1樓：匿名使用者
1麵粉、水、酵母放入廚師機。（沒有廚師機用麵包機或者手揉）放好攪拌桶，壓下機頭，啟動廚師機1檔慢速攪拌1分鐘成團，然後啟動廚師機3檔揉麵3分鐘。
2放好攪拌桶，壓下機頭，啟動廚師機1檔慢速攪拌1分鐘成團，然後啟動廚師機3檔揉麵3分鐘。
時間到，麵糰揉好，取下面團。
3時間到，麵糰揉好，取下面團。
收圓放回攪拌桶，蓋保鮮膜室溫發酵。
4收圓放回攪拌桶，蓋保鮮膜室溫發酵。
麵糰發酵至2倍大。
5麵糰發酵至2倍大。
拉開面團呈蜂窩狀，發酵完成。
6拉開面團呈蜂窩狀，發酵完成。
均分成小劑子。
7均分成小劑子。
擀成片，撒上適量鹽，少許油刷勻，撒一層花椒粉。
8擀成片，撒上適量鹽，少許油刷勻，撒一層花椒粉。
捲起來，收口捏緊。
9捲起來，收口捏緊。
捲成卷按扁。
10捲成卷按扁。
稍微擀圓，
11稍微擀圓，
平底鍋刷油，烙至兩面金黃即可。
12平底鍋刷油，烙至兩面金黃即可。
2樓：0澤國a網盤
用料餅乾麵糰
擀餅乾的小竅門的做法
餅乾麵糰放入保鮮袋，然後找2個書或者本子夾在兩邊，擀麵杖壓在本子上擀餅乾面片，取出後，用餅乾模壓膜，就可以得出均勻的餅乾片了。
最簡單餅乾的做法步驟圖，最簡單餅乾怎麼做
3樓：爵爺的網路
簡易餅乾的做法
材料黃油140克、白糖80克、雞蛋1個、麵粉260克做法1、先將黃油用室溫軟化。
2、然後將黃油和過篩後的糖用電動打蛋器打至呈淡黃色。
3、分三次加入雞蛋液，雞蛋液和黃油充分融合後，再加入雞蛋液一次。
4、加入過篩後的麵粉，打至黃油和麵粉充分融合呈顆粒狀。
5、揉成麵糰，表面不粘手即可。
6、用油紙包住麵糰，擀至0.8釐米左右厚。
7、用餅乾模具壓出各種造型。
8、使用烤箱，烤箱預熱，180度，中層，18分鐘，烘烤至表面金黃即可。
自制餅乾的做法步驟圖，自制餅乾怎麼做好吃
4樓：晚風無人可問津
自制餅乾的做法
材料無鹽黃油130克，糖60克，蛋50克，低粉200克做法1.做法：無鹽黃油130克室溫軟化，用打蛋器打到呈羽毛狀時加入60克糖粉打到糖溶化後加入一個蛋（約50克）打勻。
2.篩入200克低粉後轉橡皮刀輕輕拌勻。
3.可用擠花嘴或用手壓整成你喜歡的形狀。
雪媚娘擀皮小技能的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：啊發發如果想
雪媚娘（超詳細）的做法
糯米粉，玉米澱粉，細砂糖，牛奶，攪拌均勻，過篩一遍，蓋上保鮮膜，大火蒸至奶糕凝固即可
蒸好的奶糕趁熱加入黃油揉勻，黃油不用融化，奶糕這麼燙黃油自然就化掉了，用手揉效果最好，別用筷子什麼的，拌不勻的！這步很燙手，我是會戴一個皮手套再戴一次性手套，雖然還是會有些燙，我之前可是直接戴一次性手套，練成鐵砂掌了都23333揉好之後放保鮮袋裡，儘量攤開讓它冷卻，冷卻到室溫再放冰箱，時間急的話揉好直接扔急凍室，30分鐘就可以拿出來了，but這樣很傷冰箱！時間不急放保鮮也行，可以今天準備奶糕，第二天再擀皮包奶油水果，凍的時間越長越不粘手！
取適量糯米粉小火炒熟，或者放微波爐叮一會，糯米粉發出香味就可以了，太過了會變黃，影響成品顏色！！炒的時候記得不停翻拌，不然糊了！用微波爐叮也是十秒五秒的樣子拿出來翻一下，不然有水蒸氣會起塊！
