1樓：匿名使用者
蝦皮燒腐竹
適用人群：適用於肝腎不足，見頭暈目眩、腰膝酸冷疼痛、畏寒肢冷、精神委靡、大便溏洩等人群。
用法宜忌：本品為補益肝腎之品，性甘溫，宿疾、正值上火之時者不宜服用；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反**作性過敏性皮炎的老年人不宜食用。
材料：腐竹250克，蝦皮20克，紅椒1個，蒜瓣、香油、薑末、鹽、味精、料酒各適量。
蝦皮燒腐竹的做法
1．將蝦皮加料酒、水浸發並煮沸；腐竹涼水發後撕成細長條；蒜瓣搗碎成蓉。
2．將香油燒熱後爆香蒜蓉、紅椒、薑末後，加入腐竹及蝦皮（連汁）。
3．待煮沸後，加入適量鹽、味精調味．再用文火燴20分鐘，淋上香油即可。
2樓：飄逸的海花
腐竹、冬瓜、肉片
輔料八角、醬油、糖、料酒、雞精、鹽、蔥姜
做法1、肉片上漿備用。
2、把泡發好的腐竹切斜塊，冬瓜去皮去瓤切大塊。
3、蔥姜 八角。
4、鍋中放油爆香八角 蔥姜。
5、下入肉片翻炒。
6、加入 料酒 醬油 糖繼續翻炒。
7、加上一點清水。
8、倒入腐竹冬瓜翻炒均勻，加鹽轉小火燜至，湯汁濃縮，點雞精，即可。 [1]
3樓：0澤國a網盤
用料主料
枝竹250g
蝦皮50g
調料花生油
適量食鹽
適量醬油適量蔥
適量澱粉
適量白糖
適量蝦皮燒腐竹的做法
1.腐竹250克 蝦皮50克 大蔥。
2.食用油 醬油 鹽 白糖 澱粉
3.腐竹用水浸泡4個小時。
4.大蔥斜切成片，腐竹切成段。
5.鍋中放油。
6.油熱放蝦皮。
7.放大蔥翻炒。
8.放腐竹翻炒，放醬油、白糖、鹽、最後放澱粉水勾芡即可。
蝦皮和腐竹瘦肉可以打湯
4樓：匿名使用者
當然可以啦，蝦皮要選擇白色無鹽的那種，不要黃色蝦皮，第一黃色的新增輔料了，第二個是黃色一般都是含鹽量高，這樣你做菜起來鹽量不好掌控
5樓：天氣真好
親，這幾種原料可以放一起打湯。而且味道不錯 。
6樓：長來長往
可以的，最好放點蔥花可以去腥。
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7樓：天蠍d留戀
幹炒蝦皮的做法
1.蝦皮洗淨瀝乾水分
2.蔥切末，姜蒜切片
3.油熱後放入蔥薑蒜爆香
4.再放入蝦皮翻炒
5.放一小勺花椒粉翻炒
6.再放入料酒去腥
7.放入白糖翻炒
8.繼續翻炒至蝦皮水分收幹為止
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8樓：匿名使用者
食材主料
蝦皮200g輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量蒜
適量料酒
適量白糖
適量花椒粉
適量步驟
1.蝦皮洗淨瀝乾水分
2.蔥切末，姜蒜切片
3.油熱後放入蔥薑蒜爆香
4.再放入蝦皮翻炒
5.放一小勺花椒粉翻炒
6.再放入料酒去腥
7.放入白糖翻炒
8.繼續翻炒至蝦皮水分收幹為止
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9樓：半夜想吃肉
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10樓：王者榮耀南橘
蝦皮含鈣量很高 還可以提鮮
11樓：匿名使用者
我通常都是跟辣椒一起油炸。
12樓：菸灰缸滿了
用醬炒放點辣椒 或者做雞蛋餅
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13樓：雲淡雨水瓶
燒腐竹的做法
1.準備好食材，腐竹提前泡發好備用
2.泡好的腐竹瀝乾水分，逐條沾上澱粉入油鍋炸3.等腐竹油炸酥脆，撈出備用
4.將腐竹切段，小蔥、青椒和紅椒同樣切段
5.鍋中倒入食油，預熱後，放入蔥段和豆瓣醬煸炒6.放入青紅椒段
7.放入腐竹，加入生薑汁、生抽、十三香調味8.加入適量的清水，煮至味道浸入食材中
9.大火，湯汁收濃後，調入雞精調味出鍋食用
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14樓：匿名使用者
腐竹蝦仁
主料腐竹250g
蝦仁150g
輔料鹽5g
料酒3g
白糖3g
白胡椒粉3g
水澱粉適量
香油適量
腐竹蝦仁的做法步驟
大蝦剝皮開背去蝦線，用麵粉水洗淨，加料酒，鹽，白胡椒粉抓勻，加適量澱粉抓勻醃製5分鐘
腐竹提前用冷水浸泡30分鐘，控幹水分
蒜切粒鍋中放適量油，先中火煸炒蝦仁
待其完全變色盛出備用
鍋中放油，將蒜粒小火煸香
下入腐竹，大火煸炒3分鐘，讓其成熟
下入蝦仁，放鹽，料酒翻炒均勻，淋薄芡，關火加雞精，淋香油，即可裝盤出鍋裝盤
15樓：檸萌
做法；1，腐竹用涼水泡好，所有材料洗淨。
2，腐竹切段，黃瓜和胡蘿蔔切片，洋蔥切絲。
3，鍋裡放油，放入蝦仁翻炒至變色。
4，放入洋蔥和胡蘿蔔翻炒，放入腐竹。
5，放生抽和胡椒粉翻炒均勻。
6，最後放點鹽和味精出鍋。
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