1樓：職場導師陳元芳
想吃，首先把麵條煮熟再撈出來，放到涼水裡面浸泡一下，起鍋燒油，放一點青菜，豆芽，生抽，食鹽，翻炒均勻，再把麵條加進去，翻炒一下即可。
2樓：逗逗逗
我比較喜歡吃麵，炒麵也是經常吃的。準備豆芽，火腿腸，雞蛋，菠菜。先把雞蛋煎好備用，熱油下蒜瓣豆芽火腿腸，然後加生抽鹽，下面翻炒後加雞蛋和菠菜雞精就可以出鍋。
3樓：阿墨姑娘你好
我特別想吃，主要就是因為我平時就特別喜歡吃炒麵，這樣美味又健康的炒麵，我更是特別想吃了。
家常炒麵的做法大全 三款美味好吃的炒麵做法介紹
4樓：劍經業
1、香辣炒麵。
食材：麵條200克、豬肉100克、生抽2茶匙、黃酒1茶匙、蠔油1茶匙、拌飯醬1茶匙、蔥1小段、乾辣椒2個、鹽1茶匙、洋蔥1個、青辣椒1根、植物油湯匙、澱粉2茶匙。
做法：洋蔥、青辣椒洗淨切絲備用。豬肉洗淨切絲，加1茶匙黃酒、1茶匙鹽拌勻，放入2茶匙澱粉上漿。
起油鍋，放2湯匙油，燒熱後，下肉絲翻炒，8分熟之後盛出，留少許油。另起鍋燒水下麵條，接兩次冷水燒開後，過涼開水後瀝乾，加入湯匙油，1茶匙生抽拌勻。將洋蔥、青辣椒放入油鍋中煸炒，將乾辣椒剪碎放入煸香。
下面條，翻炒均勻。加入1茶匙拌飯醬、1茶匙生抽、用筷子將麵抖開。麵條翻炒均勻，加入蔥花，關火。
2、醬油炒麵。
食材：麵條1小把、紅蔥頭1/5個、捲心菜2片、胡蘿蔔半根、雞蛋1個、醬油適量、海苔適量、花生油適量。
做法：將包菜、胡蘿蔔和洋蔥切成細絲，鍋內燒滾水，把麵條放入煮至七成熟後撈起，在撈起的麵裡加花生油拌勻，以便粘結，不粘鍋放油，將胡蘿蔔絲、洋蔥絲和包菜絲炒散，把剛剛拌了油的麵放過濾網上用水淋散。麵條放入炒鍋內，與三絲一起炒勻。
加入醬油炒勻入味，關火裝盤。煎鍋放少量油，用小火煎乙個整蛋，蓋在炒麵上，再撒些海苔碎。
3、青椒肉絲炒麵。
食材：麵條120克、柿子椒50克、豬肉(瘦)80克、植物油適量、食鹽5克、白糖半小匙、蠔油1大匙、水澱粉1小匙、醬油2小匙、蔥1段。
做法：瘦肉切絲，加入水澱粉、鹽、1小匙醬油，拌勻待用，青椒洗淨切絲。鍋內放入适量的清水，加入一小匙鹽、一大匙油，煮開，下入麵條。
然後待鍋內沸騰後加入小半碗冷水，再次煮開，再加入小半碗冷水(也就是常說的點兩次冷水)。待鍋內再次煮沸後將麵條撈出，立即放入冷水中將麵條徹底過涼，然後撈出瀝乾(如果不馬上炒，可以在麵條中再拌入少許油防粘)。起油鍋，下入醃製好的肉絲，炒至肉絲變色。
下入青椒絲，炒勻。放入煮好的麵條，用筷子炒勻(大廚都是用顛勺的方式來炒的，力氣小的筒子們顛不起來就用筷子來炒吧，用鍋鏟不容易炒勻)。加入蠔油、鹽、白糖、醬油，快速炒勻後關火，最後放入蔥段，炒勻即可。
家庭版炒麵，美味又好看，家庭版炒麵該如何做？
5樓：一生所愛
說到家庭版的炒麵，它其實和生活中我們所知道的炒麵有很大共同點，只是說家庭炒麵必須要自己動手做而已，具體家庭版的場面怎麼做需要準備哪些材料，這裡就和大家來聊一聊家庭版炒麵製作。
一、首先要知道，炒麵它是流行於大江南北的中國傳統小吃它製作的原料主要是有麵條，雞蛋，肉絲，小油菜，蔥段等等，可謂是比較鮮美，營養是豐富的，而且炒麵一般就是分為兩種，一種就是炒麵條，另外一種就是炒麵粉，炒麵條一般是以麵條雞蛋或肉為主要食材的麵食，在中國炒麵主要就是由廣州炒麵，安慶炒麵，遼寧炒麵等等這些地方的炒麵做出來的口感非常好，而且也可以直接攪拌食用。<>
