1樓：匿名使用者
黃瓜餡餅
主料黃瓜一根、烤腸一根、低筋麵粉500克
輔料花生油適量、鹽適量、蔥適量、生抽適量、雞精少許、香油少許步驟1.黃瓜 蔥洗淨烤腸備好。
2.用溫水和成軟麵糰
3.蔥剁碎
4.烤腸切碎
5.黃瓜切碎
6.黃瓜烤腸蔥剁碎放在一起
7.加少許的油 鹽生抽 雞精 香油攪拌均勻8.麵糰分成小劑子
9.包入餡料放在預熱好的電餅鐺上
10.烤制兩邊金黃即可。
小貼士烤腸本身有鹹味，所以鹽要少放。
2樓：匿名使用者
黃瓜餡餅的做法步驟
1. 黃瓜擦成絲，我加了一點胡蘿蔔絲！加入麵粉，鹽，雞蛋，涼白開，攪拌成糊狀！
2. 鍋中加油，中火，挖一勺麵糊炸一下，翻面，兩面都焦黃了出鍋！
3. 外焦裡嫩香脆可口的黃瓜餡餅就做好了，依個人口味蘸點辣椒醬，蒜醬或者生抽，開吃吧
3樓：林夕的微笑
1.將麵粉一半用熱水，一半用冷水和麵。將麵糰和好後醒30分鐘。
2.將黃瓜洗淨擦絲，用鹽醃漬20分鐘，擠去汁水。將雞蛋加鹽炒熟，木耳切碎，加入少許生抽，香油，雞精拌勻。
3.將麵糰分成等大的劑子，用擀麵杖將劑子擀成比餃子皮大且略厚的麵皮。
4.將和好的餡包入麵皮內，用手稍稍壓一下。
5.平底鍋燒熱，加少許油，烙熟裝盤。
6.成品！皮薄餡大，味道清香，好吃！
黃瓜雞蛋素餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：植物網
黃瓜雞蛋素餡餅的做法：
先和麵，用適量沸水倒入面中，用筷子攪成面絮，熱水不要倒太多，再倒入一些冷水，冷水一半熱水一半吧，也可以全用燙麵
揉成麵糰，醒半個小時
把黃瓜擦絲，加點鹽，放置十幾分鍾，殺出水來，然後把水擠掉粉絲放鍋裡煮一下，煮熟不要煮爛了，放涼水裡過一下就不會沾一起了。
用兩三個雞蛋炒成雞蛋碎
炒完雞蛋的鍋，正好用鍋底的油爆香蝦皮和蔥花接下來就是拌餡了，把所有的材料放一起，加入食用油，蠔油，食鹽攪拌均勻擀麵皮，擀成中間厚邊上薄，包上餡
包成包子形
然後反過來拍一拍，壓成餅狀
電餅鐺兩面刷上油，放入餡餅(平底鍋也是一樣的)美味鮮香的黃瓜餡餅出鍋了
小貼士：
1.調餡時，鹽最後放，避免黃瓜出水，餡拌好後要儘快包，餡一定要多放才好吃。
2.蝦皮一定要炒一下才香
3.粉絲煮完最好剪碎一點，太長包的時候不好包.
4.放點木耳也是極好的，忘了泡木耳就沒放
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