。
手撕白斬雞
材料原料：小香菇幹、肥母雞
配料：香菜、薑片
做法1.小香菇幹提前泡發好，雞洗淨
2.將雞、香菇、少許薑片放入高壓鍋內，開鍋後壓15-20分鐘
3.雞油用小火及薑片慢煎，出油後放入碗中，待冷後加入鹽、少許糖調好後放入冰箱中，冷卻備用
4.雞做好後，放冷用手將雞肉撕成小塊，再將冷卻的雞油倒入攪拌裝盤即可 。。
醬油雞材料
1，新鮮草雞半隻（我買的是三斤左右的小母雞取一半）
2，姜，適量老抽，生抽（我均用的是海天的），少許黃酒，八角一小角（一顆八角中的一角，太多會改味）
做法1，新鮮的半隻雞洗淨後晾乾
2，取適量老抽（老抽比較上色，不要太多，鹹），生抽，少許黃酒，水調勻備用
3，鍋內放少許油，幾片姜，爆香，放入準備好的半雞，調味醬油（味汁以沒入一半的雞量即可），大火燒開後蓋小鍋蓋改用小火慢燉，偶爾用勺將鍋邊的汁澆於裸在外的雞身上。五到十分鐘翻一下雞身，一直燉到醬油快熬幹，味基本進入雞內即可出鍋啦！
ps：這道菜完全不用放鹽的，醬油本身就是鹹口的
清香雞茸
材料一隻冷凍小母雞，姜，蔥，鹽，香菜，香油，辣油。
做法1、把小母雞放入大同內鍋，加姜、蔥、鹽，加水到10cups，加3次6檔水，到第三次，電鍋跳檔。
2、把小母雞的雞肉剔出，用手捏成茸，加鹽、香菜、香油、辣油，做型，上盤。
紅油雞材料
1：小母雞1只（cornish hen）800，生抽醬油1大匙，老抽1大匙。
2：青菜苗12棵，洗淨備用。
3：橄欖油2大匙，paprika辣椒粉1茶匙，辣豆瓣醬1.5大匙（鹽的量要酌情減量），蔥2條洗淨切段，薑片3-4片，幹辣椒10-20個（能吃辣的多放，不能吃辣稍放點），花椒粉3/4茶匙，糖1/2茶匙，鹽3/4茶匙，辣椒油3大匙，水1.5杯。
蒸毛豆的做法，蒸毛豆怎麼做好吃，蒸毛豆的家常做法
食材明細 毛豆250g 紅椒1個 油適量鹽適量 糖適量其他口味 蒸工藝半小時耗時 簡單難度 蒸毛豆的做法步驟 1毛豆洗乾淨，放入碗中 2加入切好的紅椒 3加鹽和糖 4加香油 5放入電飯煲蒸鍋，蒸熟 小竅門可以用豬油代替香油味道更好 使用的廚具 電飯煲 做法一 食材用料毛豆 紅椒 油 鹽 糖 做法步驟...
涼拌毛豆怎麼涼拌好吃涼拌毛豆怎麼做好吃涼拌毛豆怎麼做入味
一定要開水下鍋煮毛豆 主料毛豆 400克輔料油 適量專鹽適量 花椒適量 八角適量 辣椒適量姜適量 蒜適量紅油適量醋適量 糖屬適量醋適量 紅油適量 步驟1.毛豆放入的盆中，加水 水不要沒過毛豆 再放入多一些的粗鹽，用手揉搓毛豆，利用粗鹽的摩擦力去掉毛豆殼上的髒東西，揉搓5分鐘左右，然後用水沖洗毛豆。2...
絲瓜毛豆蛋湯的做法，絲瓜毛豆蛋湯怎麼做好吃
主料 毛豆 100g 絲瓜3根 輔料 油適量 鹽適量 草雞蛋2枚 香菇3支絲瓜內毛豆蛋湯 1絲瓜滾容刀切，和毛豆混在一起洗淨 2三支鮮香菇洗淨切塊 3在鍋裡倒入適量的稻米油 4油溫熱後匯入絲瓜和毛豆，炒至8成熟 5然後加入水，如果可以話，加上高湯是最好的6湯小滾的時候就放入香菇，倒上酒 7從冰箱裡拿...