1樓：匿名使用者
食材主料
竹筍250克
排骨1根
輔料青紅椒適量回
水發答木耳
適量冬菇
適量蒜頭
適量大料
適量香葉適量鹽
適量步驟
1.先將排骨斬件焯水。
2.竹筍也要焯水。
3.冬菇、木耳用溫水泡發，並切好辣椒。
4.起油鍋，爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下。
5.加入料酒、加水蓋過排骨，然後將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋，燒開後文火慢燉。
6.水快收干時加入辣椒翻炒片刻。
2樓：
食材用料：
排骨竹筍相剋食物
姜相剋食物蒜片鹽
雞精菜譜做法：
1.竹筍洗淨
2.竹筍切片
3.水開後，回加入適量的答鹽，倒入竹筍焯下水。
4.鍋裡的水開後，加點鹽，倒入筍焯水片刻。
5.將竹筍撈出備用。
6.排骨用熱水洗淨，裝盤備用。
7.熱鍋下油，倒入蒜和薑絲爆香。
8.倒入排骨翻炒。
9.一直把血水炒幹，直到鍋裡都是油為止。
10.倒入竹筍翻炒均勻，加入適量的鹽。
11.倒入適量的清水，沒過排骨。
12.大火燒開後，轉小火慢燉。
13.小火慢燉到湯汁收幹，加入適量的雞精，即可出鍋~
竹筍燉排骨怎麼做？
3樓：匿名使用者
竹筍燉排骨的做法如下：
1竹筍洗淨
2竹筍切片
3水開後，加入適量的鹽，倒入竹筍焯下水。
4鍋裡的水開後，加點鹽，倒入筍焯水片刻。
5將竹筍撈出備用。
6排骨用熱水洗淨，裝盤備用。
7熱鍋下油，倒入蒜和薑絲爆香。
8倒入排骨翻炒。
9一直把血水炒幹，直到鍋裡都是油為止。
10倒入竹筍翻炒均勻，加入適量的鹽。
11倒入適量的清水，沒過排骨。
12大火燒開後，轉小火慢燉。
13小火慢燉到湯汁收幹，加入適量的雞精，即可出鍋~
4樓：優源動力
食材用料：
排骨竹筍相剋食物
姜相剋食物蒜片鹽
雞精菜譜做法：
1.竹筍洗淨
2.竹筍切片
3.水開後，加入適量的鹽，倒入竹筍焯下水。
4.鍋裡的水開後，加點鹽，倒入筍焯水片刻。
5.將竹筍撈出備用。
6.排骨用熱水洗淨，裝盤備用。
7.熱鍋下油，倒入蒜和薑絲爆香。
8.倒入排骨翻炒。
9.一直把血水炒幹，直到鍋裡都是油為止。
10.倒入竹筍翻炒均勻，加入適量的鹽。
11.倒入適量的清水，沒過排骨。
12.大火燒開後，轉小火慢燉。
13.小火慢燉到湯汁收幹，加入適量的雞精，即可出鍋~
竹筍燉排骨怎麼做？
5樓：匿名使用者
冬筍燉排骨
原料：豬排骨500克，冬筍150克，醬油20克料酒5克，鹽4克味精3克，白糖5克蔥8克，姜5克澱粉5克，油50克。
做法：①冬筍切較厚的片。蔥切段，姜切塊
②炒鍋上火，放油將蔥、姜和筍片放入，煸炒至上色加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火燒開鍋後，轉用小火燒25分鐘，待汁收濃且口味濃香時，加入水澱粉，把汁全部掛在原料表面即可
竹筍排骨湯
製作方法:
主 料： 竹筍,豬排
輔 料： 姜
主料：綠筍，排骨
1、排骨加薑片先煮開，再調小火，煮二十分鐘半個時。
2、倒入綠筍煮開，再煮五六分鐘就可以了。
6樓：匿名使用者
原料：甜筍1kg、排骨0.5kg、生薑、鹽、味精、白酒
做法：1、先用生薑和白酒績醃一下排骨。
2、把甜筍橫切成片，然後，鍋裡放水、生薑、燒成30度時再放上甜筍、排骨煲上半小時，起鍋前3分鐘放上鹽，放煲上3分鐘後，放一點點味精就可以了。
7樓：匿名使用者
材料：竹筍250克，排骨一根，青紅椒、水發木耳、冬菇，蒜頭、大料、香葉、鹽適量做法：1、先將排骨斬件焯水，竹筍也要焯水，冬菇、木耳用溫水泡發，並切好辣椒。
2、起油鍋，爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下。 3、加入料酒、加水蓋過排骨，然後將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋，燒開後文火慢燉。 4、水快收干時加入辣椒翻炒片刻。
