1樓：匿名使用者
用料精牛襲肉 300克
豆角 150克
蔥薑末 適量
雞蛋 一個
料酒生抽鹽 適量
胡椒粉蠔油香油 適量
長豆角開水下鍋綽燙到變色變軟，撈起過冷水後切成細末待用牛肉剁成蓉加蔥薑末'料酒生抽'少量鹽'一個生雞蛋，攪打上勁，醃製片刻牛肉餡中加入豆角末，蠔油，胡椒粉，鹽繼續攪打一會；最後淋入香油即可菜市場買的小餛飩皮，包出90個小餛飩，放冰箱冷凍明早家人都早餐哈小貼士加了蠔油所以鹽要適當少放些
2樓：
材料五花肉copy
、小白菜、蔥薑蒜、幹海椒、香葉、八角、桂皮做法1、將五花肉汆水後，改刀切成2cm的見方塊備用。
2、鍋入油，待油溫至六成熱，把肉煸出多餘的油份。
3、鍋內入少量油，下入姜蒜片、幹海椒、香葉、八角、桂皮微微炒制，下入五花肉後，加水，調味調色，大火燒開，小火慢燉一個小時。
4、待肉燜好後，出鍋裝盤，小白菜汆油鹽水後圍邊即可。
牛肉豆角餡餃子的做法，牛肉豆角餡餃子怎麼做
3樓：扯蛋的節操君
1.牛肉豆角餡準bai
備好2.麵粉加du
入溫水先用筷子zhi攪拌成絮狀
3.然後和dao成光滑的麵糰回蓋上溼布醒發30小時4.分成小答劑子，分別用手掏出圓圈，然後搓圓錯細5.切成大小合適的劑子，再擀成中間厚邊緣薄的面片6.包入餡子，成餃子
7.看，入冰箱冷凍起來嘍
餡水餃的做法，牛肉豆角餡水餃怎麼做好吃
4樓：小柯愛電影
食材主料
麵粉bai
500克du
牛肉豆角餡
400克
輔料清水zhi
適量步驟
1.牛肉豆角餡準dao備好版
2.麵粉加入溫水先用權筷子攪拌成絮狀
3.然後和成光滑的麵糰蓋上溼布醒發30小時4.分成小劑子，分別用手掏出圓圈，然後搓圓錯細5.切成大小合適的劑子，再擀成中間厚邊緣薄的面片6.包入餡子，成餃子
牛肉和豆角可以一起吃嗎
5樓：領悟
可以的。
做法copy：
1、把牛肉切塊，用冷水把血水泡出來，洗淨
2、土豆去皮，切塊，用水泡一會兒
3、豆角把兩頭起掉，洗淨
4、蔥切大段，蒜切片，把花椒，幹辣椒，八角放入滷料包5、鍋內放少許油，先用小火煎一下土豆，直到土豆泛黃且有些透明6、另起鍋，加少許油，把蒜片和幹辣椒炒出香味7、加入牛肉，倒入少許料酒
8、牛肉炒至變色，加入豆角翻炒
9、翻炒1分鐘，加入已經煎好的土豆，加入少許鹽，雞精，1勺料酒，2～3勺生抽，翻炒均勻
10、炒勻後，加入蔥段和滷料包，加入清水沒過食材2/3處，大火燒開後轉中小火，加蓋燉20分鐘即可
6樓：呆呆
然後再把豆角炒到三成熟倒入牛肉..再翻炒二三分鐘.就加入調料就可以出鍋了!
