1樓：
1麵糰材料：高粉225g，蜂蜜30g，酵母3g，蛋液20g，牛奶110g，黃油20g。
2餡料：黃油25g，砂糖20g，全蛋25g，椰蓉50g，牛奶25g，表面裝飾：蛋液少許。
3黃油室溫軟化。
4加入砂糖攪拌均勻
5分次加入蛋液，攪拌均勻。
6加入椰蓉拌勻。
7加入牛奶拌勻。
8做好的椰蓉餡，已經很香啦。
9麵糰材料（除黃油）混合揉成光滑的麵糰。
10加入軟化的黃油揉成光滑的麵糰（此方和成的麵糰比較軟，我是摔成麵糰的，根據自家麵粉調整牛奶用量）。
11基礎發酵至2倍大
12分成兩份，滾圓鬆弛10分鐘（不分也行，可俺家面板小整個的擀不開
13取一份麵糰擀成長方形（麵糰軟需要在面板上鋪一層薄粉放粘），均勻的鋪上椰蓉，從下至上捲起來。
14分成均勻的4粉用利刀切開
15切面衝上排入烤盤。
17二次發酵後表面刷蛋液。
18放入預熱烤箱175度18分鐘，表面色澤金黃並飄出濃濃的椰香就ok啦~
19出爐嘍，晾涼密封儲存
2樓：愛演戲的男孩
食材主料
高粉300g
椰漿180g
白砂糖60g
奶粉20g
黃油25g
輔料雞蛋
35g黃油
40g白砂糖
30g椰漿
15g椰蓉
70g鹽
1/2小勺
乾酵母1小勺
步驟1.主料中除黃油外材料揉成較光滑麵糰後加入黃油揉至出膜。揉成麵糰蓋上保鮮膜室溫下發酵。
2.發酵至2倍大。
3.分割成大小一致的10份，排氣滾圓，蓋上保鮮膜室溫下醒發15分鐘。
4.配料中所有材料混合均勻備用。
取一個麵糰壓成餅，包入適量椰蓉餡。
5.包成團收口朝下在案板上按扁。
6.擀成餅。
7.用刀在上面劃幾刀。
8.扭成卷裝，擺入烤盤，最後發酵至2倍大。
9.表面刷蛋液，烤箱預熱180度，中層25分鐘左右。
3樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的椰蓉豆沙卷
椰蓉捲心饅頭怎麼做
4樓：林夕的微笑
用料魯王中筋麵粉 300g
酵母 4g
鹽 2g
糖 20g
牛奶 180g
椰蓉餡 100g
椰蓉捲心饅頭的做法
除椰蓉餡外
所有材料放入麵包機
麵包機揉麵
麵包機揉麵結束
取出麵糰
手揉麵團
分兩等分擀開
擀好的麵皮表面刷水
撒上椰蓉餡
捲起切等份小塊
放入蒸籠
無火第二次發酵半小時
（冬天天氣冷時間相對延長）
待麵糰增大一倍左右
大火15分鐘
關火後不要揭蓋
燜5到10分鐘
叮～出爐
椰香奶香四溢
5樓：雲淡雨水瓶
主料高粉
300g
椰漿180g
白砂糖60g
奶粉20g
黃油25g
輔料雞蛋
35g黃油
40g白砂糖
30g椰漿
15g椰蓉
70g鹽
1/2小勺
乾酵母1小勺
步驟1.主料中除黃油外材料揉成較光滑麵糰後加入黃油揉至出膜。揉成麵糰蓋上保鮮膜室溫下發酵。
2.發酵至2倍大。
3.分割成大小一致的10份，排氣滾圓，蓋上保鮮膜室溫下醒發15分鐘。
4.配料中所有材料混合均勻備用。
取一個麵糰壓成餅，包入適量椰蓉餡。
5.包成團收口朝下在案板上按扁。
6.擀成餅。
7.用刀在上面劃幾刀。
8.扭成卷裝，擺入烤盤，最後發酵至2倍大。
9.表面刷蛋液，烤箱預熱180度，中層25分鐘左右。
10.烤好取出放在烤網上涼涼。
椰蓉卷麵包的家常做法大全怎麼做好
6樓：小飛2014的家
用料主料
高筋麵粉220克
椰蓉(餡料)60克
輔料牛奶（麵包）
105克
細砂糖（麵包）
40克牛奶（餡料）
30克細砂糖（餡料）
25克乾酵母
3克雞蛋液
25克黃油（麵包）
22克黃油（餡料）
25克全蛋液（餡料）
25克鹽
3.5克
椰蓉卷椰蓉麵包的做法