配方的量我一半是吃飯那種小碗半碗的量就夠了，多炒一些也沒關係，留著下次用，數糯米粉也稱糕粉，能儲存挺長時間的
凍好的奶糕取出來分成25g一坨，新手可以分30g一坨，皮子重量一樣做出來才均勻，如果你不介意可以隨便揪一坨，這個量25g可以做7個，一個人吃完全夠了好嗎，不然你想胖死你自己嗎！奶糕還是挺粘的，記得沾糕粉！！
分好奶糕之後開始擀皮！！同樣，你的手，案板，擀麵杖，奶糕都請灑上糕粉，但不要太多，可以一點一點加，太多影響口感！這個皮不好擀，是糯米粉弄的，彈性很大，慢慢來，擀皮就不用我教了，這是個練耐心的玩意，要想做好看就老老實實擀皮！
不然你就兩手慢慢扯，扯出來厚薄不勻，醜死了！皮的大小跟小碗碗口差不多大就行了！
擀好皮可以打奶油了！量不多的情況下建議手動打發！奶油會細膩很多，100g奶油大概三五分鐘能打好，天氣熱的時候奶油放冰上打發！！
100g奶油加10g細砂糖我覺得已經很甜了，還要加水果，糖建議少放點。手動打發奶油我是抱著盆然後逆時針打，放在冰上的情況下，蛋抽跟盆底垂直打！千萬別太狠，不然容易到處飛濺！！
打好的奶油裝進裱花袋，可以拿個大杯子把裱花袋套在上面，這樣一個人也可以很方便的裝奶油的，不會弄得到處都是，裱花口別剪太大，裱花袋也別選太大的，以免天氣熱的時候奶油才用一半你手握的地方就全化了！
軟性水果切成小丁，軟性水果就是什麼芒果啊草莓啊榴蓮啊香蕉啊火龍果之類的，也可以選擇酥性餅乾碎，什麼奧利奧啊或者谷優的瑪麗亞還是啥來著
包好就完成了！！可以吃了！！這個是用模具做出來的，比較小，所以皮子只有18g左右，可以做10個！！
吃不完的記得放冰箱冷藏！！是冷藏！！保鮮那層！！
不是冷凍！！不然奶油會凍壞！！這個最好一天吃完！！
吃不完一定要密封！！不然皮會幹掉！！分開放，不要挨在一起，記得撒粉，不然會粘！！
雪花餅乾的做法步驟圖，雪花餅乾怎麼做好吃
雪花餅乾 用料低粉 140g 杏仁粉 30g 可可粉 20g 糖粉 60g 鹽 1g 雞蛋 30g 黑巧克力 200g 彩糖珠 適量 雪花餅乾的做法 黃油軟化，加入糖粉 鹽打發 雞蛋分次加入繼續打發成細膩的脂狀 篩入低粉 杏仁粉 可可粉，用刮刀拌勻 揉好的麵糰，保險膜包好，冷藏半小時 冷藏好的麵糰用...
果脯餅乾怎麼做，藍莓果醬小餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃
用果脯來提整個餅乾的味道及色彩 造型隨意又有新意 呵呵呵給孩子準備起來當點心是不錯的選擇哦 食材主料 低粉40克 輔料蛋白 110克 細白糖70克 黃油25克 杏仁適量 聖母果乾 適量獼猴桃 適量步驟 1.備好雞蛋液，黃油，低粉，聖女味幹及獼猴桃幹。2.蛋白加白糖，輕輕攪拌至無顆粒狀態。蛋白請注意，...
花生醬餅乾的做法，花生醬餅乾的做法步驟圖，花生醬餅乾怎麼做
原料 低筋麵粉190g 白砂糖80g 無鹽黃油100g 鹽2 3g 顆粒花生醬100g 雞蛋1枚。做法 1 將黃油切成小塊，室溫下軟化。2 分三次加入白糖用電動打蛋器打至發白 體積變大。3 將雞蛋打勻，分次加入到黃油中，打勻。4 加入花生醬打勻。5 低筋麵粉 鹽混合，篩入面盆中切拌均勻。6 揉成表面...