e69da5e6ba9062616964757a686964616f31333332636336!乾煸豆角、原料：豆角（一斤）、豬肉（三兩）、榨菜粒、蝦米、蔥粒（各一湯匙）、姜茸（一茶匙）、酒（一湯匙）、調味料：
鹽（1／4茶匙）、糖（一茶匙）、生抽（半湯匙）、麻油（半茶匙）、清水（半杯）。
製作過程：
一、豬肉洗淨剁碎，蝦米浸軟切碎。
二、豆角撕去筋，洗淨滴乾水分。放入油中炸片刻盛起，滴去油份。
三、燒熱鍋，下油兩湯匙爆香姜茸，放入豬肉、蝦米及榨菜炒片刻，加入豆角，加酒，再加入調味料，改中火至汁收幹，灑上蔥粒翻勻即可上碟。
乾煸就是你炒菜的時候要比炒別的菜多放一些油，最好油剛蓋過菜，千萬不能放水，讓菜在油裡煎熟，快熟的時候要翻多幾下，以防焦了，就好了。你還可以做乾煸長豆角等。
「乾煸」是四川風味的主要烹調方法.還有乾煸冬筍,乾煸牛肉絲,,乾煸四季豆,乾煸肉絲,乾煸胡蘿蔔絲,乾煸鱔魚絲,乾煸田雞腿,乾煸蘑菇,乾煸豇豆,乾煸藕條,乾煸魷魚絲,乾煸辣子雞,乾煸冬筍,乾煸苦瓜絲等等.
----------乾煸豆角的做法
1 主料：長豆角 500g
2 配料：幹辣椒、花椒各20g（超愛吃麻辣口味的銅子可以多多加） 薑絲5g
3 調料：食鹽、雞精少許
4 做法：將長豆角洗淨控幹後，掰成大約一寸長的小段，幹辣椒也切成相應的小段。開大火，炒鍋內倒油，油溫六成熱時倒入豆角薑絲翻炒,變色放入花椒、幹辣椒不停翻炒，此時千萬不能停下，否則配料會變黑！
待快成熟時放入食鹽和雞精翻炒，均勻起鍋盛盤。
5 小帖士：① 一定要將豆角炒熟，覺得差不多快熟的時候先嚐一下，確認火候再放配料，豆角沒有熟透的話吃了會引起中毒的！
② 等豆角快熟的時候再放配料，否則早放了以後再炒豆角會導致配料變黑。
7樓：淦秀豔智平
豆角炒牛肉很普通的一道菜啊，沒事的；其實辨別食物同食犯衝的方法有個精髓，就是憑感覺，你一聽違背常識的搭配可以質疑質疑，比如蜂蜜和洋蔥（親身經歷），至於牛肉豆角，太普通了，放心吃吧。
牛肉酸豆角怎麼炒好吃酸豆角炒牛肉怎麼做
做法一折疊材料 酸豆角 如果自己有覺得好的牌子，可以買包裝好的，最好還是罈子裡醃的，比較有味 牛肉末 也可以用其他肉末代替 泡椒 白糖 醋。摺疊做法 1 將肉末裡略加鹽 澱粉抓勻後，醃製一會。豆角 泡椒切碎，可以帶一些醃製的水。如果豆角本身很鹹，鹽的用量就省了吧，肉末本身很乾的話，可以新增半個或一個...
豆角餡水餃怎麼做好吃豆角雞蛋水餃餡怎麼做
1.豬肉洗淨剁成肉糜，蔥姜切末。2.剁好的肉糜放入碗中，加入鹽 蔥薑末 十三香 醬油 豆瓣醬順時針攪打上勁。3.麵粉中加入涼水攪成絮狀，和成軟硬適中的麵糰，醒發20分鐘。4.豇豆角擇洗乾淨，放沸水中焯燙斷生撈出，剁碎。5.將剁碎的豆角放入肉餡中，攪拌均勻。6.將醒好的麵糰切一部分揉成細長條，切成小劑...
豬肉豆角餡水餃的做法，豬肉豆角餡水餃怎麼做
一 食材 主料 五花肉700g 豆角800g 面 粉800g 雞蛋1個 配料 蔥15g 姜10g 五香粉5g 醬油10ml 美極鮮10ml 花生油30ml 鹽8g 清水適量 二 步驟 1 豬五花肉剁成肉餡。2 蔥和姜分別切成末。3 和肉餡一起放入容器中加入剩餘的調料。4 順著一個方向攪打上勁。5 豆...