1.將高粉放入麵包桶內，然後在對角位置分別放入砂糖和鹽。在麵粉的中間挖一個小洞，放入乾酵母埋起來，注意酵母別碰到糖或鹽。
然後加入蛋液，牛奶，啟動活面程式開始揉麵，揉15分鐘左右。
2.揉15分鐘後，在麵糰中加入切成小塊狀的黃油，再啟動和麵程式，揉到麵糰的擴充套件階段。也就是麵糰能拉出較厚的膜的樣子，這個過程大概需要揉10分鐘。
然後將麵糰留在桶內，蓋上蓋，進行基礎發酵，發到麵糰的1.5-2倍大小即可。這個過程大概需要1個半到兩小時。
我用了麵包機自帶的發酵功能，所以一個小時就發好了。
3.趁麵包發酵時準備餡料吧。黃油室溫軟化後，用電動打蛋器攪打均勻。
4.放入砂糖，再用打蛋器攪打均勻。再倒入蛋液，繼續攪拌。
5.倒入椰蓉，用刮刀攪拌均勻。
6.倒入牛奶，攪拌，然後靜置，讓椰蓉充分吸收牛奶的水分。
7.從桶內取出發酵好的麵糰，按壓排氣，靜置10分鐘。
8.將麵糰擀成如圖的樣子，左邊的麵糰底部壓薄一些，因為過會這邊要封口。擀的時候麵糰會有些粘擀麵杖和麵板，所以可以撒上一點麵粉再擀。
9.擀好以後，把椰蓉陷均勻的塗抹在麵糰上吧，注意邊緣位置要留出差不多1cm的空隙來。
10.從右往左把麵皮捲起來吧，用剛才壓薄的那一邊封口，然後將封口放在下方。
11.將麵糰切成六分。我是用的菜刀，切起來容易變形，建議用牙線或較細的線來切面團，不會變形。
12.將麵糰放入紙模中，切口面朝上。我是用了直徑7釐米左右的紙模。
13.將麵糰放在烤盤中，然後放入烤箱內進行第二次發酵。這個過程大約需要1個半小時。這是發好後的樣子。
14.在麵包表面刷蛋液，放入預熱好的烤箱，180度，中層，12分鐘左右。
15.叮咚，小胖紙們出爐啦。
烹飪技巧
1、麵包好不好吃，揉麵是關鍵，所以這款麵包的麵糰一定要揉到擴充套件階段。
2、發酵的方法。第二次發酵我都是用烤箱發麵的，辦法就是放入一碗開水，然後關上烤箱門，這個辦法很有效
3、如果你沒有我用的這種麵包紙模，也可以用別的模具來烤，或者乾脆直接放在烤盤上，只不過麵糰發酵時會東倒西歪，甚至粘連在一起，影響美觀。
如果用450克的吐司模來烤整個麵糰，那麼溫度就要調低，時間加長。比如改成170度，45分鐘左右。總之模具小，那溫度高，時間短。
模具大，那溫度稍低，時間較長。初學者還是儘量按照教程來，以免失敗。
4、上色問題。塗蛋液是為了上色好看，因為我的烤箱溫度偏高，所以在烤到8分鐘左右的時候上色就很深了，所以我又加蓋了一層錫紙。
7樓：情感導師賽文
步驟 1
除黃油以外的麵包材料全部放進麵包機揉至粗膜，再加入黃油繼續揉至能拉出透明薄膜即可。
步驟 2
放溫暖處發酵至原來的2倍大小，手指蘸粉在麵糰中間戳個孔，如無**，無回縮，就發酵完畢。
步驟 3
將麵糰進行排氣，再將麵糰分成均勻的8等份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘，再將椰蓉餡所有材料混合拌均勻，再分成8等份備用。
步驟 4
取一個小麵糰擀成橢圓形，再二分之一處抹上椰蓉餡料，如圖。
步驟 5
依次將其他的麵糰擀好，抹上椰蓉餡料，再將另外一半對摺過來，邊緣捏緊，捏出麻花繩花紋。不會捏也可以不用捏。
步驟 6
再由下往上捲起，收尾處壓薄粘住，依次將其他的也卷好。
步驟 7
放入8寸不粘中空模具中，如果不是不粘的模具最好抹上黃油。防粘。
步驟 8
放溫暖處發酵至兩倍大小，再在表面刷上蛋液，再撒少許杏仁碎。
步驟 9
將模具放入預熱好的烤箱中下層，以上下火170度，烘烤25分鐘左右，烘烤過程中上色滿意後加蓋錫紙。
步驟 10
椰蓉卷麵包出爐，是不是香氣十足。