二、這裡要知道家庭版的炒麵首先就是要準備好麵條，菠菜油鹽腦抽生抽，這是最簡單的材料方式，整理好這些材料以後呢，就可以首先將鍋中的水煮開，煮開以後將麵條放入鍋中煮熟，煮熟以後將菠菜洗乾淨以後，用面條過水瀝乾淨，最後起鍋加油加熱，然後將菠菜炒透，再拿出鍋，拿出鍋，以後再將鍋加油加熱，放入麵條進行翻炒，翻炒好了以後加入相應的腦抽鹽進行翻炒。接下來再放入菠菜翻炒均勻，放入適量的鹽，當然還有一些其他的材料自己加再進行翻炒就可以了。<>
三、實際上炒麵它是有很好的營養成分，而且它是作為一種麵食的主要營養成分為主，它是能夠減緩色斑，有延緩衰老，抗癌和降低脂降壓，防止血栓發生，健胃消食，解熱鎮痛儀，營養功效，當然營養功效有也有很多相剋的地方，比如說牛奶和瘦肉是不能夠同時食用，因為牛奶裡面還有大量的鈣，如果和瘦肉裡面的磷混合在一起，就不容易吸收，容易出現拉肚子、肚子疼的情況。<>
6樓：結婚發的
先將麵條煮熟，然後起鍋燒油，放入洗好的菠菜，然後放入麵條，放入老抽和鹽翻炒一段時間，可以放一些老乾媽，這樣就非常的美味了。
7樓：巨集盛巨集盛
製作的方法就是直接把麵條煮熟，然後起鍋燒油，放入蔥薑蒜，放入雞蛋，然後再將麵條放入鍋中翻炒，再倒入一些調味料，這樣就製作好了。
8樓：王祿
可以把麵條煮熟，過涼之後，在鍋中放油，放入一些蔥薑爆香之後，把麵條和配菜放進去炒香就可以了。
炒麵的營養
9樓：一百**迷
炒麵大致分兩種，一種是炒麵條，另一種是炒麵粉。現在所說的炒麵一般攔知指的是炒麵條炒麵條的營養要根據麵條本身和配菜的營養成分決定，如果配菜裡有葷有素搭配合理，那麼炒麵的營養還是很豐富的，而且製作簡單，味道也都會很好。常見的炒麵，有煎蛋，炒麵，肉絲炒麵，海鮮炒麵等等，談譽種類也很繁多，各地含衡段口味也不一樣。
炒麵粉營養比較單一，主要以糧食和堅果為主，經常會放一些花生碎，芝麻等等。
10樓：木易可愛
麵條(標準粉)：麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優質蛋空皮白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
香菇(鮮)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多醣、多種氨基酸和仿寬多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素d，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。
癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長；香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的**效果。香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病；香菇多醣能提高輔助性t細胞的活力而增強人體體液免疫功能。