5、香噴噴的排骨行了。
筍乾燉排骨家常做法，正宗筍乾燉排骨怎麼做
8樓：青春永不倦
用料排骨 500克
筍乾 乾的兩把
蔥姜花椒八角料酒醬油糖鹽 少許
筍乾燉排骨的做法
筍乾頭一天就用足夠的溫水水泡上筍乾燉排骨的做法 步驟1用紅燒排骨的方法高壓鍋燉十分鐘，水要多一些。筍乾燉排骨的做法 步驟2把排骨拿出來，去做紅燒排骨，留汁把切小段的筍乾放進去燉1小時以來。
做法，竹筍燉排骨怎麼做好吃，竹筍燉排骨的家常做法
9樓：匿名使用者
主料竹筍
自250g
排骨1根
輔料青紅椒
適量水發木耳
適量冬菇
適量蒜頭
適量大料
適量香葉適量鹽
適量步驟
1.先將排骨斬件焯水。
2.竹筍也要焯水。
3.冬菇、木耳用溫水泡發，並切好辣椒。
4.起油鍋，爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下。
5.加入料酒、加水蓋過排骨，然後將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋，燒開後文火慢燉。
6.水快收干時加入辣椒翻炒片刻
筍子燉排骨怎麼做好吃
10樓：最愛幻雪寶兒
材料筍子 隨意 排骨 適量 生薑，大蒜，花椒 適量 豆瓣醬 2勺
調味料（鹽，味精，雞精）
做法1. 洗好排骨。最好泡一泡，直到沒血水。切好筍子。
2. 鍋裡倒油，放豆瓣醬，倒入排骨翻炒，加點花椒。直到八成熟。
3. 關火。加水。倒進砂鍋，倒進筍子，加水漫過它們。
4. 放大蒜，生薑，調味品。蓋蓋子，燉。
5. 一小時後，開蓋，吃！
正宗筍乾燉排骨怎麼做
11樓：0澤國a網盤
食材用料
排骨來排骨250 春筍源春筍150
姜姜 黃酒黃酒
鹽 紹興bai黃酒
筍乾燉排骨的du做法
1筍乾提前3小時或zhi是頭天dao晚上清水浸泡
筍乾燉排骨的做法
2晚上回家後，電燉鍋斷電，開蓋加適量鹽，蓋回去，利用餘熱燜著，再去蒸米飯炒個小菜。
筍乾燉排骨的做法
3排骨剁寸段，涼水下鍋，加薑片，燒開打去浮沫，加紹興黃酒入電燉鍋，定時燉2小時，自動跳轉保溫檔
筍乾燉排骨的做法
4飯菜燒好，筍乾燉排骨直接出鍋上桌。回家用不了1小時米飯、小菜、湯齊全
筍乾燉排骨的做法
烹飪技巧
這也是一道懶人菜，非常適合上班族 。店家也是頭天晚上泡下筍乾，次日早上下鍋燉上，晚上回家燉鍋斷電，開蓋加少量（依個人口味）鹽，再蓋回去利用餘熱燜著。等米飯蒸好，小菜炒好，筍乾燉排骨直接出鍋上桌就ok。
12樓：超超
排骨先焯水，起鍋炒香排骨下筍乾悶15分鐘
竹筍燉骨頭怎麼做好吃，竹筍燉排骨怎麼做好吃
竹筍骨頭湯 主料竹筍500g 調料食鹽 適量竹筍骨頭湯的做法 1.豬骨頭焯水洗淨 2.放入電飯煲 3.把花生米和枸杞洗淨 4.放入花生米枸杞，電飯煲煮開了就拔掉電源，悶半天5.竹筍切成滾刀塊，浸水中 6.把悶好的骨頭倒入鐵鍋裡煮 7.放入竹筍，蓋蓋子煮一會 8.撒上蔥花就可以了 竹筍骨頭湯步驟1 竹...
竹筍燉排骨裡能放玉米和香菇嗎，香菇竹筍蓮耦能燉排骨嗎
竹筍燉排骨裡能放玉米和香菇，這樣燉很美味又營養。一 竹筍燉排骨裡放玉米和香菇的好處有 1 提高機體免疫功能，香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進t淋巴細胞的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性。2 延緩衰老，香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。3 防癌抗癌...
泡椒小竹筍的最正宗做法，泡椒竹筍的家庭做法
現採的小竹筍拿來這樣做泡椒竹筍，味道清脆可口，還可以當零食吃 1.野山椒小竹筍做法1 泡椒竹筍自己做,顏色豔麗,味美環境衛生,夏季能夠健脾開胃。1.食物 春筍 500g 野山椒 150g 野山椒水 50g 蒜頭4瓣,京蔥半.2.野山椒小竹筍做法2 1.食物 鮮竹筍 或是白乾筍 野山椒。調料 鹽 糖 ...