1樓：匿名使用者
買來的雞爪的指甲剁掉，然後放水裡煮一會，大概十分鐘左右吧，備用。
放油，把花椒放進去，炸一會，有香味出來就好了，然後把花椒去掉。
放白糖，小火讓他剛剛化開了，就可以把雞爪放進去了，（注意雞爪的水份去掉了，否則容易濺油把自己傷著）放醬油，炒一下，把雞爪上色。
放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮（如果是雞肉製品什麼的放點桔皮特提味），鹽，雞精，大火燒開了。然後蓋上小火慢慢燉了。
2樓：匿名使用者
雞爪洗淨，剪去指甲，斬成兩段。
在鍋中倒入水，以沒過雞爪為宜，加入麥芽糖和白醋。**燒至雞爪變色，約五分鐘。撈出後用冷水洗一遍，然後瀝乾備用.
鍋中倒入油，燒到七八成熱後倒入雞爪，炸至焦黃色。
將炸好的雞爪撈出後立即放入冷水中浸泡。
雞爪泡一段時間後，加入鹽、味精、白糖、胡椒粉、花椒、桂皮、八角，混合均勻後，上屜蒸20-30分鐘。
蒸好的鳳爪取出，拌入叉燒芡、蒜茸。如果有豆豉和青紅椒絲也要一起拌入。俺沒有，省了。將拌好的鳳爪再上蒸蘢蒸6-10分鐘，使其入味。
3樓：貴妃罈子雞加盟
芙蓉街雞爪黃又亮其一 跟燈光有關係，然後就上色，有用糖色上色，有用色素，說放醬油老抽的就不要來誤導大家了
求一個美國電視節目名字，是一個叫亞當的美食偵探，去介紹美國各地的美食，每期節目，還會去挑戰一個飲食
4樓：正兒八經濟南人
你好根據中文探索頻道的資訊顯示，節目名稱：挑戰美食國度 （挑戰美食堂）。主持人：亞當·裡奇曼
「挑戰美食國度」是「挑戰美食堂」的進化版。在系列**「挑戰美食堂」中，主持人亞當·裡奇曼參加過美國各地最有意思的美食挑戰賽。每次他都全力以赴，有過勝利的時候，也有過失敗的時候。
當歷時三年的全美饕餮之旅終於結束後，亞當聽說要繼續「挑戰美食國度」&hellip&hellip因為有人也想要參與一下。如今，亞當正在招募當地達人來參加其家鄉最受歡迎的美食挑戰賽。當亞當品嚐所到之處的特色美食時，他就會找來粉絲體驗他的感受。
為了榮譽？為了敬意？非也，亞當和他的「挑戰美食國度」夥伴是出於對比賽的熱愛，他們將攜手打敗這些可以吃的"怪獸"，同時介紹創造出這些美食的人們。
希望我的回答對你有所幫助 ！ ^_^
檸檬烤雞怎麼做，檸檬雞爪怎麼做？
把雞洗淨晾乾，檸檬切片備用，還有洗淨香菜和蔥等備用。用胡椒粉 醬油 食鹽 食用油等調料抹勻雞身，醃製兩個小時後，放檸檬片 香菜 蔥 香菇塞進雞腹部裡面，烤箱預熱，把雞放進烤箱烤一個小時後，檸檬烤雞就做好啦。雞洗乾淨，處理好之後，塗上檸檬汁和其他調料，拿去烤，熟了之後就可以了。檸檬烤雞也是非常簡單的，...
不辣的雞爪怎麼做好吃，香辣雞爪怎麼做？
秘製紅燒雞爪。其實做起來也很簡單，和我們平時做滷味差不多的過程，只是我自己琢磨著新增了一樣秘密 半茶匙的十三香，有了它的加入，雞爪的味道瞬間就提公升了，點睛就是它啦！用料 雞爪 750g 花椒 一小把。八角 兩個。桂皮 兩小片。香葉 兩小片。冰糖10g料酒 一湯匙。老抽 三湯匙。生抽 兩湯匙。十三香 ...
烤雞有西餐做法嗎，烤雞 一起吃西餐 怎麼做如何做好吃
雞用洋蔥西芹胡蘿蔔，土耳其醃料醃製入味，然後放烤箱烤上色用錫紙包起來烤熟後，刷油最後配蘸料吃。烤雞 一起吃西餐 怎麼做如何做好吃 西式填餡烤雞怎麼做 材料 杏花雞一隻 西班牙香腸三根 百里香 最好選用新鮮的 少量 義大利白豆罐頭一罐 乾白400ml 紅甜椒粉少量 甜菜少量 洋蔥一個 檸檬一個 大蒜一...