大量實踐證明，香菇防治癌症的範圍廣泛，已用於臨床**。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用；香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起**作用，又可用於斗大差消化不良、便秘等。
炒麵的營養價值是從和它一起配製的食材中它們自身所含的營養成分而發揮出的一些營養價值，不同的食材會有不同的營養價值，而對人體的好處會不同，因此，不要否定炒麵的營養。
炒麵的做法有哪些？你喜歡吃炒麵嗎？
11樓：萌萌噠吖
我喜歡吃炒麵，做法就是需要把麵條先放到鍋裡麵煮熟之後，然後再起鍋燒油，裡面加入麵條和生抽，老抽，食用鹽，進行不斷的翻炒，最後再撒上蔥花。
12樓：不爽的爽朗菌
可以做糖醋炒麵，涼拌炒麵，醬油炒麵，雞蛋炒麵，辣醬炒麵。我非常喜歡吃炒麵，因為炒麵的口感是非常好的，也非常的香。
炒麵的做法都有哪些？你覺得哪些最好吃？
13樓：結婚發的
先將麵煮好，然後起鍋燒油，打入雞蛋，放入臘腸，炒出香味兒後放入青菜，然後加一些醬油和鹽，攪拌均勻後就可以了。也可以起鍋燒油放入雞蛋，然後攤成蛋餅最後切成絲，鐵鍋燒油，放入番茄和蒜末，炒出香味後，放入青椒絲，胡蘿蔔絲，然後將麵放入，再放入雞蛋絲，最後加入醬油，生抽，排骨醬。這兩種方式都是非常好的，而且都非常的美味。
14樓：小阿星
炒麵的做法有很多，我覺得最好吃的就是老乾媽炒麵。做法也非常的簡單，首先準備好速食麵，然後煮熟，起鍋燒油，倒入蔥，薑蒜爆香，然後將速食麵放入鍋中，放入適量的老乾媽，然後加入少許的調料，攪拌均勻就可以出鍋了。
15樓：小豆子子梓
辣椒炒麵，蔥花炒麵，香菇炒麵，青菜炒麵，香菜炒麵，紫菜炒麵等等一些。並且我覺得青菜炒麵，辣椒炒麵和紫菜炒麵是最好吃的。
16樓：不爽的爽朗菌
炒麵的做法有芹菜炒麵，雞蛋炒麵，蔥花炒麵，醬油炒麵，什錦炒麵。我覺得醬油炒麵，蔥花炒麵，什錦炒麵就是最好吃的。
肉絲炒麵怎麼做好吃肉絲炒麵的家常做法
食材麵粉200g 清水80g 鹽2g油適量 主料青椒 100g 肉絲150g 麵條200g 輔料醬油 10g蔥薑蒜 15g步驟 1.肉絲加醬油，耗油，鹽醃製 2.起油鍋下入蔥薑蒜炒香後加入肉絲翻炒 3.在加入青椒，煮熟的麵糰，撒鹽 4.翻炒拌勻即可 食材明細 豬肉適量 炒麵適量 雞蛋一個 菜青菜青 ...
火腿腸炒麵的家常做法
火腿腸炒麵固然好吃，可是真的要出來也不是一件很容易的事。下面媽網百科給大家介紹火腿腸炒麵的經典做法，簡單的步驟又能做得好吃哦！主料 麵條150g，火腿50g，包菜30g。輔料 油適量，鹽適量，披薩醬適量。步驟 1 燒熱一鍋水 2 煮麵 3 麵條煮至半熟就撈出來，衝冷開水 4 配料切好 5 炒鍋放油，...
黑椒牛柳炒麵的家常做法大全怎麼做好吃
用料牛肉 200克黑胡椒碎 適量蠔油 適量洋蔥 半個生抽 適量鹽 適量青椒 3個胡蘿蔔 半個雞精 適量意麵 鹼面 適量 黑椒牛柳炒麵 快手黨！的做法 牛肉 青椒 胡蘿蔔和洋蔥切絲備用。用料酒和澱粉醃製好牛肉。鍋裡放油，待油燒熱後將洋蔥和牛肉放入鍋中翻炒。待牛肉稍變顏色，將煮好的意麵倒入鍋中一起翻炒再...