1樓：不想工作的一天
牛肉的做法還是很多的，而且相對來說牛肉的營養**也是很高的，我就簡單的為大家科普幾個家常牛肉做法。
炒牛肉絲原材料：牛裡脊肉300克，白梨100克，烤芝麻25克，香菜少許，鹽，味精，醬油，醋，辣醬油，糖，白胡椒，蒜泥，洋蔥絲，麻油。練習：
一。牛肉裡脊切成絲，與醋精拌勻，然後用冷開水將醋精和鮮血洗淨，與芝麻和各種調味料拌勻備用；香菜洗淨，放水，放入盤中備用。2.
將牛裡脊絲和白梨放入盤中，與香菜拌勻。
豬肉絲生菜原材料：生瘦肉150克，淨生菜150克，蛋清1份，溼澱粉40克，熟大豆油500克（實際食用量50克），適量精鹽、味精、花椒、姜、洋蔥。練習：
一。將生牛肉切成絲，加入少許鹽、溼澱粉和蛋清拌勻，放入溫油中，迅速鋪開。變色時，將其取出，用冷水冷卻後瀝乾；生菜切成絲，用開水燙透後完全取出，用冷水冷卻後放入盤中。
2.將肉絲、洋蔥、生薑放在生菜絲上，倒入炒花椒油，文火煮一會，加入鹽和味精，拌勻。
2樓：王者多多
牛肉這樣做真的很好吃哦！老公連喝了兩杯、酒菜都不剩！
3樓：浪子一個寶寶
西紅柿燉牛肉,這可以說是牛肉做法裡最營養的了!補鐵補血,老人小孩都適合吃
4樓：匿名使用者
滋補牛肉鍋 【主料】雪龍針扒牛肉 【輔料】薑末、蒜片、幹辣椒、胡蘿蔔、白蘿蔔、捲心菜、西芹、鮮香菇、金針蘑、枸杞、桂圓、大棗、蔥花 【做法】 針扒200克用水煮5分鐘，撈出用冷水過涼後瀝乾。
5樓：轉身回眸之間
我覺得如果將牛肉切成小塊，然後燉一頓是非常好吃的。
6樓：他咯兔卡
牛肉的話一般來說涼拌和爆炒都挺好吃的。
7樓：c2百賬號
內蒙古呼和浩特那邊有不同做法的牛肉美食，其中牛肉乾就是他們的特色。
8樓：
牛肉有好多種呢，可以做醬牛肉還有牛肉燉蘿蔔。
9樓：淘淘淘奇
這個就很多了，可以炒，可以燉，還可以做米飯燜牛肉。
10樓：
牛肉當然是用來炒，也可以放在鍋裡面煮，方法還是很多的。
11樓：不羨仙
你可以做醬牛肉喝酒吃還有燉牛肉做米飯吃。
12樓：斌斌心想事成
牛肉切片加入醬油，蔥薑蒜生粉醃製一小時後放入炒鍋中，炒至變色後盛出，鍋內留底油，放蔥薑蒜，辣椒炒出香味，再放入牛肉一起翻炒，加入點清水翻炒著牛肉熟透就可以了。
13樓：四十隻獅
這個我感覺可以炒著吃，可以煎著吃都比較好吃。
怎麼做牛肉最美味？
14樓：易書科技
酸豆角牛肉
原料:酸豆角，牛肉餡，雞蛋清，鹽、澱粉泡椒、白糖、植物油各適量。
做法:將肉末裡略加鹽、澱粉抓勻後，醃製一會。豆角、泡椒切碎，可以帶一些醃製的水。
炒鍋加油燒熱，下肉末滑散，翻炒至表面開始變白，盛出備用。繼續加熱鍋裡的底油，油熱後轉成中火，下豆角末、泡椒一起翻炒，待豆角的香味散出後，加一些白糖，約2-3小勺，加入之前的牛肉末炒勻，倒入泡椒水大概2大勺的量，至牛肉全熟即可。
沙茶牛肉
原料:牛肉，空心菜，姜，蒜頭，蔥，紅辣椒，調料a：醬油，料酒，水，調料b：沙茶醬，鹽，蠔油，雞精，糖，香油。
做法:將牛肉切薄片以調料a醃30分鐘；將空心菜、蔥洗淨切段，姜、蒜、紅辣椒均切片。起油鍋，待油六成熱時，下牛肉片，泡至八分熟時，撈出瀝乾。
鍋中留少許油爆香蔥、姜、蒜及辣椒，放入空心菜炒片刻，加入調料b、牛肉片，一同翻炒，起鍋前加香油盛於盤中即可。
西蘭花炒牛肉
原料:牛肉，西蘭花，胡蘿蔔，鹽、料酒、生抽、澱粉、五香粉各適量。
做法:牛肉切成薄片洗淨，牛肉片用料酒、1湯匙生抽、1/2茶匙鹽、五香粉和澱粉拌勻醃製30分鐘。西蘭花掰成小朵，胡蘿蔔去皮後切成菱形片備用。
鍋中放清水，大火燒開，將西蘭花和胡蘿蔔片分別焯燙2分鐘後撈出。另起鍋，鍋中放少量油，冷油時放入牛肉片，用筷子來回翻炒。牛肉片剛變色時放入焯燙好的西蘭花和胡蘿蔔片，調入1湯匙生抽和1/2茶匙鹽，快速翻炒均勻即可出鍋。
牛肉蘿蔔的做法，牛肉蘿蔔怎麼做
材料主料 白蘿蔔450克，牛肉 瘦 100克，調料 大蔥，姜15克，料酒，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克 做法1.將蘿蔔 牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出 2.鍋內加油燒熱，放大蔥段 姜塊 八角炸香，加入鮮湯 料酒 牛肉塊，燉至熟爛 3.再放入蘿蔔塊，...
醬牛肉的做法，正宗醬牛肉怎麼做？
醬牛肉主料牛腱子500克 調料食鹽1茶匙 蔥4段 姜1小塊 八角1顆 花椒10粒 桂皮1段 料酒1湯匙 生抽1 2湯匙 老抽1 2湯匙 蠔油1 2湯匙 糖1 2湯匙 香葉1片 茴香1 2茶匙 草果2顆 醬牛肉的做法 1.前腿牛鍵子洗淨，切成10cm見方的大塊。鍋中倒入清水，大火加熱後，將牛肉放入，在...
牛肉怎麼做煮湯，牛肉煲湯的做法
準備材料 牛肉 冬瓜 清水 姜 黃酒 鹽 雞粉 牛奶 胡蘿蔔一 倒入牛肉，清水煮沸。二 加黃酒，牛肉去腥去血沫。三 放入姜和羊肉，加1.5升水，中火煮30分鐘。四 放入冬瓜，小火煮10分鐘。五 在放入一點胡蘿蔔。六 最後加入牛奶，鹽再次把湯燒開即可。七 煮開後盛出即可食用。可以做成咖哩牛肉湯。材料 ...