1樓：灰色的菓實
地三鮮是黃瓜，蒜薹，蠶豆，蠶豆是補腦的，可以起到改善大腦代謝的作用，蠶豆還富含蛋白質和提供腦部**的膽鹼和磷脂；
地三鮮，也有很高的營養價值，什麼是地三鮮？
2樓：渣十禍戲
地三鮮。是起源於東北的一道非常有名的菜品，不僅味道鮮美，而且營養豐富，深受大家喜愛。地三鮮之所以被稱為地三鮮，是兄猛野因為地三鮮所採用的食材，一般都是田地裡最新鮮的三種蔬菜，也就是土豆，茄子和青椒。
地三鮮的營養價值。
地三鮮的營養價值十分豐富，因為它包含了三種不同的蔬菜。土豆當中蘊含了豐富的維生素和微量元素每100克土豆當中，含有將近300毫克的鉀元素。
能夠平衡人體當中的電解質。
營養豐富但熱量很低，深受**人群的喜愛。除此之外，土豆還能夠**消化不良，降低身體當中的血糖，血脂，對人體好處多多。
茄子是生活當中的一種常見蔬菜，光是茄子皮當中就有豐富的維生素e和維生素p，具有美容養顏，軟化毛細血管的作用，經常食用對知或於高血壓。
壞血病的患者都有很大的好處。茄子當中還含有豐富的維生素c
可以有效降低人體當中的膽固醇。
青椒當中含有豐富的維生素c，維生素k以及各種微量元素，被稱為蔬菜當中的營養之王。青椒當中還含有芬芳辛辣的辣椒素，能夠提高人體食慾促進消化。經常食用青椒，不僅能夠為人體補充日常活動必須的營養，更有預防壞血病，緩解羨喊貧血和牙齦出血的症狀。
地三鮮的做法。
地三鮮的做法十分簡單，將土豆，茄子和青椒清洗乾淨，隨後，在鍋中放入蔥，姜，蒜等調味品。接著在燒好的熱油當中，對這三種食材分別進行炸制，等到外表酥脆之後，重新回鍋炒制，再加入適量的鹽，雞精，白糖等，小火燉煮一分鐘，便可出鍋。地三鮮味道十分鮮美，但因為經過油炸，熱量相對來說會高一些，**人群適量食用。
3樓：西紅學姐
地三鮮指的掘數就是以土豆，茄子，青椒這三種蔬菜為原材料歲跡製作的美食，是東北有名的一道美食，這道判雀首美食非常的好吃，營養價值非常的高，對身體健康有很大的好處。
4樓：愛上我企鵝9啊
地三鮮是一道菜，這道菜裡面包括土豆，茄子，青椒，營養價值還是比較高的。
5樓：王祿
有土豆，辣椒和茄子，多數的炒地三鮮是這三樣東西，這三樣東西對人的身體是比較好的。
6樓：樂樂在此呢
是東北的傳統菜，主要的食物包括有茄子，土豆，青椒，將這三種食材進行有效的結合，製作出來的簡單食物。
7樓：鄭芬多老師
地三鮮之所以被稱為地三鮮，是因為地三鮮所採用的食材，一般都是田地裡最新鮮的三種陪悔蔬菜卜纖，也就是土豆，茄子和青椒。
地三鮮的營養型亂仿價值十分豐富，因為它包含了三種不同的蔬菜。
8樓：李樹的戀愛
地三鮮是東數祥北的一道傳統名菜，其主要食材為三種地裡的時令蔬菜——茄子、土薯消搏豆和青椒。地三鮮是東北菜中橋廳比較出名的一道，其口感百吃不厭。
9樓：鄂朵
地三鮮是一道有攔純很高營養價值的菜，它的構成主要有土豆，茄子，辣椒三慶櫻種食物，譽衡叢也可以往裡面放點海鮮或肉片。
10樓：香香手勢舞
地三鮮就是茄子，辣椒，土豆一起炒，但是要先用油炸一下，土豆，茄子 這樣做出來的，就非常美味。
11樓：帳號已登出
土豆、豆角和茄子，這三個東西的營養比較豐富，這三個東西經常出現在一些人的飯桌上。
12樓：居曾
地三鮮是一道菜，就是有土豆，青椒，茄子，放到一起炒的菜叫地三鮮！
13樓：雙伶伶
地三鮮也有很高的營養價值，地三鮮有土豆，青椒，茄子一起炒製成的菜品。
14樓：帳號已登出
一道菜，三種食材，這道菜非常的好吃，而且這道菜搭配公尺飯吃最香了。
地三鮮是什麼
15樓：生活小班幹
地三鮮是一道東北傳統名菜。
地三鮮是東北地區的一道傳統名菜。它褲慶是由三種季節性新鮮食材製成的：茄子、土豆和青椒。
它不僅在於新鮮的味道和天然的綠色配料，而且在於它涵蓋了各種營養，悉爛使三種非常普通的配料成為新鮮無比的美味。地三鮮是東北菜中的經典之一，百吃不厭，回味無窮。
三鮮分地三鮮，樹三鮮，水三鮮，地三鮮，即蠶豆、莧菜、黃瓜（一是莧菜、元麥、蠶豆，也有莧菜、蠶豆、蒜苗）；樹三鮮，即櫻桃、枇杷、杏（一是李子、杏子、櫻桃，也有李子、櫻桃、香椿頭）；水三鮮就是海螺、河豚、鯡魚（一說是鯡魚、鯧魚、黃魚，也說是鯡魚、銀魚、子魚）。其中地三鮮最常見。到了東北，地三鮮就變成了土豆、茄子、辣椒炒在一起。
