1樓：繁華有一夢
主料鮮魷魚，蔥，姜，蒜，醬油，料酒，鹽
蔥油鮮魷魚的做法步驟
1. 1:把魷魚不切開整條清洗乾淨，外皮可去可不去，不去紫色外皮的話蒸出來顏色會比較濁。
2. 2:清洗好的魷魚切圓形塊狀，魷魚鬚鬚可以單獨切開，切好後，整條移動蛋盤子裡，撒少許鹽，料酒，味極鮮（不是生抽噢）！蔥白和蒜切小丁，姜碼在魷魚上
3. 3:醃製5分鐘，偶爾也直接上鍋蒸，味道也很好。然後把蔥葉切長條，再把每1⃣️長條切細絲備用。
4. 4:.上鍋蒸15分鐘左右，快上鍋時把蔥葉放到魷魚上面，然後關火
5. 5：熱鍋，倒入油，冒煙即可，把熱熱的油淋在蔥葉和魷魚上，香噴噴的魷魚就做好啦
2樓：匿名使用者
食材清單
冰鮮魷魚3只
香蔥薑片
醬油烹飪步驟
1/7、魷魚去內臟、外衣剝去洗淨
2/7準備好輔料
3/7將魷魚切寸斷、擺入盤中，撒上少許薑絲
4/7淋少許的海天淡口醬油
5/7姜切絲，香蔥也切成細絲
6/7入燒開的熱水中蒸5-7分鐘左右
最後一步
將多餘的汁倒掉，薑絲也去除、然後重新在蒸好的魷魚上淋少許的海天淡口醬油，撒上適量香蔥絲（這個量可以多些），最後淋少許的熱油就好了（熱油不要太多，少許就好）
小貼士舞語： 放薑絲可以減少腥味 蒸的時間不要太久，否則會影響魷魚的口感 最重要的，魷魚要新鮮的，不要用冰凍太久的，那樣鮮美度肯定是要打折的
魷魚圈圈怎麼做，魷魚圈的做法
主料魷魚 400克輔料油 適量鹽適量胡椒粉 適量麵包糠 適量雞蛋 1個生粉 適量步驟 1.魷魚去皮去軟骨，處理乾淨待用 2.切成均勻的魷魚圈，下適量的鹽 3.適量的胡椒粉攪拌均勻，醃製一個鐘頭左右4.分別準備三個容器，依次放入打好的雞蛋液，生粉或麵粉，麵包粉5.將醃漬好的魷魚圈均勻地裹上一層薄薄的生...
魷魚圈怎麼做，魷魚圈的做法
香炸魷魚圈的做法 用料 新鮮魷魚 紅薯粉雞蛋液 香炸粉 如果麼有就用麵包糠代替，效果差不多 做法 1.將魷魚洗淨切圈，晾乾備用。2.沾上紅薯粉，再沾蛋液。3.最後沾上香炸粉。4.放入7分熱的油鍋中炸成金黃即可。小貼士 1.這是一道現炸現吃的菜，菜熱乎乎，才會香脆，涼了就不好吃了。2.外層使用麵包糠時...
手拍黃瓜怎麼做更入味
拍黃瓜是一道最常見的家常菜，而且也是一道出的了廳堂入得了殿堂的菜。想必很多人都做過拍黃瓜。拍黃瓜除了拍，重要的還是在黃瓜本身，用鹽醃製一下黃瓜一到二小時左右 不能少於這個時間 能夠讓黃瓜變得更加脆爽，再用刀背一拍，黃瓜就能零零散散，拌點汁水，更能入味。做法依然不復雜，就是將家裡現成的材料加一加，吃上...