1樓：紫氣東紫氣
主料雞爪600克 輔料油適量鹽適量白砂糖適量醬油適量五香粉調料適量桂皮2片八角4只沙姜適量指天椒4只
步驟祕製醬油皇雞爪的做法步驟11.雞爪洗淨後飛水，過冷河。
祕製醬油皇雞爪的做法步驟22.鍋里加入一瓶醬油。
祕製醬油皇雞爪的做法步驟33.加入適量的鹽和糖調味。
祕製醬油皇雞爪的做法步驟44.加入半包五香粉調料。
祕製醬油皇雞爪的做法步驟55.加入適量的清水。
祕製醬油皇雞爪的做法步驟66.準備桂皮兩片，八角4只。
祕製醬油皇雞爪的做法步驟77.準備適量的沙姜。
祕製醬油皇雞爪的做法步驟88.準備自制的醬油指天椒。
祕製醬油皇雞爪的做法步驟99.雞爪撈起備用。
祕製醬油皇雞爪的做法步驟1010.醬油燒開後，加入各樣的調味料和雞爪，用筷子翻轉幾下。
祕製醬油皇雞爪的做法步驟1111.蓋鍋煮10分鐘。
祕製醬油皇雞爪的做法步驟1212.雞爪上色後，關火浸泡10分鐘即可，浸泡出來的雞爪相當入味哦！
2樓：林夕的微笑
主料雞爪600g
輔料油2茶匙 鹽1茶匙
白砂糖3茶匙 生抽醬油480ml
五香粉調料小半包 桂皮2片
八角4只 指天椒4只
沙姜4片
用料小祕訣
6碗水加兩顆濃湯寶
在家輕鬆做火鍋
祕製醬油皇雞爪—冬季暖身的做法步驟
1. 雞爪洗淨後在沸水中煮3分鐘左右，撈起浸到冷水中。
2. 鍋里加入一瓶醬油。
3. 加入1茶匙的鹽和3茶匙糖調味。
4. 加入小半包五香粉調料。
5. 加入適量的清水。
6. 準備桂皮兩片，八角4只。
7. 準備4片的沙姜。
8. 準備自制的醬油指天椒。
9. 雞爪撈起瀝乾水備用。
10. 醬油燒開後，加入各樣的調味料和雞爪，用筷子翻轉幾下。
11. 蓋鍋煮10分鐘。
12. 雞爪上色後，關火浸泡10分鐘即可，浸泡出來的雞爪相當入味哦！
小貼士1、雞爪要飛水，過冷河處理。
2、適量的沙姜，桂皮，八角，指天椒加入調味，浸泡出來的雞爪更正道。
3、雞爪上色後關火，再浸泡10分鐘，雞爪就更入味啦。
啤酒雞爪的做法4種，啤酒雞爪怎麼做好吃
3樓：側身西望長嘆息
1、洗淨的雞爪，新增沒過的水，燒開，敞鍋煮2分鐘。把煮好的雞爪沖涼水，瀝乾水分。
2、起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜和八角；下入雞爪爆炒，烹入料酒和醬油，炒至上色。
3、加一罐啤酒，新增適量的水，沒過即可，燒開後，轉小火燜。
4、湯汁收過半時，新增適量鹽、糖和味精調味；湯汁基本收幹，出鍋即可。
4樓：廣州市唐三鏡企業管理****
健康功效：
雞爪：富含蛋白質、富含膽固醇
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
醬油鳳爪的做法步驟圖，醬油鳳爪怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料復雞爪子 6只
生抽 少許
冰糖 少許
姜制(切片) 少許
醬油鳳爪的做法
買回來的雞爪子洗乾淨，剪去指甲
水開了，放入少許薑片，放雞爪子入去飛水，去除羶味流動的冷水沖洗讓口號變得緊實，爽口，不起膠。
瀝乾水分，待用
熱鍋冷油，放入薑片兩片，放入雞爪子，爆煸雞爪子，放入醬油，翻炒，讓雞爪子整隻都淋上醬油的顏色
加入熱水，讓鍋裡面的水分大概是能沒過雞爪子蓋上鍋中火燜焗5分鐘
開啟鍋，加入些許糖，不然會有點鹹
繼續燜焗10分鐘，蓋上鍋蓋，調到慢火
試過味兒，看到已經收汁，用筷子扎扎雞爪子，能扎進不硬了，就可以了
雞爪的做法，香辣雞爪怎麼做好吃，香辣雞爪的家常做法
雞爪洗乾淨，用廚房剪刀剪掉指甲，再把雞爪切開以便更好入味。姜切絲，蒜頭 紅辣椒 蒜苗都切小粒。鍋內燒開半鍋水放入雞爪煮，同時加適量鹽 料酒和薑絲煮到雞爪可以用筷子戳爛即可。煮好的雞爪放水龍頭下衝洗3分鐘。再用冷水泡5分鐘左右，拿起來瀝乾水份。熱鍋冷油放入辣椒粒 大蒜 姜和蒜苗炒香後。加入瀝乾水份的雞...
雞爪怎麼做好吃，香辣滷雞爪的家常做法
主料雞爪一斤 輔料油適量鹽適量八角適量桂皮適量蒜四瓣姜適量生抽適量老抽適量十三香適量幹辣椒適量自制辣椒油適量 步驟香辣滷雞爪的做法步驟11.1 準備好原材料。香辣滷雞爪的做法步驟22.2 將雞爪洗淨切掉雞指甲，姜一半切片，一半切末，蒜切末，幹辣椒切段，豆豉洗淨。香辣滷雞爪的做法步驟33.3 放半鍋水...
紅燒雞爪怎麼做，紅燒雞爪的家常做法
紅燒雞爪怎麼做？雞爪過去撈出，加入薑片料酒，撈出洗淨，加入奧爾良調料，醃20分鐘，鍋中加入洋蔥蒜爆香，然後倒入醃好的雞爪。連骨頭都入味的香辣軟糯的紅燒雞爪 傳統招財手方法，走過路過別錯過 紅燒雞爪怎麼做？把雞爪清理乾淨，加入蔥姜料酒去腥，然後加入調料包燉汁30分鐘，最後來點香菇。家庭版紅燒雞翅根，簡...