讓挑食的孩子都吃撐的蝦餃，怎麼做才能最美味並且有營養？

1樓：育嬰冷知識

蝦餃是我們廣東一帶地區的一款特色傳統美食，主要是由蝦、豬肉和筍等烹飪而成，滋味鮮美，嫩滑爽口，很是受人們的喜歡。還有就是，蝦餃有著很高的營養價值，含有豐富的脂肪、蛋白質和維生素等營養物質，有著很好的保健功效。

作為乙個喜愛各種美食的小吃貨對於味道鮮嫩美味的蝦餃，自然是沒有什麼「抵抗力」了。在知道了我們的大廚將要去做蝦餃的時候，馬上就跑去了廚房去幫忙，自然也是想要早早的吃上美食。

大廚在做這款美食的時候，還專門搭配了美味解饞的桃園建民西瓜醬，味道也是更棒了。接下來，我們簡單的為大家說一說學會這樣做蝦餃，美味解饞又有營養，連挑食的孩子都吃撐了，特香。

美味的蝦餃。

食材：鮮蝦、蝦仁、澄粉、木薯澱粉、豬肥肉、筍、香油、胡椒粉、澱粉、雞蛋、白酒、生薑、鹽、糖、

做法：1、我們先把鮮蝦處理乾淨，去掉蝦殼，把蝦肉再次沖洗乾淨，放入碗裡面；

2、拿乙個乾淨的小碗，倒入適量的澄粉、木薯澱粉和鹽，倒入適量的水，攪拌均勻，製作成麵糰，放在一旁醒一段時間；

3、接著再把處理好的蝦肉剁成蝦肉餡料；蝦仁清洗乾淨，放一些鹽、糖和白酒醃製一會兒，再放入蒸籠蒸一下；

4、然後把筍清洗乾淨，切成小碎粒；姜洗淨切成薑末；豬肥肉沖洗乾淨，切成小丁，再用熱水焯一下，撈出來，瀝乾水；備用；

5、把雞蛋打入乾淨的小碗裡面，攪拌均勻；然後往盛著蝦肉餡料的小盆裡面加入鹽、雞蛋液、胡椒粉、薑末攪拌均勻；接著再加入肥肉丁和筍粒攪拌均勻，製作成蝦餃的餡料；

6、把醒好的麵糰揉成長條，再切成小劑子，擀成餃子皮；然後往餃子皮裡面再放入蝦餃餡，放入乙個蝦仁，再捏成水餃的形狀；再放入蒸籠裡面蒸熟，即可；

看到了這麼美味的蝦餃，相信很多朋友都是有些激動吧，有些迫不及待的想要吃上一口。既然大家都很是心動，那麼就快快行動吧，大家可以按照上面所說的蝦餃的教程，嘗試製作一下。相信對於熱愛美食的朋友們來說，蝦餃的製作並不是很難，相信大家也都可以做出美味的蝦餃，好好犒勞一下自己的胃。

2樓：你還好嗎

首先我們要把這些蝦肉進行一定程度的處理，把它攪成粉末狀態的，在其中加入一些調味品，然後放在鍋中醃製一下，然後再包到餃皮裡面，味道非常的鮮美。

3樓：妮子

蝦餃的做法：準備蝦仁，胡蘿蔔，豬肉，蝦仁，鹽，鍋中倒入胡蘿蔔，攪拌均勻，加入澄粉，水，攪拌，揉成麵粉，醒發，麵糰切成劑子，擀成麵皮，取適量，包蝦餃，隔水大火蒸！

4樓：呼風喚雨的

做的時候可以把餡料調好，包的時候每個餃子裡面都包乙個蝦仁，這樣的話，吃的時候不僅口感q彈，而且能保持蝦的鮮味。

怎麼給孩子做好吃又營養的蝦仁餃子

5樓：稻子

我孩子一歲了，我想包蝦仁餃子給他吃，輔陷料都有什麼呢？怎麼搭配才有營養，又不失口感，具體怎麼做？求高人指點。

6樓：我是那小誰

蝦仁餃子。

主料豬肉糜、甜玉公尺、雞蛋、蔥、姜、料酒。

輔料蝦仁、蔥、姜、料酒。

1.豬肉糜洗淨，瀝乾。加入蔥、姜、玉公尺、雞蛋、鹽、味精、料酒，攪拌均勻，醃製十五分鐘。

2.蝦仁，超市購買的冰凍蝦仁泡軟，去蝦線，加入蔥、姜、料酒、鹽、味精，攪拌均勻。醃製十五分鐘。

3.蝦和肉糜分開放，不要混在一起。一小勺肉糜加乙個蝦仁，肉不要太多，不然會鼓出來，蝦仁小的話肉可以多一點。

4.下水煮生肉餃子一般煮沸後，再加一次冷水，再沸後，小火多煮煮。

5.出鍋。

能讓孩子不再挑食的蝦餃，是用哪種方法做出來的？

7樓：職場導師陳元芳

首先在碗中加入適量的麵粉，再加入適量的水，攪拌均勻，做成餃子皮，然後再把蝦肉剁碎。加入些生抽，食鹽醃製一下，放進裡面即可。

8樓：柒個與十一

首先是將蝦仁剁碎，然後再把它放入鍋中煮熟，然後將它包入餃子皮中，都是非常好吃的，口感非常的鮮嫩無比。

9樓：可樂

首先準備好一些餃子皮，然後再用餃子皮包裹住一些蝦肉，然後直接上鍋蒸十分鐘就可以了。