1樓：匿名使用者
各種醬以及蜂蜜這種高鹽高糖物質很難變質，自帶物理消毒，高滲透壓環境讓細菌無法生存（類似蝸牛身上撒鹽）
2樓：暈鬱悶
其實豆瓣是和酒一樣的釀造食品,只要你處理得當,他和酒一樣時間越久越好!
3樓：匿名使用者
中國傳統的醃製食品都可以長時間存放，保管得當放個兩三年都沒問題，食用之前觀察有沒有明顯的腐敗現象，有沒有異味，沒有都是可以吃的，人體沒那麼脆弱。中國食品是中國傳統文化重要的一部分，但在現代西方標準之下逐漸銷聲斂跡。你提的問題說明你在按照西方思維模式思考問題，正在慢慢的遺忘中國傳統。
4樓：匿名使用者
稍微封一下，不會壞，但最好還是放冰箱
5樓：匿名使用者
應該是沒有壞，但現在是夏天，從衛生考慮最好不要食用了。
6樓：難道我就沒名字
沒有很大問題，但一定不能叫蒼蠅聞味而來！蒼蠅非常喜歡、醬油和麵醬、豆瓣醬。
再者你看看保質期阿！
7樓：匿名使用者
不會在常溫下班個月沒有問題，
在冰箱1個月沒有問題
8樓：匿名使用者
暫時還可以，不過應該儘快實用．
9樓：匿名使用者
我記得我家曾有一瓶，裡面發黴了，還是從成都帶回的亮貨呢
10樓：匿名使用者
你看說明書怎麼說，一般都不能吃啦！！！
麵條沒煮熟吃了會怎麼樣
11樓：桑葉孤吉
在平時的日常生活之中，大夥兒對小麥麵粉還是十分了解的，基本每家每戶都是常常製做一些麵點的，由於麵點製作出去後會非常的豐富多彩，口感也非常的好，因此麵點備受大家的喜愛，麵點儘管十分是美味，可是並不是任何人都對做麵食較為熟練的，也會出現麵點沒有熟的情況下，假如吃完較為小量沒有熟的小麥麵粉也不會對人體有很大的傷害的。
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麵粉沒熟吃了會怎麼樣
小麥麵粉沒熟吃完會怎麼樣
吃了沒熟的面可能會造成腹脹，腹瀉等，別的沒什麼大影響。果有腹脹，腹瀉等，能夠內服消食片，腹部敷熱，每一次敷15分鐘上下，臨時以口味淡易於消化飲食搭配主導，不必遇熱。
小麥麵粉如何判斷優劣
1、看包裝。
看包裝上是不是標出企業名、生產地、生產時間、儲存期、質量等級、產品標準號等內容，儘可能採用標出不用熒光增白劑的小麥麵粉。查驗密封線是不是有拆卸多次重複使用的徵兆，若有則為仿冒商品。
2、看色調。
小麥麵粉的當然顏色為奶白色或有點微淡黃色，若色調純白色或灰白色偏暗，則為過多應用熒光增白劑引發。應挑選顏色為乳白色或淺黃色，顏色一切正常的小麥麵粉。
3、聞味道。
聞小麥麵粉是不是具備麥香氣，若異味重、異味或劣變味，則為熒光增白劑加上過多，或小麥麵粉超出儲存期，或遭受外界空氣汙染以至長黴、劣變黴變。
4、試觸感。
凡合乎國家行業標準的小麥麵粉，觸感細緻，粉狀勻稱;偽劣小麥麵粉則觸感不光滑。但若覺得非常光潔，也可能屬有問題的偽劣小麥麵粉。
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麵粉沒熟吃了會怎麼樣
5、捏水份。
抓一把小麥麵粉用勁一捏，鬆掉手後，小麥麵粉隨著散掉的，它是水分含量標準一切正常的好小麥麵粉;假如小麥麵粉報團不散掉，表明水份超標準。
小麥麵粉儲存常見問題：
1、自然通風優良：
小麥麵粉有光合作用，因此務必使室內通風，使小麥麵粉有氣體可作運用。
2、環境溼度舒爽：
小麥麵粉會按自然環境的溫度及環境溼度而改變本身的水分含量，環境溼度愈大，小麥麵粉水分含量提升，非常容易結團。環境溼度愈小，小麥麵粉水分含量也減少。理想化環境溼度約60%-70%中間。
3、適合溫度：
貯藏的溫度會影響小麥麵粉的慢煮時間，溫度愈高，慢煮愈快。但溫度一樣減少小麥麵粉的儲存期。小麥麵粉儲薦理想化溫度為18℃-24℃。
4、自然環境清潔：
自然環境清潔可降低蟲害的滋長，微生物菌種的繁育，從而降低小麥麵粉受環境汙染的機遇。
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麵粉沒熟吃了會怎麼樣
5、沒有臭味：
小麥麵粉是會在空氣中消化吸收及貯藏味道的原材料，因此在儲存小麥麵粉的周邊環境，不可以異味重。
12樓：迷途羔羊