椰蓉怎麼做？
8樓：穎盈塋
1、開啟椰子，挖出椰肉裝盤
2、椰肉放入料理機中，打碎
3、烤盤鋪烘焙紙，均勻鋪上椰蓉
4、放入預熱好100℃的烤箱，烤制約1小時至椰蓉變幹5、烤好的椰蓉用幹磨機攪打細膩
6、放入密封罐中儲存，取出即可享用
椰蓉的烹飪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋「豆果」可以直接檢視我的菜譜！
9樓：少陵五老
椰蓉是椰絲和椰粉的混合物，用來做糕點、月餅、麵包等的餡料和撒在糖葫蘆、麵包等的表面，以增加口味和裝飾表面。原料是把椰子肉切成絲或磨成粉後，經過特殊的烘乾處理後混合製成。椰蓉本身是白色的，而市面上常見的椰蓉呈誘人的油光光的金黃色，這是因為在製作過程中新增了黃油、蛋液、白砂糖、蛋黃等。
這樣的椰蓉雖然口感更好，口味更濃，營養更豐富全面，但是熱量較高， 不宜一次食用過多，也不要將這種椰蓉撒在糖葫蘆上食用
10樓：生活小幫手
回答您好，您的問題我已經看到了，正在為您編輯相關資訊，請稍等一會兒哦~
3、椰蓉有多種不同的吃法，它不但能用開水衝著喝，還能製成椰蓉奶凍，在做的時候要準備鮮奶500克，全脂奶粉適量，白糖和玉米澱粉以及鈦白粉，還有奶油都要適量準備一些，把準備好的這些材料全部入鍋煮成濃稠的膏狀，然後取出放在容器中抹平，入冰箱冷藏，3~4小時，取出以後切成塊在它表面粘上椰蓉就能吃。
以上為您問題的有關解答，希望可以幫助到您，如有其他問題，可隨時提問
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椰絲卷的做法，椰絲卷怎麼做好吃，椰絲卷的家常做法
11樓：
材料用量
高筋麵粉260克
奶油乳酪80克
黃油20克
椰絲適量
砂糖40克
鹽2克牛奶110克
雞蛋40克
酵母4克
做法1. 牛奶雞蛋酵母乳酪麵粉鹽糖依次放入攪拌桶，打至出膜2. 加入回室溫黃油小塊兒，打至擴充套件階段
3. 蓋膜放溫暖處基礎發酵2倍大，排氣分割滾圓，鬆15分鐘4. 整形
5. 放入加開水盤的烤箱裡二次發酵約45分鐘，2倍大6. 烤箱預熱180度，麵包表面刷蛋液，撒椰絲。中層15-20分鐘。
普通麵粉做酸奶椰蓉麵包怎麼做如何做好
12樓：匿名使用者
食材主料
椰蓉100g
黃油40g
酸奶30g
雞蛋50g
白糖50g
輔料高粉
300g
黃油30g
雞蛋1個
酸奶130g
糖30g
酵母5g鹽2g
葡萄乾適量
步驟1.備好所需食材：以下主料部分是餡蓉料材料，輔料欄是麵包體材料。
2.麵包桶上倒上面包體內材料中的：雞蛋、白糖、酸奶和鹽，並用筷子稍微混合一下
3.再加入高粉，高粉上面放酵母粉
4.蓋上面包機蓋子開始和麵，20分鐘後加入軟化的黃油再繼續揉麵至擴充套件性階段
5.和麵的過程中可以做椰蓉餡：黃油、酸奶、白糖混合加熱至白糖融化，然後倒上椰蓉拌均
6.冷卻後加入打散的雞蛋液和葡萄乾拌均
7.裝起來放冰箱冷藏，讓椰蓉和葡萄乾吸收牛奶和蛋液味道變的更香8.揉好的麵糰發酵至兩倍大
9.把麵糰取出排氣，分八小份滾圓後鬆弛十分鐘10.取一份麵糰壓扁，放上椰蓉餡
11.包好後再次擀開，並用刀上面劃上幾下，注意底部不要劃開12.把面片反過來後扭起來
13.拉長後挽成一個捲成形
14.依次做好面部的麵包，還做了兩個半花型15.蓋上溼布再次醒發至兩倍大，表面刷蛋液16.入180度的烤箱中層18分鐘左右烤至麵包表面金黃即可出爐
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