做地三鮮注意事項
1、茄子極易吸油，因此炸茄子時，油量要多一些，油溫要高，期間不時翻炒，儘量讓其炸勻炸透。
2、土豆和茄子切成塊後，不宜再用清水沖洗，以免下鍋油炸時，土豆和茄子的水分會讓油花四濺，燙傷手部。
3、青椒塊炸久會變色，待茄子塊炸好後，倒入鍋內與茄子塊拌勻，便可盛起瀝乾油。
4、傳統地三鮮經油炸而成，油份較多，吃多容易膩；要讓成菜清爽不油膩，可以省卻油炸的步驟，將三鮮下鍋拌炒烹煮便可。
5、一定要將土豆煎至金黃色，這樣炒出來才好吃，睜純漏下飯。
地三鮮是哪三鮮
16樓：
摘要。地三鮮」，顧名思義，就是指長在地裡的三樣應季食材。不過，跟東北菜地三鮮裡的「三鮮」（茄子、土豆、青椒）不同，立夏嘗三鮮中的「地三鮮」，指的是蠶豆、莧菜和黃瓜這3樣。
地三鮮」，顧名思義，就是指長在地裡的三樣應季食蘆賀鍵材。不過，跟東北菜地三鮮裡的拍銀「三鮮」（茄子、土豆、青椒）不同，立陪巧夏嘗三鮮中的「地三鮮」，指的是蠶豆、莧菜和黃瓜這3樣。
你講得真棒！可否詳細說一下。
1、蠶豆蠶豆，具有非常悠久的栽培歷史，也是大家再熟悉不過的食用豆類作物之一。我國的蠶豆栽世擾培區有秋播區和春播區之分，立夏節氣前後，剛好是秋播區蠶豆的收穫時節。在我國江蘇一帶，很多地方都有立夏吃蠶豆的習俗。
人們會將蠶豆放大公尺里煮成蠶豆飯，或是炒著嫌襪吃、燉湯吃等。此外，立夏吃蠶豆，還有祈福安穩入夏的寓意。【蠶豆推薦食譜】蠶豆飯、清炒蠶豆、油燜蠶豆、蒜香蠶豆、蔥油蠶豆等。
2、莧菜莧菜芹返激，屬於高溫短日照作物，一般在春季栽培，立夏即可採摘。莧菜裡還有紅莧菜和綠莧菜之分。紅莧菜的葉子是紫紅色的，口感上要軟一些，綠莧菜的葉子則呈綠色。
口感上要硬一些。立夏時節，天氣比較炎熱，給家人安排一道莧菜，清爽又解暑。【莧菜推薦食譜】蒜蓉炒莧菜、莧菜炒雞蛋、上湯莧菜、莧菜皮蛋湯、莧菜雞蛋餅等。
3、黃瓜立夏節氣到來，也是很多瓜類蔬菜上市的時節。天氣一熱，人體內的水分就會大量流失，並且容易食慾不振。黃瓜中的水分含量較高，熱量較低，是非常適合在立夏時節吃的一樣蔬菜。
脆爽多汁的黃瓜，既可以生吃，也可以做菜吃，味道都非常棒。【黃瓜推薦食譜】涼拌黃瓜、黃瓜炒雞蛋、黃瓜炒肉片、木須肉（黃瓜、木耳、胡蘿蔔、豬肉）、醬黃瓜、黃瓜卷等。
地三鮮是哪三鮮
17樓：
摘要。親親，地三鮮是指毛豆、蘑菇和青椒的組合。
親親，地三鮮是指毛豆、蘑菇和青椒的組合。
地三鮮是有好處的，尤其是三伏天兒吃地三鮮不僅可以清熱解毒，還山唯能起到降壓，養心，預防癌症等養生和判灶防治疾病的功效，食用時要因人而異，雖說地三鮮養生功效掘唯扮顯著，但在吃的時候要因人而異。
親廳巖親，扮碧御地三鮮是一道東北傳統名菜。地三鮮製作材料是三種地裡時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。
它不僅在於鮮濃的味道、天然慧如綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。
地三鮮怎麼做 地三鮮的家常做法
東北菜地三鮮，個人做法，不能代表所有人哈 家庭版地三鮮教程來了，快快學起來做給親戚朋友吃吧 地三鮮這麼做好吃不油膩 地三鮮怎麼做？茄子土豆切塊，青椒切小塊，蔥薑蒜切末，茄子中加入兩勺澱粉，攪拌均勻，鍋中加入油把土豆茄子炸好，然後超出倒入料汁攪拌。地三鮮的做法 1 準備食材。2 茄子和土豆去皮，切成滾...
地三鮮的做法
食品用料 主料 土豆 150克 茄子 綠皮 300克 青椒 100克 調料 色拉油 100克 醬油 10克 白砂糖 3克 鹽 3克 大蔥 10克 大蒜 10克 芡粉 5克 方法一材料 茄子100克，紅辣椒1 2個，青辣椒3個，土豆150克，生薑1小塊，大蒜5瓣，澱粉適量，調料 食用油500克 實耗3...
地三鮮怎麼做，正宗的地三鮮怎麼做啊？？？
地三鮮這麼做好吃不油膩 家庭版地三鮮教程來了，快快學起來做給親戚朋友吃吧 東北菜地三鮮，個人做法，不能代表所有人哈 地三鮮怎麼做？茄子土豆切塊，青椒切小塊，蔥薑蒜切末，茄子中加入兩勺澱粉，攪拌均勻，鍋中加入油把土豆茄子炸好，然後超出倒入料汁攪拌。地三鮮的做法很容易，只要有炒鍋就可以做，大家有條件的話...