吃了沒熟的面可能會造成腹脹，腹瀉等，別的沒什麼大影響。果有腹脹，腹瀉等，能夠內服消食片，腹部敷熱，每一次敷15分鐘上下，臨時以口味淡易於消化飲食搭配主導，不必遇熱。
小麥麵粉如何判斷優劣
1、看包裝。
看包裝上是不是標出企業名、生產地、生產時間、儲存期、質量等級、產品標準號等內容，儘可能採用標出不用熒光增白劑的小麥麵粉。查驗密封線是不是有拆卸多次重複使用的徵兆，若有則為仿冒商品。
2、看色調。
小麥麵粉的當然顏色為奶白色或有點微淡黃色，若色調純白色或灰白色偏暗，則為過多應用熒光增白劑引發。應挑選顏色為乳白色或淺黃色，顏色一切正常的小麥麵粉。
3、聞味道。
聞小麥麵粉是不是具備麥香氣，若異味重、異味或劣變味，則為熒光增白劑加上過多，或小麥麵粉超出儲存期，或遭受外界空氣汙染以至長黴、劣變黴變。
4、試觸感。
凡合乎國家行業標準的小麥麵粉，觸感細緻，粉狀勻稱;偽劣小麥麵粉則觸感不光滑。但若覺得非常光潔，也可能屬有問題的偽劣小麥麵粉。
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麵粉沒熟吃了會怎麼樣
5、捏水份。
抓一把小麥麵粉用勁一捏，鬆掉手後，小麥麵粉隨著散掉的，它是水分含量標準一切正常的好小麥麵粉;假如小麥麵粉報團不散掉，表明水份超標準。
13樓：生活達人辣辣
有時候可能影像消化,會出現拉肚子，這要看腹瀉的程度,如果水樣便,一天很多次,可能會脫水，單純的吃點沒煮熟的麵條應該沒有大的問題，有些人會有拉肚子，針對本次問診,醫生更新了總結建議:首先,避免吃不熟,過期食品是避免問題發生的最主要原因。即使發生了,也不必過於緊張,家裡可以備一些**腹瀉的藥物,如蒙脫石散,黃連素,備點止疼藥如654-2片。
如果麵條沒有煮熟，吃了會有胃脹，胃疼等不適表現的！不會出現食物中毒的表現的！
意見建議：你的情況如果感覺有胃部不適症狀！建議你口服嗎丁琳片或者服用江中牌健胃消食片進行**！
麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，既可做主食又可做快餐的健康保健食品。麵條易於消化吸收。麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的熱量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克麵條煮熟後會變成400克左右，因此能夠產生比較強的飽腹感。
麵條在中國有悠久的歷史。東漢的煮餅、魏晉的湯餅都是麵條最初的叫法。麵條既屬經濟飽肚的主食，也是可登大雅之堂的上佳美食。
一般來講，口感筋道的麵條所含的蛋白質更多，能夠補充人體所需的營養。
麵條可以涼吃也可以熱吃，但提醒大家，太熱的麵條對食道會有損傷，太涼則不利於消化吸收，所以吃碗溫熱的麵條最有利於營養吸收。傳統飲食中有原湯化原食的說法。
人們在吃完麵、水餃或元宵後，都要喝點原湯。從營養的觀點來看，這樣做是有道理的。煮澱粉類的食物時，其表面的澱粉會散落在湯中，當加熱到100度時，澱粉的顆粒會分解成糊精，能夠幫助消化食物。
14樓：匿名使用者
沒煮熟的麵條吃了，對於腸胃功能不好的人，會造成消化不良等症狀，建議煮熟再吃比較好。
麵條沒煮熟的話，吃了容易引起消化不良或者是腸胃炎，出現肚子疼痛，肚子難受，拉肚子噁心嘔吐，需要去醫院做個詳細檢查，明確具體疾病的型別，如果是有消化不良，建議服用嗎丁啉一片保和丸**比較合適，平時不要吃難消化的食物，避免對身體形成傷害，一般通過**以後就可以控制疾病。如果是引起的肚子疼痛，拉肚子，那就需要及時的去醫院就診，在醫生的指導下**。
養麵條的做法：
準備材料：
番茄1個，麵條適量（我平時都是做一碗，所以只需要一個番茄，如果做得多，可適量新增番茄），大蒜1畔，豆瓣醬一勺，鹽、味精、雞精等調味適量。
做法1、將番茄洗淨，切成片，再切成條，再切成正方顆粒狀，大概就大姆指寬度大小。
2、將大蒜拍扁
3、洗鍋，點火，放入適量油，油燒好後將大蒜、豆瓣醬放入鍋內，接著將切好的番茄倒入鍋內炒1份鍾，即可加適量水。
4、待水開後，放入適量麵條。
5、煮至6分熟即可放入各種調料（熟度按照個人喜好來），一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋了。
15樓：
麵條是很好煮熟的，只要開水後下入麵條再開鍋兩次就熟了。要是吃了不熟的麵條可能會引起積食或腸胃不舒服。
16樓：來自瘦西湖典雅的法正
麵條沒煮熟是不好吃的，有可能會引起腸炎，所以說麵條必須煮透了再吃
17樓：
麵條沒煮熟，吃了有的人會沒事，有的人會有腸胃反應
18樓：
麵條沒煮熟，吃了以後會鬧肚子的。
豆瓣醬怎樣才算壞了
19樓：記憶蛋餃
豆瓣醬如果帶有腐臭味或是酸味，就說明壞了。
豆瓣醬富含蛋白質食物，會腐敗變質，會產生腐臭味，蛋白質在微生物和酶的作用下，會被分解為有機胺、硫化物、糞臭素和醛等物質，有股惡臭味。
豆瓣醬富含碳水化合物，在變質時會產生有各自特徵的酸味或餿味。碳水化合物會分解產生單糖、雙糖、有機酸、醇、醛類物質，因此會產生酸味或酒味。
醬類食品雖然滲透壓高，自由水分少，微生物不易繁殖，室溫下能夠臨時存放，但是卻會緩慢地發生脂肪氧化反應，並且風味變差。如果開封后兩三週吃不完，還是放進冰箱內冷藏比較放心。
擴充套件資料：
營養價值：
1. 豆瓣醬的主要成分有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，這些都是人體不可缺少的營養成分;
2. 豆瓣醬富含優質蛋白質，烹飪時不僅能增加菜品的營養價值，而且蛋白質在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈現出更加鮮美的滋味，有開胃助食的功效;
3. 豆瓣醬中還富含亞油酸，亞麻酸，對人體補充必須脂肪酸和降低膽固醇均有益處，從而降低患心血管疾病的機率；
4. 豆瓣醬中的脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。
人民網-高溫天食物易變質 七類食物要放進冰箱
人民網-警惕5種味道辨別變質食物
20樓：匿名使用者
壞的豆瓣醬其實看的出來，一個是顏色會發生變化，一個是味道也會隨之改變。總的來說，壞掉的豆瓣醬還是不要食用為好。
21樓：肖小布15號
變味了，或者氣味變了，外觀上變了，肯定就變質了。懷疑變質就不要吃了，反正這個也不貴。
22樓：夏天白雪紛飛
看顏色啊，黑的是壞的
豆瓣醬可以用蠶豆或大豆為原料製作。
以蠶豆為原料，製作方法為：
①成品特色：醬色黑褐，香氣濃郁，味鮮鹹而稍甜。
②製作要點：將蠶豆用開水泡漲後剝去皮，放入鍋內煮至用手一捏就酥爛，然後倒入蔑席上攤平，上蓋厚約3釐米左右的稻草，放在無陽光和空氣不流通處，3天翻拌1次，約一個星期後，再移至通風處，豆瓣上長出黃毛（黴菌）後，放入食鹽拌勻裝入壇中，再把洗淨、晾於、切碎的辣椒連同煮好的香料水一併倒進壇中拌勻。注意不要沾水和油，以免生蟲或變質。
最後用黃泥封嚴。靜置半個月左右，醬色變成黑揭色，聞著有香氣，味鮮鹹而帶甜，即成。
以大豆為原料的製作方法為：
①成品特色：醬色微紅，味香而甜。
②配料比例：大豆7份、麵粉3份、食鹽1．7份、水10份。
③製作要點：剔除大豆中的雜質，用水洗淨塵土後，浸泡8～10小時，至黃豆發脹、無皺紋後，控掉水放入鍋中，煮至用手一捏就碎（一般煮2小時，再燜6～8小時），並呈糜糊狀和黃褐色。然後將熟豆冷卻，溫度降至37℃左右時，與麵粉拌勻，用乾淨布蓋上，放於溫度稍高的地方發酵。
約1星期即可長出一層黃綠色的毛，此時搗成小塊，裝入缸中，並加食鹽和清水，攪拌均勻。再把醬缸放在向陽的溫暖處。10天后打扒。
待醬呈微紅色，散發出香味時，即可食用。
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豆瓣醬也叫蠶豆醬，原盛產於四川地區，採用蠶豆作為主要原料釀製而成的醬類調味品。蠶蟲也稱葫豆，釀造豆瓣醬的蠶豆必須預先剝去皮殼，使之成為瓣粒。豆豉是用黃豆醃製黴乾的食品，可以直接佐餐，五香味，很鮮美，也可以炒菜時暴鍋。豆瓣醬可以用蠶豆或大豆為原料製作。以蠶豆為原料，製作方法為 成品特色 醬色黑褐，香氣...